✿Food For Fun :: Hot Wok Return #9 :: เมนูอาหารทำบุญ "ปลาเทร้าทอดกับยำมะม่วง"✿ เวียนมาพบกันอีกแล้ว สำหรับเมนูกะทะร้อน  Food For Fun : Hot Wok Return  เดือนนี้ พบกับเมนูอาหารอิ่มบุญ กันบ้าง กับโจทย์ เมนูอาหารทำบุญ ที่ต้องออกมาให้เป็นสีเหลืองของพุทธศาสนา หรือจะเข้ากับของรางวัล ก็ได้  ป้าอิ๋วจัดเมนูอาหารแซ่บๆ สีเหลืองของมะม่วงแบบนี้ ไม่ได้นิ่มนะคะ แข็งกรอบ ทำยำได้อร่อยค่ะ ส่วนปลาเทร้า ทอดปลาแบบจี่ๆ เพื่อสุขภาพ และยำมะม่วง แยกไว้ เสริฟเมื่อใด ก็ประกอบร่าง รวมตัวกัน อร่อยได้เลย เครื่องปรุง ปลาเทร้าแล่เอาแต่เนื้อ ใช้แบบแช่แข็งค่ะ มะม่วงซอย หรือขูดเป็นเส้นๆ 1 ลูก หอมแดงซอย พริกสด ซอย แครอทซอย  ต้นหอยซอย น้ำยำ :  มะนาว 1 1/2 ชต. น้ำตาล 1 1/2 ชต. น้ำปลา 1 1/2 ชต กระเทียมจีนสับ 1/2 กลีบ วิธีปรุง 1. ทอดปลาเทร้า ในกระทะที่มีน้ำมันตั้งไฟให้ร้อน ไฟกลางๆ พลิกกลับอีกด้าน เมื่อปลาสุก 2. ระหว่างรอปลาทอด ก็มาทำน้ำยำ โดยเอาทั้งหมด มาผสม คนๆ ให้น้ำตาลละลาย พักไว้ 3. เมื่อปลาสุก ก็มาทำยำมะม่วง โดยเอาน้ำยำ ผสมกับมะม่วงและผักต่างๆ ที่เตรียมไว้ พร้อมเสริฟ 4. เสริฟค่ะ จะรออะไรล่ะคะ ปลาทอดอย่างเดียว มันเลี่ยนนะคะ พอได้ทานกับยำมะม่วง เปรี้ยวหวานเค็ม มันเข้ากันดีนะคะ แก้เลียนได้เยอะเลยค่ะ อร่อย เปรี้ยวปาก เห็นรูปแล้วอยากทานขึ้นมาอีกเชียว ส่งการบ้านเสร็จ ไปวิ่งเล่นสบายใจ รอชมการบ้านของเพื่อนนะคะ สวัสดีค่ะ   Create Date : 06 มีนาคม 2560 43 comments Last Update : 6 มีนาคม 2560 15:18:43 น. Counter : 2605 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณTui Laksi, คุณจินหลิน, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเรียวรุ้ง, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณกะว่าก๋า, คุณsecreate, คุณเนินน้ำ, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณmultiple, คุณSweet_pills, คุณClose To Heaven, คุณ**mp5**, คุณmambymam, คุณun momento, คุณซองขาวเบอร์ 9, คุณALDI, คุณQuel, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณรัชต์สารินท์

น่าทานเชียวคะคุณป้าอิ๋ว หน้าตาคล้ายสเต็กปลากับ ยำมะม่วง ซี๊ดดดด...   โดย: Tui Laksi 6 มีนาคม 2560 18:16:33 น.

ป้าอิ๋วขยันม๊ากกกกกกก ส่งการบ้านแล้วด้วย น่ากินมากค่ะยิ่งได้ยำมะม่วงทำให้จานนี้ชวนน้ำลายไหลมาก ๆ ยังไม่ได้ทำการบ้านเลย ที่จริงในไหทองคำก็พอมีเหลือง ๆ อยู่บ้าง แต่ก็อยากทำใหม่อ่ะเนาะ พรุ่งนี้มาโหวตนะคะ หมดตัวจ้าาาาา   โดย: เนินน้ำ 6 มีนาคม 2560 18:31:48 น.

ดูดี น่าทานมากเลยค่ะ ^ ^   โดย: จินหลิน 6 มีนาคม 2560 19:22:41 น.

สีสันสวยงาม น่าทานมากค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 6 มีนาคม 2560 19:31:19 น.

น่าทานมากค่ะ...อยากทานยำมะม่วง   โดย: simplyusana 6 มีนาคม 2560 21:18:01 น.

ว้าววววววว เห็นแล้วหิวยามดึกเลยค่ะป้าอิ๋ว น่าหม่ำมากเลย ยำมะม่วงกับปลาทอด ว่าแต่ปลาเทร้าท์นี่รสชาติเป็นยังไงน้อ ชื่อคุ้นๆแฮะ เหมือนเคยไปหม่ำที่Hallstatt ออสเตรียรึเปล่าน้า โหวต Food Blog ค่ะป้าอิ๋ว   โดย: เรียวรุ้ง 6 มีนาคม 2560 21:55:20 น.

สวัสดีครับพี่อิ๋ว ภาพที่เห็นว่าคล้ายไส้เดือน จริงๆเป็นเถาของต้นอะไรสักต้นที่หล่นอยู่ที่พื้นครับพี่ ผมดูครัังแรกเหมือนสายโทรศัพท์รุ่นเก่าๆนะครับ 555 ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่   โดย: กะว่าก๋า 6 มีนาคม 2560 22:06:31 น.

เห็นมะม่วงซอย แล้วน้ำลายจะหยด..แหะ ๆ ขนาดนีตอน ตี 5 เอง... เนื้อปลาเทร้า..อืม..น่าจะเคยกกินไม่กี่ครั้ง เองในไทยครับป้าอิ๋ว.. Sai Eeuu Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ที่วังเวียง จริงด้วย..ในบาร์จะเห็น ฝรั่งนั่งดื่มเบียร์เยอะมาก แทบจะเป็นชุมชนฝรั่ง.. ที่ลำน้ำ ฝรั่งจะสวมบิกินี่ เล่นน้ำกัน น่าดู แหะ ๆ ไม่ดูก็ บ้าแล้ว ก็มีแต่คนดูนี่นา ผมนั่งเขียนนั่งอ่าน เพื่อน ๆ ผู้ชายหนุ่ม ๆ ว่าทำไมไม่เห็น ภาพสาว ๆ เล่นน้ำบ้าง... ไม่รู้จะบอกไงดี มัวดู เอ้ย.. ไม่กล้าถ่ายภาพครับ พวกเขาคงต้องการความเป็นส่วนตัว   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 7 มีนาคม 2560 5:21:34 น.

สวัสดีครับพี่อิ๋ว โหวต food blog ครับ   โดย: กะว่าก๋า 7 มีนาคม 2560 6:53:39 น.

ง่าาา แวะมาชิมปลาเทร้าท์สีสวยบ้านนี้ก่อน พี่ยังไม่ได้ลงมือทำการบ้านเลยอ่า สีสันได้ใจ เป็นเมนูสุขภาพตามลายเซ็นสาวบ้านนี้เจงๆ   โดย: secreate 7 มีนาคม 2560 12:49:55 น.

รอบนี้มาส่งกำลังใจค่ะป้าอิ๋ว   โดย: เนินน้ำ 7 มีนาคม 2560 16:57:29 น.

น่ากินจังเลยค่ะพี่อิ๋ว ขนาดไม่ค่อยชอบของเปรี้ยวๆนะคะ เห็นแล้วหิวเลย ยำมะม่วงกับปลาจี่เหมาะกันเหมือนกิ่งทองใบหยกยังไงยังงั้นเลย   โดย: ทราย (gardasee ) 7 มีนาคม 2560 23:57:29 น.

น่ากินมากกกกกกกกค่ะ   โดย: อุ้มสี 8 มีนาคม 2560 2:13:00 น.

น่าทานเชียวค่ะป้าอิ๋ว ขนาดกินข้าวเที่ยงเรียบร้อยแล้วนะคะเนี่ย   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 8 มีนาคม 2560 13:10:48 น.

จานนี้สีสันได้ใจมากค่ะ หน้าตาน่ากินมากๆ ขอสัก 2 จานกับบ้านะคะป้าอิ๋ว Sai Eeuu Food Blog   โดย: ข้ามขอบฟ้า 8 มีนาคม 2560 16:14:43 น.

อ.เต๊ะ มาทีแรก ตาลาย อ่านเป็น ปลาร้าทอด ซะงั้น 555 นึกในใจว่า โห ปลาร้า เป็นต่อนๆ พอเอามาทอดมาจี่ จัดจานดีๆ ก็ดูหรูเหมือนกันนะนี่ 555 แล้วก็จานนี้ ธีม สีเหลือง ทอง ส่งประกวด ชิงรางวัลซะด้วย อ.เต๊ะ ก็ขออวยพรให้ คุณป้าอิ๋ว ได้ทองม้วน หวานกรอบ เคี้ยวกรุบๆ สมปรารถนานะครับ อิอิ คุณป้าอิ๋ว บอก ทองม้วน บ้านป้าเอ็งนะซี้ 555 ข้าจะเอาทองคำแท่ง ต่างหาก แล้วก็ อ.เต๊ะ ได้ข่าวมาว่า ปีนี้ ทีมงานเค้าชุบอย่างดี หนามาก ขูดไม่รู้เลยทีเดียว เย้ย 555 อิอิ ทีมงานตะโกนลั่น ทองแท้โว้ยยย ระดับนี้ไม่มีชุบ ปลอมก็ปลอมไปเลย ให้มันรู้ซะมั่ง เดี๊ยะๆ เอ็งจะโดนชุดใหญ่ ไฟกระพริบ เย้ย 555 จริงๆ เมนูนี้ ทำออกมาได้สวยงาม ทั้งตัวอาหาร และพรอพประกอบฉากเลยนะครับ อ.เต๊ะ ชอบที่รองจาน ที่เป็นลายไม้ขัดแตะ ได้บรรยากาศแบบธรรมชาติ ดีเลยนะครับ   โดย: multiple 9 มีนาคม 2560 11:12:33 น.

ทั้งปลาเทร้าทอดและยำมะม่วงน่าอร่อยมากค่ะป้าอิ๋ว เป็นเมนูสุขภาพที่สีสวยมากๆค่ะ Sai Eeuu Food Blog ขอบคุณป้าอิ๋วสำหรับเมนูอาหารทำบุญนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 9 มีนาคม 2560 17:46:14 น.

สวัสดีครับพี่อิ๋ว ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตด้วยนะครับ ผมชอบภาพขาวดำมากครับ   โดย: กะว่าก๋า 9 มีนาคม 2560 19:22:52 น.

ขอขอบคุณสำหรับโหวตและกำลังใจคร้า ชอบเข้าครัวแบบนี้ดีมาก กว่านะคะ ฝีมือตัวเองล้วนๆ น่าภูมิใจคร้า   โดย: Tui Laksi 9 มีนาคม 2560 22:19:50 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อิ๋ว   โดย: กะว่าก๋า 10 มีนาคม 2560 6:17:08 น.

คิดว่าจะทำการบ้านสุดสัปดาห์นี้ค่ะป้าอิ๋ว ที่มีอยู่ก็ใช้ได้นะแต่โรคจิตอ่ะอยากทำใหม่ 555   โดย: เนินน้ำ 10 มีนาคม 2560 8:16:37 น.

ขอบคุณค่ะป้าอิ๋ว ก็ทวิภพสนุกจริงๆเนอะคะ ถ้ารีเมคอีกรุ้งก็อยากดูอีกนะ   โดย: เรียวรุ้ง 10 มีนาคม 2560 10:35:20 น.

แวะมาอีกที มาดูวิธีทำยำมะม่วง พอดีที่บ้านมีคนเอามะม่วงเบามาฝาก ฝานกินกับน้ำปลาหวานจนฟันอ่อนไปหมดแล้วอ่า จับมายำท่าจะดีเนอะ   โดย: secreate 10 มีนาคม 2560 12:03:33 น.

Sai Eeuu Food Blog ดู Blog เป็นไอเดียที่เริดมากเลยค่ะป้าอิ๋ว บุ๊งไม่เคยคิดจะเอาปลาเทราท์มาทานคู่กับยำมะม่วงเลย สงสัยเป็นเพราะปกติคิดว่าปลาเทราท์มักจะทำอาหารฝรั่งมากกว่า มาเจอแบบนี้ น่าสนใจและน่ากินมากค่า   โดย: Close To Heaven 10 มีนาคม 2560 13:02:52 น.

ขอบคุณป้าอิ๋วมากนะคะสำหรับกำลังใจ ต๋าก็เพิ่งทราบวิธีปอกเปลือกลูกตาลเหมือนกันค่ะ ทดลองแล้วได้ผลจริง ทำให้การปอกเปลือกเป็นเรื่องง่ายไปเลยค่ะ สุขสันต์วันหยุดนะคะป้าอิ๋ว   โดย: Sweet_pills 11 มีนาคม 2560 6:50:53 น.

แวะมาเยี่ยม สวัสดีครับ   โดย: **mp5** 11 มีนาคม 2560 18:35:02 น.

แวะมาเยี่ยมค่ะป้าอิ๋ว เปลี่ยนเมนูใหม่ได้แล้วค่ะ จานนี้หมดนานแล้ววว   โดย: ข้ามขอบฟ้า 11 มีนาคม 2560 21:45:34 น.

กราบสวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ยังจำกันได้รึเปล่าคะ เพิ่งจะกลับมาเข้าบล็อกเลยแวะมาขอข้าวฟรีทานค่ะ อิอิ อ้าว! ไม่มีข้าวซะนี่ มีแต่ปลากับยำมะม่วง ป้าอิ๋วลดหุ่นหราาาา (แซวๆ) แต่น่าทานมาก น่าจะแซ่บพอๆกะแม่ครัวล่ะเนอะ   โดย: IndyLand 12 มีนาคม 2560 5:50:09 น.

ปลาเทร้าต์ทอดกับยำมะม่วง น่ากินมากๆค่ะป้าอิ๋ว ได้ยินมาว่าเนื้อปลาชนิดนี้สุดยอดของความอร่อย อยากจะลองชิมมั่งจังค่ะ   โดย: mambymam 12 มีนาคม 2560 11:10:08 น.

ขนมทองเอกทำแค่ครึ่งส่วนค่ะป้าอิ๋ว เพราะทานคนเดียว ได้จำนวนชิ้นประมาณสองเท่าของในรูปค่ะ ขึ้นกับขนาดของพิมพ์ที่เลือกใช้ด้วยนะคะถ้าดอกเล็กก็น่าจะได้เยอะกว่านี้ค่ะ   โดย: เนินน้ำ 12 มีนาคม 2560 13:58:59 น.

สวัสดีค่ะน่ากินค่ะ   โดย: เจ้าการะเกด 14 มีนาคม 2560 10:55:49 น.

น้ำลายสอเลยค่ะ น่ากินจัง เป็นเมนูเพื่อสุขภาพด้วย โหวดหมวดอาหารค่ะ คุณอิ๋ว   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 16 มีนาคม 2560 22:18:27 น.

จานนี้น่ากินมากมายค่ะ เพิ่งกินปลาทอดไป แต่ไม่มีมะม่วงเปรี้ยว ๆ เลยค่ะ   โดย: ALDI 17 มีนาคม 2560 7:09:35 น.

น่าทานมากค่ะ ปรกติจะเป็นคนชอบทานยำมาะม่วง เมนูนี้มีมะม่วงซอยรวมอยู่ด้วย อยากทานๆค่ะ ขออวยพรให้ได้ของรางวัลนะคะ   โดย: Quel 18 มีนาคม 2560 4:50:40 น.

โหวต food blog ให้เเล้วนะคะ   โดย: Quel 18 มีนาคม 2560 4:51:39 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ปุ๋ยที่ใช้ก็เป็นปุ๋ยคอก พวกมูลสัตว์ค่ะ แล้วก็เปลือกไข่ เปลือกไข่นี่ดีมากๆเลย เพราะมีแร่ธาตุเยอะค่ะ ขอบคุณป้าอิ๋วมากนะคะที่แวะชม   โดย: mambymam 19 มีนาคม 2560 19:07:03 น.

ยำมะม่วง น่ากินค่ะ หนูชอบปลาทอด ต้องมียำมะม่วง เปรี้ยวหน่อยมาตัดเลี่ยนเนาะคะ อร่อย   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 19 มีนาคม 2560 20:27:49 น.

เมนูน่าทานและเปี่ยมด้วยคุณค่าทางอาหาร ดีจังเลยค่ะ   โดย: ออมอำพัน 19 มีนาคม 2560 20:58:30 น.

ขอบคุณครับพี่อิ๋ว ผมเองก็ดีใจครับ ที่การช่วยเหลือในครั้งนี้ ประสบความสำเร็จด้วยดี   โดย: กะว่าก๋า 19 มีนาคม 2560 21:42:26 น.

สวัสดีคะคุณป้าอิ๊ว สวนโรมัน ได้ปิดบูรณะใหม่เพิ่งเปิดให้เข้าชมไม่นานนี้เอง สวยกว่าเดิมมากคะ... ขอบคุณคะที่แวะชมและทักทายคร้า   โดย: Tui Laksi 19 มีนาคม 2560 22:19:47 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว อาหารคาวอิ่มแล้วค่ะ ขอของหวานได้ไหมค่ะ อิอิ คุณกุ้งกาญก็ไม่ได้ติดตามค่ะ ช่วงหลังแสดงละคร แต่กาญก็ไม่ได้ดูนะคะ ตอนนี้ไม่รู้ว่าทำอะไรอยู่ วันนี้เปิดเพลงพี่แจ้ให้ค่ะ รับรองป้าอิ๋วต้องชอบ ขอบคุณสำหรับโหวตด้วยค่า   โดย: ข้ามขอบฟ้า 20 มีนาคม 2560 0:52:41 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่อิ๋ว   โดย: กะว่าก๋า 20 มีนาคม 2560 6:26:58 น.

เมนูไก่อบพีช รสชาติออกเปรี้ยวๆหวานๆจริงๆค่ะป้าอิ๋ว ขอบคุณป้าอิ๋วมากนะคะสำหรับกำลังใจ ป้าอิ๋วนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 20 มีนาคม 2560 23:57:27 น.