Bloggang.com : Sai Eeuu : Food For Fun :: Hot Wok Mission # 6 ** เป็ดอบซอสเสาวรส

Food For Fun :: Hot Wok Mission # 6 ** เป็ดอบซอสเสาวรส

เมื่อถึงคิวการออกโจทย์ ค่ายนางงาม 3F - FOOD FOR FUN ครั้งที่ 6 โดยคุณนางงามจาก “ยันละเมอ” เยอรมัน น้องไก่สุดสวย สวยสุดๆ สุดสวิงริงโก้ อีโต้บั้ม ป่ำปั้ม ได้ออกโจทย์มาเปิดทางว่าทำอาหารอะไรก็ได้ที่อยากทำ อยากทาน

ไอ้ความอยากทาน เราก็มีไม่น้อยหน้ากว่าชาวบ้านเขา ไม่งั้นคงไม่ขลุกอยู่แต่ในครัวหน้าดำ หรอกนะ แถมยังคลุกอยู่ในบล๊อกห้องสูตรอาหารไม่ยอมไปไหนนี่ ถ้าไม่เรียกว่า “เห็นแก่กิน” ก็ไม่รู้จะเรียกว่าอะไรแล้วเนอะ น้องสาวเนอะ (อิอิ ลากน้องสาวเข้ามาร่วมขบวนการ หาจก ด้วยอีกคน กร๊ากกกกกกก)

มาคิดได้ว่า อกเป็ด ที่ทำข้าวหน้าเป็ดไปเมื่อวันก่อน ยังติดใจในรสชาดค่ะ แต่อยากเปลี่ยนรสชาดทานแบบอื่นๆ บ้าง เห็นเขาทำเป็ดอบซอสส้มก็ไม่เลวนะคะ ความจริงเคยทานตอนงานแต่งงานเพื่อนที่ทำงาน ซึ่งตอนนั้นจำได้ ว่าแทบจะเหมาคนเดียวเพราะเพื่อนบางคนไม่ทานเป็ด บางคนไม่ชินกับการทานเป็ดกับซอสเปรี้ยวๆหวานๆ แบบนี้

แต่พอดีไปตลาดสวนปาล์มเมื่อวันก่อน ได้เสาวรสมา 7 ผล 7 บาท ถูกดีจัง เลยเอามาทำซอสราดเนื้อเป็ดดีกว่า ทานซอสส้มมาเยอะแล้ว ลองทำซอสเสาวรสดีสักทีค่ะ เป็นเมนูพิเศษสำหรับ 3F ด้วยค่ะ

เครื่องปรุง แบ่งเป็น 2 ส่วนนะคะ ส่วนหมักเป็ดก่อนย่าง และซอสเสาวรสค่ะ
สูตรหมักเนื้อเป็ด
(สูตรมาจากไหนก็จำไม่ได้แล้วค่ะ หากไปตรงกับสูตรใครก็แจ้งให้ทราบด้วยค่ะ ป้าอิ๋วจะเขียน credit ไว้ให้ค่ะ)

อกเป็ด 2 อก
น้ำมันมะกอก 2 ชช.
กานพลู 5 ดอก
เหล้า เล็กน้อย
เกลือและพริกไทย
หมักไว้อย่างน้อย 1 คืนในตู้เย็นค่ะ

เครื่องปรุงซอสเสาวรส อันนี้สูตรส่วนตัวเลยค่ะ

เสาวรส 7 ผล คั้นเอาแต่น้ำ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเหลือจากนึ่งเป็ด หรือน้ำสต๊อก ½ ถ้วย
น้ำเปล่า ½ ถ้วย
น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ + แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ และพริกไทย ตามชอบ

วิธีทำ

นำเป็ดที่หมักไว้ มานึ่งก่อน เพื่อให้สุกก่อนเล็กน้อย ไม่งั้นจะอบนานมาก และทำให้ได้น้ำที่ออกมาจากอกเป็ดพร้อมมันด้วยเล็กน้อย เก็บไว้ทำซอส

นำเป็ดไปอบ เตาไฟฟ้า 30 นาที โดยเอาด้านหนังอยู่ด้านบน จนหนังกรอบ ซึ่งอาจนานกว่านี้
หั่นเป็นชิ้นๆ บางๆ เตรียมไว้

วิธีทำซอสเสาวรส

นำน้ำเปล่า และน้ำตาลละลายด้วยกันในกะทะซอส ใส่เนย คนให้ละลายเข้าด้วยกัน

ใส่น้ำสต๊อกและน้ำเสาวรส ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไทย อาจใส่เหล้า ตามชอบ

สุดท้ายใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำ แล้วคนให้เข้ากัน หากข้นเกินไปให้เติมน้ำ และหากยังไม่ข้น ให้ตั้งไฟจนได้ความข้นที่พอเหมาะ

จะจัดเสริฟแบบใส่ถ้วยแยกน้ำซอสแยกหมี่กรอบมา หรือ นำมาราดเป็นอกเป็นที่จัดใส่จานไว้

หากเป็นอาหารฝรั่งทำ ก็จะทานกับผักลวก หรือมันฝรั่งบด แต่วันนี้ ป้าอิ๋วทานคู่กับเส้นหมี่ทอดกรอบ เป็นสไตล์อาหารจีนค่ะ อร่อยแน่นอน 2 อก ทานคนเดียว อิอิ ทานกันให้ร้องก๊าบๆๆๆ เป็นเป็ดกันไปเลย……

width='600' height='437' border=0>

หวังว่าเมนูสำหรับ 3F ครั้งนี้ คงถูกใจเพื่อนๆ หลายคนนะคะ พบกันใหม่เมนู 3F เดือนถัดไปค่ะ

.
.
.
.

บล๊อกล่าสุด คือ

✿ 9W - Magic VIII : ขาวผ่องแผ้วแต้มเหลือง # ข้าวเหนียวมูน-น้ำกะทิทุเรียน

Create Date : 17 สิงหาคม 2554

Last Update : 3 กันยายน 2554 18:23:51 น.

95 comments

Counter : 3566 Pageviews.

เจิมมมมมมมมม

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:14:51:04 น.

เย้ยยยยย

ป้าโอ รู้ได้ไงอ่ะ ว่าจะรีวิว

อุตส่าห์ย่องๆ มานะเนี่ย.....

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:14:54:58 น.

ยังดีที่เป็นอกเป็ดเนอะป้าอิ๋ว ถ้าเป็นอกไก่ล่ะก็ส่องกระจกเมื่อไหร่ไม่สวยแน่ ๆ เลย อิอิ...

ป้าโอไม่ค่อยได้ทานเป็ดบ่อยค่ะเพราะสมาชิกท่านอื่นในบ้านชอบไก่มากกว่า แต่ป้าโอเคยไปทานที่ร้านแถวที่ทำงานเก่า เค้าราสซอสส้มแต่ทานคู่กับผักคะน้าซอยทอดกรอบค่ะ อร่อยดีค่ะป้าอิ๋ว

เห็นน้ำซอสเสาวรสแล้วพาลคิดไปถึงข้าวหน้าเป็ดค่ะป้าอิ๋ว
วันนี้ป้าโอทำขิงดองกล่องเบ้อเริ่มเลยค่ะ ตอนนี้ฝนตกขิงเลยถูก ก็เลยจัดการซะพร้อมกับทอดไส้กรอกอีสาน กินกับพริกและกระหล่ำปลี ไม่อยากจะเล่าเลยว่า "ไม่อร่อย" เพราะซื้อไส้กรอกของ ส.ขอนแก่นมาค่ะ มันเปรี้ยวมากเกินไป แต่ยังไงเมนูนี้ก็ไม่คิดจะทำกินเองแน่นอนค่ะ

จริง ๆ ด้วยค่ะป้าอิ๋ว เมนูที่อยากทานน่ะมีเพียบ แต่เมนูที่อยากทำน่ะไม่มีเพราะขี้เกียจอย่างแรงจ้า เลยมาขอจกเป็ดบ้านนี้สักคำสองคำดีกว่า กินเยอะไม่ดีค่ะ มันเปลือง +555

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:14:59:38 น.

พี่โอเร็วมากกกกค่ะ
บุ๊งไม่เคยทำเป็ดทานเองเลยค่ะ เหตุผลเดียวกับพี่โอคือคนที่บ้านไม่ค่อยทานเป็ดกันค่ะ เห็นซอสเสาวรสแล้วน่าสนใจมากๆ ค่ะป้าอิ๋ว วันก่อนเพิ่งจะทำเค้กเสาวรสไป ใช้ไปหมดแล้วค่ะ จริงๆ ซอสนี่เอามาราดไก่ก็น่าอร่อยนะคะ
น่าทานมากๆ เลยค่า

โดย: Close To Heaven

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:15:10:43 น.

เค้าแวะมาให้น้ำลายหกใส่บ้านก่อนน๊ะ ตะเองงงงง
เด๋วกลับไปถึงเคหาสน์แล้ว เค้าจะไสหัวและหางมาอีกรอบ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:16:21:57 น.

ป้าอิ๊ว.. จุ๊บ ๆ

น่าหม่ำมาก ๆ ค่ะ ชอบเป็ดมาก ๆ เลย แต่ซอสเสาวรสแบบนี้น่าสนใจมาก ๆ เลย กำลังคิดตามว่ารสชาติจะเป็นแบบไหนน๊า จริง ๆ อยากหม่ำของจริงดีที่สุด เนียนเลยเรา

ขอบคุณสูตรอร่อย ๆ ค่ะ ป้าอิ๊ว คิดถึง ๆ ด้วยค่ะ ^^

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:16:25:14 น.

ป้าอิ๋วขา นานๆป้าแอ๊กแวะมาที(ตามประสาคนตกงาน แต่ยุ่งทั้งปีทั้งชาติ)
แต่มาทีไรก็น้ำลายหกเรี่ยราดกลับไปทุกที เป็นเมนูที่สร้างสรรค์มากๆ
อยากลองชิมจังว่ารสชาติจะเป็นยังไง แต่ฝีมือป้าอิ๋วต้องอร่อยอยู่แล้ว
เห็นเป็ดแล้วอยากคิดถึงเมนูเป็ดๆจังเลย แต่ขี้เกียจทำอ่ะค่ะ
เพราะเป็ดมันใช้เวลาทำนานจริงๆด้วย ไม่หมักก็ต้องตุ๋นหรืออบ
ทำลายกลิ่นกันเล็กน้อย ป้าแอ๊กเลยไม่ค่อยได้ทำ ทั้งๆที่ชอบทานเป็ดมากๆ

อ่ะแหมป้าอิ๋วก้อ.... สรีระฝรั่งก็นะ ยิ่งอยู่ในกุงเกงว่ายน้ำแล้วด้วย
((หมายถึงอยู่ในชุดว่ายน้ำนะคะ อย่าไปคิดว่าอะไรอยู่ในกางเกงล่ะ.... กร๊ากกก))

มิสามารถส่องกล้องถ่ายรูปมาได้จริงๆค่ะ แม้ว่าจะกินฝรั่งมานับสิบปี
แต่มาเป็นโขลงแบบนี้ป้าแอ๊กอดตกใจมิได้ค่ะ อิ อิ
แต่ป้าอิ๋วอย่าได้เสียดายไป ป้าแอ๊กได้แสกนใส่สมองส่วนความจำพิเศษเอาไว้แล้ว
ถ้าป้าอิ๋วอยากรู้เดี๋ยวป้าแอ๊กบรรยายให้ฟัง ฮ่า ฮ่า

วุ้ย.... วันนี้อะไรเนี่ย นานๆมาที มาแล้วลากป้าอิ๋วเข้ารกเข้าพงไปด้วยเลย

โดย: ปลาทอง9

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:16:31:52 น.

สวัสดีค่ะ ป้าอิ๋ว
ไม่ได้มาหาป้าอิ๋วตั้งนาน สบายดีนะคะ

ว้าว..เมนูนี้แปลกดีค่ะ
ยุ้ยเคยทานแต่แบบอบซอสส้ม
น้ำเสาวรส มันก็ออกเปรี้ยวๆนะคะ
รสคงออกมานัวๆแนวๆเดียวกัน

ป้าอิ๋วเอาหมี่กรอบมาแจมกับเป็ดอีก
อูย..น่าหม่ำมั่กๆ หมี่กรอบๆ เป็ดนุ่มๆ
เข้ากั๊น เข้ากันนะคะ

..............................................

xoxo จากบล๊อค 5555555 ยุ้ยค่อนข้างเป็นคน enjoy eating น่ะค่ะ
กินอะไรที่ญี่ปุ่น รู้สึกว่าจะอร่อยไปซะหมด
แต่เดี๊ยวบล๊อคหน้าเริ่มเจอของไม่อร่อยแล้วเหมือนกันค่ะ อิอิ

โดย: nLatte

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:16:33:07 น.

เมนูเป็ดพิมชอบค่ะ ทานได้เรื่อยๆ แต่เอามาอบกับเสาวรสนี่ยังไม่เคยกิน และคิดว่าคงหาทานยากรบกวนป้าอิ๋วใส่กล่องส่งไปรษณีย์มาให้หน่อยนะค่ะ อิอิ เนียนขอกินฟรีเลย

โดย: นับหนึ่งด้วยกันไหม

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:18:02:41 น.

<สวัสดีค่ะ

กว่าจะได้พิมพ์กับเค้าได้ไม่รู้เป็นอะไรค่ะ

เป็นคนไม่กินเป็ดแต่เมนูนี้คงต้องยกเว้น เพราะว่าน่ากินมากๆค่ะ
อกเป็ดน่าทานมากๆ ยิ่งน้ำซอสยิ่งน่าซดๆ เอาเป็ดจิ้มน้ำซอสให้ฉ่ำๆ แล้วเอาเข้าปากเคี้ยวแล้วอืมมมมมมมมมมมมมมม

ไม่อยากจะบรรยายมาก

โดย: bear hunt

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:18:35:56 น.

ขอชิมอกเป็ดนุ่ม ๆ สักชิ้นค่ะ ซอสเสาวรสนี่น่าอร่อยจังค่ะ ปกติเคยทานแต่กับซอสส้ม จัดจานได้เลิศมากเลยค่ะ

โดย: sun_ice

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:19:13:20 น.

ถูกใจมนุษย์ชอบเป็ดมากค่ะป้าอิ๋ว :)) ชอบเป็ดราดซอสข้น ๆ แบบนี้ ทานกับเส้นหมี่กรอบเหมือนเมนูคนจีนแบบป้าอิ๋วว่านะคะ ... เห็นในหนังสือ wok กะทะทองทั้งหลายชอบทำหมี่กรอบเคียงแบบนี้

แต่ที่นี่เป็ดแพงจังค่ะป้าอิ๋ว ทำใจซื้อได้เฉพาะเทศกาลสำคัญ ... ความจริงก็คงราคาพอ ๆ กับเมืองไทยมังคะ แต่ด้วยความประหยัด (? อิอิ) ก็เลยไม่ซื้อค่ะ อีกอย่างเขาไม่วางขายตามร้านทั่วไปด้วย เพราะฝรั่งเขาไม่ค่อยหม่ำกัน ยกเว้นร้านอาหารไฮโซ เมืองใหญ่ ๆ อาจมีค่ะ

ผลเสาวรสนี่ก็แพงมาก ๆ เลยค่ะ ... ตกลูกละ 60 บาทมังคะ อยากทำขนมที่มีเสารสประกอบ เลยไม่ได้ทำซักที :))

Meeting กับเพื่อนคนไทยเหรอคะป้าอิ๋ว ก็ถือว่าบ่อยทีเดียวค่ะ ... ผัดกันเป็นเจ้าภาพค่ะ ช่วยกันทำอาหาร คนละอย่างมา ไม่ถึงกับหนักมาก เจ้าภาพหนักหน่อย อิอิ ... ที่มีพบบ่อย เพราะเรามี Bible Study กันน่ะค่ะ ... เฉพาะหญิง ประมาณ เจ๊าะแจ๊ะ พบ ๆ หม่ำ ๆ กันน่ะค่ะ

เรื่องล้างจานก็มีมาก วันทำอาหารที่มีการถ่ายรูปค่ะป้าอิ๋ว เราชอบกระจายของดีจัง อิอิ ... ป้าอิ๋วชำนาญการ อาจไม่ต้องล้างมากเนาะ :))

โดย: Tristy

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:20:55:37 น.

อกเป็ดน่าทานมากกกกก น่าอร่อยจริงเชียวววววว

โดย: vekalover

วันที่: 17 สิงหาคม 2554 เวลา:23:05:30 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว

จานนี้น่าอร่อยจังเลย อยากทำซอสข้นๆทานกับเป็ดมานานแล้ว ที่นี่ตามร้านจะซอสส้มซะส่วนใหญ่เลยค่ะ ซอสเสาวรสน่าสนใจมั่กมากกกกก
ได้เคล็ดลับใหม่นึ่งเป็ดก่อนอบด้วย ไว้อินดี้จะหาโอกาสลองดูจ้าาาา

โดย: IndyLand

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:0:45:28 น.

แหม่มก็ไม่ค่อยชอบทานอาหารคาวกับซอสเปรี้ยวๆ หวานๆ เท่าไร
แต่ป้าอิ๋วทำได้น่าทานค่ะ...ชอบเป็ดแบบหนังเกรียมๆ หน่อย
และแหม่มว่าอกเป็ดอร่อยกว่าอกไก่นะ เนื้อเค้านุ่มและก็หนาแน่นดีจัง

แหม่มว่าจะทำรีวิวเทมเป้ และเมนูหลากหลาย ยังไม่ได้ทำเลย(มี draft ไว้แล้วบ้างแต่มีโน่นมีนี่มาแทรกอยู่ซะเรื่อย) ป้าอิ๋วเอามาผัด Sambal Goreng สิคะ แหม่มว่าป้าอิ๋วน่าจะชอบ วิธีทำมีในบล๊อกค่ะ ทำแบบไม่ต้องใส่เนื้อสัตว์ก็ได้ มีใส่กะปิด้วย ป้าอิ๋วทำใส่หอมแดงกับกระเทียมซอยแยะๆ นะ และผัดให้มีน้ำขลุกขลิกสำหรับคลุกกับข้าว ถ้าทานเผ็ดก็ใส่พริกแยะหน่อย แล้วก็ใส่่สะตอด้วย อร่อยไม่หยุดจริงๆ ค่ะคอนเฟริม เพราะเมนูนี้ทำออกงานที่ไหนทีไรต้องมีคนมาทวงขอกินกันอีกแทบทุกคน

โดย: narellan

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:5:32:39 น.

เซงเม้นท์ฟร่ะ เจิมมันได้ทุกบ้าน

ป้าิ่อิ๋ว ส่งมาเลย ที่นิวฯ เป็ดแพงโคตรรรรร
ซื้อไม่ลง

โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:9:34:21 น.

มาแล้วคะหม่อมป้าคะขา มาแว๊บ ๆ แล้วหายหัวพร้อมศรีษะไปเลยตรูว์
5555 มาช้าขนาดนี้คงได้แทะกระดูกเป็ดแน่ ๆ พูดถึงกระดูกเป็ดเนี่ย
เอามาต้มน้ำซุป หรือต้มจับฉ่ายอร่อยกว่าน้ำซุปกระดูกไก่นะคะ แหล่มเลย
อยากรู้จังว่าซอสเสาวรสจะเปรี้ยว ๆ กลมกล่อมแบบซอสมะม่วงไม๊หนอ??

เมนูนี้ของหม่อมป้าขึ้นเหลาเลยน๊ะ ซอสเสาวรส แจ่มแจ๋ว รสชาติต้องเด็ดแน่
หม่อมป้าคะขา เห็นเนื้อเป็ดอมสีชมพูเรื่อ ๆ แล้วอยากกินแกงเผ็ดอกเป็ดใส่องุ่น
ทานกับเส้นหมี่ทอดกรอบแบบนี้ ตรงตำราอาหารจีนเด๊ะ ๆ ไปเห็นที่ฮ่องกงคะ
นกพิราบทอดกรอบ วางเส้นหมี่กรอบ ๆ มาข้างจาน อูยยยย น้ำลายไหล
พูดถึงนอพิราบทอด ไม่ได้กินนานมาก มีอยู่ช่วงนึง นกพิราบของร้านไซผ่อ
เค้าทำได้เยี่ยมยอด หนังกรอบ ๆ ตอนหลังขึ้นราคาโหดมากเลยขอบายคะ

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:9:53:49 น.

สวัสดีค่า ป้าอิ๋ว

ใกล้เที่ยงแล้ว วันนี้มีเมนูน่าอร่อยหม่ำๆรึยังค้า
ส่วนยุ้ยอิ่มละไมไปตั้งแต่สิบโมงกว่าๆแว้ว

วันนี้เปรี้ยวปาก เลยออกไปซื้อข้าวเหนียว
แกล้มส้มตำ ไก่ย่างมาหม่ำซะชุดใหญ่เลย
โอย..กำลังอิ่มจุกอั่กๆอยู่นี่ล่ะค่ะ คิคิ

เรื่องบล๊อคอาหารญี่ปุ่น แบบว่ามันอร่อยอ่ะค่ะ
ยุ้ยเลยดองเอาไว้ดู จะได้รำลึกรสชาติได้นานๆหน่อย 555555555

ทานกลางวันอร่อยๆนะค้า

โดย: nLatte

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:11:23:05 น.

ใช่เลยค่ะป้าอิ๋ว จริงๆ แล้ววันนั้นที่เห็นคุณเหมียวอัพ blog เสร็จ บุ๊งก็ลุกไปทำเลยแหละ อิอิ พอดีว่ามีเชอรี่ที่เอามาไหว้สารทจีนน่ะค่ะ ทำเสร็จก็กินเลย อร่อยดีค่ะ ชอบตรงที่ใส่อัลมอนด์บดด้วย ทำให้เค้กหอมมากเลยค่ะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:11:49:41 น.

มาตอบคำถามเรื่องข่าก่อนนะ
เป็นข่าป่นแห้งค่ะ ถ้าเป็นร้านข้าวต้มปลา เค้าจะใส่ตอนที่ลวกข้าวใส่ขาม ใส่ปลา แล้วก็ใส่ข่าป่น กระเทียมเจียว พริกไทย ก่อนใส่น้ำค่ะ ถ้าต้มไม่ได้ทำเป็นชามแต่ต้มเป็นหม้อแบบเค็งคงใส่ไปในหม้อเลยก็น่าจะได้ค่ะป้าอิ๋ว

แล้วก็ตอบคำถามป้าอิ๋วว่า เย็นนี้ทำข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดไปเลี้ยงเด็ก ๆ ค่ะ ถ้าทายถูกตักมาเผื่อถ้วยนึงนะ
ถ้าตอบผิดป้าอิ๋วก็ลืม ๆ ไปเหอะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:13:17:30 น.

โน น่ากินอีกแหละ ที่ชอบกินเป็ดเหมือนกันค่ะ แต่ว่า อกเป็ดนี้ หาซื้อทั่วๆไปใน ซุปเปอร์มาร์เกตหรือตลาดสดก็มีเหรอค่ะ ไม่เคยเห็นเลย

ปล ตอนนี้กำลังสนุกสนานกับการแต่งเค้กด้วย fondant ค่ะ ลูกค้ามีถามเค้กแนวนี้เรื่อย ก็เลยต้องหัดๆปั้นๆ นะค่ะ แต่ยังปั้นไม่ค่อยเป็นเท่าไหร่ค่ะ โดยเฉพาะตุ๊กตาเนี้ยยากจริง ปั้นเล่นๆไป ทีสองทีแล้วค่ะ แล้วก็โยนทิ้ง เพราะสัดส่วนมานไม่ได้

โดย: rasinee

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:13:31:48 น.

ลืมตอบป้าอิ๋วค่ะ น้ำหนักขึ้นค่ะ ขึ้นแบบไม่สามารถลดได้ด้วยแหละค่ะ แต่ก็ยังทำขนมอยู่ไม่ยอมหยุด พอดีว่าทำเสร็จเอาไปฝากคนนู้นคนนี้ด้วยก็เลยหมดเร็ว ทำขนมได้บ่อยหน่อย มีแต่ขนมปังเนี่ยแหละที่ทำแล้วกินคนเดียวค่ะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:14:18:09 น.

ความจริงเด็ก ๆ ก็ชอบข้าวโพดคลุกเนยนะคะป้าอิ๋ว ใส่มะพร้าวคลุกด้วยก็ได้ หอม ๆ หวาน ๆ มัน ๆ อร่อยดีค่ะป้าโอก็ชอบกินแต่ไม่ค่อยได้กิน (กินแต่ข้าวโพดต้ม อิอิ..)

เมื่อกี้ป้าโออบเค้กกล้วยเล็บมือนาง ที่บ้านสุกงอมกินไม่ทันค่ะ ไม่อยากบอกเลยว่า อร่อยกว่าเค้กกล้วยหอมอีกค่ะ แหม..รู้งี้ทำซะตั้งนานแล้ว
คือเนื้อเค้าจะแข็งกว่ากล้วยหอมเล็กน้อยและไม่หวานเท่ากล้วยหอม ป้าโออบเสร็จฟาดไป 2 ถ้วย ทีแรกว่าจะทำแจกเลยตะกละเก็บไว้กินเองด้วยค่ะ ต้องรอไว้กินพรุ่งนี้น่าจะอร่อยกว่าเพราะจะนุ่มกว่าตอนอบเสร็จใหม่ ๆ

เอามาฝากป้าอิ๋วด้วยจ้ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:14:29:49 น.

ป้าอิ๋วดีใจจังที่ไปเยี่ยมที่บล๊อค หอยทอดหมดแล้วค่ะ แต่เอาเมนูนี้มาฝากค่ะ ทำเดคูพาจหรือยังเอ่ย

โดย: บาร์บี้แสนสวย

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:15:55:09 น.

เอทำไมวางรูปไม่ได้

โดย: บาร์บี้แสนสวย

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:15:55:46 น.

อาหารสไตล์จีนๆ แต่อร่อยจนป้าอิ๋วเหมาคนเดียวสองอกเลยนะคะ กินให้ร้องก๊าบๆได้กันไปเลยป้า

อยู่ทางนี้ นานๆได้ทำเป็ดทานทีค่ะ ครั้งล่าสุดบ้าทำเป็ดปักกิ่ง อร่อยและคุ้มมั๊ยแอ๋นยังไม่แน่ใจเลย วุ่นทำแบบทั้งตัวน่ะค่ะ แต่ทำเป็นชิ้นๆแบบนี้ แอ๋นว่าน่าขยันทำกว่าเยอะเลยป้าอิ๋ว ยิ่งได้น้ำซ๊อสเสาวรสเปรี้ยวอร่อยแบบมีเอกลักษณ์ด้วยรึป่าวคะ คล้ายซ๊อสส้มมั๊ย??

โดย: anigia

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:21:29:24 น.

เอาทาร์ตมาฝากค่ะ

รสชาตินี่ชลนึกไม่ออกค่ะว่าเหมือนอะไร
ลูกพลัมจะออกหวานๆเปรี้ยวๆ ถ้ายังไม่สุกดีก็มะม่วงดีๆนี่เองค่ะ
ตอนยังไม่สุกดีเอามาทำทาร์ตก็ตัวใครตัวมัน (กินมะนาวยังไงยังงั้นเลยค่ะ)

ชลไม่ค่อยชอบกินเป็ดค่ะ แต่ถ้าสามีทำแกงเผ็ดเป็ดย่างก็จะชิมนิดๆหน่อยๆให้พอเป็นพิธีเท่านั้นเอง

โดย: bear hunt

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:22:08:53 น.

ก๊าบ ก๊าบบบบบบบบบบบบบบบบ

แค่เห็นเนื้ิอเป็ด แน่นๆ ก็อยากร้องเป็นเป็ดแล้วค่าพี่อิ๋ววววววววววววว น่ากินที่ซู๊ดดดดดดด

ราดซอสเสาวรส นี่ไม่เคยเห็นมีที่อื่น สงสัยพี่อิ๋วประยุกต์เองแน่ๆเลย (อย่าลืมไปจดลิขสิททางปัญหานะคะ แต่ของพี่อิ๋วมีหลายเมนูเลย 55 )

ใส่หมี่กรอบด้วย ทำให้คิดถึงเต้าคั่วจัง ไม่ได้กินนานแล้วเหมือนกันค่ะ แต่คงต้องอดไปก่อน แตงกวาไม่มี ถั่วงอกไม่มี

แรกวาไปตกปลาแต่ไม่ได้ตกปลาเลย มัวแต่ตามคนข้าง บอกว่า we explore เลยหมดไปวันนึงอีก
แถมถนนขึ้นภูเขา ทั้งสูง ทั้งอดลดคดเคี้ยวเล่นเอาสาวเมารถเลยค่ะ (ทั้งที่ไม่ได้กินเลยเนอะ เมาได้ไง )

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 18 สิงหาคม 2554 เวลา:22:13:52 น.

เพิ่งกลับมาถึงบ้านค่ะป้าอิ๋ว ง่วงนอนมากๆ แต่ีรีบเข้ามาตอบป้าอิ๋วก่อนเพราะไม่แน่ใจว่าพรุ่งนี้จะมีเวลาเข้าเนทหรือเปล่า

Sambal Goreng ที่แหม่มว่า ตามลิงค์ข้างล่างค่ะ ผัดใส่กะทิด้วย แหม่มเคยซื้อเครื่องแกงสำเร็จยี่ห้อเดียวกับที่ป้าอิ๋วทำข้าวผัดมาลอง เพราะอยากรู้ว่าจะต่างกับที่เราทำกินยังไง ของสำเร็จมีแต่กลิ่นกะปิ ไม่หอมแบบเราทำเอง ก็คงเหมือนข้าวผัดที่ป้าอิ๋วบอกว่ามีแต่กลิ่นซีอิ๊ว
the big popperSambal Goreng

ส่วนเทมเป้ที่ทำสำเร็จแหม่มถ้ายังไม่ไ้ด้ทำทานแหม่มจะเอาเข้าช่องฟรีสไว้ทั้งแพ็คแบบนั้นเลย ไม่ได้นึ่งหรือทำให้สุกก่อน เพราะอย่างที่เมกาเองที่ขายแบบสำเร็จเค้าก็ขายแต่แบบแช่แข็งไม่มีแบบสด แหม่มเอากลับมาก็เอามาแช่ต่ออยู่ได้หลายเดือนเลยล่ะค่ะ

โดย: narellan

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:0:00:17 น.

ปกติแล้วนางฟ้าชอบกินน้ำเสาวรสอย่างมาก ๆ
เห็นป้าอิ๋วเอามาทำซอสอบเป็ด แค่เห็นรูปก็อยากกินแล้วล่ะค่ะ

ซอสเสาวรสคงทำให้เนื้อเป็ดนุ่มละมุน อร่อยอย่างแน่นอน น่ากินมาก ๆค่ะ...

โดย: นางฟ้าของชาลี

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:3:01:03 น.

ป้าอิ๋วขา วันนี้ยุ้ยพาชิมอาหารที่ยุ่นปี่ต่อแล้วนะค้า
อาหารอร๊อย.อร่อยค่ะ

เพราะยังคงคอนเซปท์เดิม
enjoy eating around the world 55555555

ว่างแล้วขอเชิญป้าอิ๋วไปเดินเที่ยวเล่น
และหม่ำๆด้วยกันนะค้า

โดย: nLatte

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:8:48:05 น.

ป้าอิ๋วขาาาาา
ปลาหมึกทอดตะกร้านั้น เคี้ยวหนุบๆ หนับๆ เหนียวๆ ไปหน่อยนึงค่ะ
ยุ้ยไม่ค่อยชอบ แต่แฟนชอบซะงั้น
บ้านเราไม่ค่อยลงรอยกันเรื่องอาหารการกินเท่าไหร่

คนนึงชอบอาหารแห้งๆทอดๆมันๆ
อีกคนชอบของน้ำๆนึ่งๆต้มๆตุ๋นๆ
ทริปนี้ดี่ที่ซู้ดเลยค่ะ ส่วนใหญ่ยุ้ยจะตะลุยเดี่ยว ไม่ค่อยมาขัดใจกัน 555555555

xoxo พูดเรื่องปวดท้อง ตอนก่อนทานปวดจริงๆนะคะ เหมือนปวดท้องกระเพาะ
แต่พออาหารลงท้องเท่านั้นล่ะ หายเป็นปลิดทิ้ง
อยากสั่งมาอีกจานนึง แต่กลัวโดนเขม่น เลยต้องจำใจอิ่มค่ะ เอิ๊กๆ

โดย: nLatte

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:12:19:01 น.

พี่อิ๋ว อิน้องมาสารภาพว่า เข้าบลีอคพี่อิ๋ววันนี้เหมือนขาดอะไรสักอย่าง อ๋อออออออออ ตายแระตรู สับสับ นี่มัน การบ้าน 3Fนี่น่า แล้วการบ้านแม่มดล่ะ แหมมลืมได้ไงเนี่ยยย เรา แบบนี้น่าถีบให้หล่นลงจากไม้กวาดเลยเนอะยัยแม่มดสาว

ง้านนขอเม้นรวบตรงนี้เนอะพี่อิ่วจะได้ไม่ต้องย้อนไปอีก ข้าวเหนียวทุเรียน ดูน้ำกะทิข๊นข้น แถมใส่น้ำตาลปี๊บคงหอมน่าดูชม แหะๆแต่สาวมาสารภาพว่า สาวไม่กินข้าวเหนียวทุเรียน เพราะตอนเด็กๆแม่ทำให้ทานบ่อยมาก พอได้กล่ินนี่แทบอย่างจะร้องให้กันเลย โตมาเลยจำภาพเดิม แต่ชอบทุเรียนสดๆมากกว่า ถ้าแปรรูปไม่ค่อยเท่าไร แต่ทุเรียนกวน ก็ชอบ อ๋ะตกลงอะไรกันแน่เรา หุหุ

ดัสตินไม่กินขนมไทยเลยค่า เห็นอะไรนิ่มๆก็บอกแต่ ill ill ill ตลอดเลย ทำแม่เศร้าไปหลายรอบจนชินแล้วค่ะ แต่ปลาจิ้งจั้งทอดชอบมากๆ พอดีสาวไปซื้อมาจากร้านฟิลิปปิน ขีดละ 3 เหรียญก็อร่อยดีค่ะ แต่เค็มไปหน่อย กินเร้จรอบแรกคอแห้ง (ดัสตินไม่บ่นเด็กคงยังบอกไม่เป็น) รอบสองเลยต้องเอาไปล้างน้ำ ตากแดด หมาดๆ เอามาทอดใหม่ คราวนี้อรอ่ยเลยค่ะ
สะตอทำหมดในสองครั้งค่ะ แต่ผัดเผ็ดยังไม่หมด ตอนเข้าห้องน้ำ ต้องรีบกดชักโครกค่ะ กลัวไมเคิลเป็นลมไปซะก่อน55

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:13:28:35 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว

ป้าสบายดีนะคะ ซูไม่ได้แวะเข้ามาหาป้านานเลยค่ะ
วันนี้แวะเข้ามาเห็นเมนูของป้า น่าทานอีกแล้วง่ะ
เห็นแล้วหิวข้าวเลยค่ะป้า

จะบอกป้าว่าตอนนี้ซูทำน้ำราดหน้าได้ข้นแล้วนะคะ ขอบคุณป้าอิ๋วมากมายเลยค่ะสำหรับคำแนะนำดีๆ

มีความสุขในวันสุดสัปดาห์ค่ะป้า
ซูเองจ้า

โดย: phusanapas

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:13:32:05 น.

มาฮาฉายาคุณไก่ แต่แล้วก็กินเป็ด

โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:13:58:39 น.

Sawasdee Kha Aunty Eeuu,

Wow this dish looks so yummy kha, I love duck menu specially roast duck but I haven't seen roast duck with passion fruit sauce before. Is it the same way how to make orange sauce? I guess so!!

ya roast duck with noodle way better than eat with veggies or bake potato

Take care kha

โดย: somjaidean100

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:18:45:52 น.

เม็ดมะกรูดดดดดดด อันนี้แหละพี่อิ๋วที่ดีใจโพดๆ เลย

ตอนนี้กำลังเพาะค่ะ ลงไปดูทุกวันเช้าเย็นว่างอกยัง แต่ที่แน่ๆ แช่น้ำจนเน่าไปแล้วเม็ดนึง แต่ก็เพาะแค่ 3 เม็ด อีก 4เม็๋ดเก็บไว้ก่อนเผื่อเพาะรอบบนี้ไม่ติด
แต่ตอนนี้กระเพราเก็บได้แล้วค่ะ ดีใจมากมายเลยค่ะ
มีกระเพรากินกับเค้าซะที (หลังจากไม่ได้กินผัดกระเพรามาสองปีแล้ว

เรืองเม็ดผัก สาวว่าความจริงเค้าคงไม่ให้เอาเข้ามา ถ้าตอน ตม. เค้าถามแล้วเราตอบหมดเค้าก็ยึดเมล็ดผักไว้หมด แต่ถ้าเรา เลี่ยงๆไปบอกว่าไม่มี ก็รอดค่ะ คิๆ ใช้ใหมพี่พีช เอิ๊กๆ

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:19:23:13 น.

ว่าจาเอายกกระถางกระเพรามาฝากพี่อิ๋ว ลืมไปว่า ใส่รูปในเม้นไม่ได้

กะจะโม้ซักหน่อย เพราะไปรดน้ำร้องเพลงให้ กระเพราฟังทุกวันเลยค่ะ (แต่ตอนร้องๆห่างๆต้นนะคะ เพราะกลัว ต้นกระเพรามันจะเมาน้ำลาย ตายซะก่อน 55)

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:19:29:34 น.

คู่บ้านแอ๋นพบรักกัน ก็เพราะพากันเข้าป่าขึ้นดอยเนี่ยล่ะค่ะ รสนิยมตรงกัน มีลูกมาก็พากันตะล็อกต๊อกแต๊กไปเที่ยวบ่อยๆ สืบสายเลือด อิอิ

ใกล้ช่วงกำลังจะเปลี่ยนฤดู และเด็กๆได้ออกไปเจอผู้คนมากขึ้น จะได้หวัดมาค่ะ นี่เป็นครั้งแรกในรอบหลายๆเดือนค่ะป้าอิ๋ว ช่วงร้อนสบายมาก ไม่ป่วยเลย เคาะๆๆ แต่พอเป็นที ก็ต้องสู้ๆ รับมือกันไปตามหน้าที่ เด็กป่วยบ่อยโตช้านี่ก็เห็นจะจริงค่ะ
ขอบคุณนะคะป้าอิ๋ว

โดย: anigia

วันที่: 19 สิงหาคม 2554 เวลา:22:44:52 น.

ฮอยๆๆๆๆ หวิวๆ น่ากินจับใจ หิวโคตรๆค่ะป้าอิ๋ว

สามียังไม่ทำอาหารเลย สงสัยต้องอดตาย

ฮ่าๆๆ

เห็นเมนูเป็ดคุณป้าแล้ว อยากจะแทะหัวหงอกสามี กร๊ากๆ

คิดถึงนะคะคุณป้า

โดย: ทิพย์ (Siriporn&Flemming

) วันที่: 20 สิงหาคม 2554 เวลา:0:56:54 น.

กลับมาเหนื่อยๆ ขอฉกของหรอยๆ กินสักชามนะที่รัก

โดย: ปลายแป้นพิมพ์

วันที่: 20 สิงหาคม 2554 เวลา:15:08:09 น.

ยกมาฝากค่ะป้าอิ๋ว
คิดว่าไม่แตกต่างจากเค้กกล้วยหอมนะคะ
แต่เนื้อกล้วยถึงแม้จะสุกงอมแต่ไม่นิ่มเละเหมือนกล้วยหอม
ความหวานของกล้วยและกลิ่นอาจจะสู้กล้วยหอมไม่ได้เท่านั้นเองค่ะ สรุปโดยรวมก็คืออร่อยใช้ได้ค่ะป้าอิ๋ว
ใช่ค่ะที่ใต้กล้วยเล็บมือนางเยอะมากจริงด้วย เด็กที่ทำงานเวลากลับบ้านเธอซื้อยกเครือมาเลยค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 20 สิงหาคม 2554 เวลา:18:50:04 น.

น่าทานมากกกกกกกกกกกกกกกกกก

โดย: อุ้มสี

วันที่: 20 สิงหาคม 2554 เวลา:20:14:53 น.

มาเอาป่านนี้้ มาช่วยป้าอิ๋วล้างจานค่ะ อิอิ

น่ากินมากค่ะ อกเป็ดป้าอิ๋วย่างซะน่ากินเลย ท่าทางกรอบดีจัง

แถมด้วยหมี่กรอบอีก มันต้องสองจานค่ะแบบนี้

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 20 สิงหาคม 2554 เวลา:22:53:43 น.

รอแป๊บนะคะพี่อิ๋ววว เดียวจะบินไปช่วยแกะทุเรียน

ที่เหลือ อีกพู แหมมมาย้ำ มายั่วน้ำลายกันอีก ทุเรียนหมอนทองเนื้อหวานมันนนนนนนนนนนน โอยย อยากกินทุเรียนนนนนนนน (สาวเป็นประเภทจินตาการเก่งค่ะ ) เนื้อหวานมัน แน่นๆ นิ่มๆ สีเหลืองๆนวล ๆ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอมมม ปกติที่เคยกิน คนเดียว 4-5 เม็ดหมดค่ะ ประมาณว่ากินแทนข้าวกันเลย และไม่เคยรุ้สึกร้อนในเหมือนคนอื่นเค้าเลยค่ะ อีกอย่าง สาวชอบกินทุเรียนห่ามๆ ที่แบบข้างนอกกรอบๆ หวานหน่อยๆ ไม่เลี่ยนกินได้เยอะมากกก ไม่เอาๆๆไม่แหลงแล้ว ทรมานคอหอยสุดๆ

ปลาจิ้งจ้างง ใส่เกลือเพือให้หนักได้ ความรุ้ใหม่จากพี่อิ๋วอีกแล้ว แต่มันเค็มจริงๆแหละปลาจิ้งจ้างทีนี่ต้องล้างน้ำก่อน ซื้อไว้ให้กระสอบเดียวเองเหรอคะ กระสอบปุ๋ย หรือว่ากระสอบป่านคะ ของเป็ฯอย่างหลังได้ใหม คิๆ
แต่ถ้ากระสอบป่าน สงสัยได้ดัสตินได้กินจน บวชพระแน่ๆ 555 เมือเช้าสาวเอาหมูทอดฉีกๆคลุกข้าวโรยซอสถั่วเหลืองให้ แล้วสาวทอดปลาตาโตที่ทำแดดเดียวไว้ ชวนเค้ากินปลาด้วย ดัสตินบอกไม่ชอบ อยากกินlittle fish มากกว่า( คือปลาจิ้งจ้างค่ะ ) แตาสาวลืมทอดให้เค้า หุหุ
เลยต้องรีบวางจานข้าวไปทอดปลาจิ้งจ้างให้ เค้านั่งกินเล่น มีการถือมาวางหน้าจอทีวีดูการ์ตูนไปด้วยกินปลาจิ่งจ้างไปด้วย สงสัยคงนึกว่าเป็นเครกเกอะ

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 21 สิงหาคม 2554 เวลา:3:18:48 น.

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 21 สิงหาคม 2554 เวลา:3:18:49 น.

เห็นบล็อกป้าอิ๋ว ยังเป็นบล็อกเป็ด แอบโล่งใจ ... ป้าอิ๋วอุตส่าห์ไปชวนคุยด้วย ตามมาล้าช้าตามเคยค่ะ ...

ธรรมเนียมการกินเป็ดเป็นธรรมเนียมของคนจีนอย่างที่ป้าอิ๋วว่าจริง ๆ เนาะ .... เพราะที่นี่หาได้ก็ที่ร้านอาหารจีนหรู ๆ ค่ะ ... ไม่เข้าใจว่าทำไมราคาแพง เป็ดสาธารณะเดินเพ่นพ่านทั่วบ้านทั่วเมือง

เสาวรส ที่เราตีว่าเป็น passion fruit แพงจริง ๆ ค่ะ ... 60 บาทจริง ๆ :)) ... ไม่สวยด้วยค่ะป้าอิ๋ว เป็นลูกเหี่ยว ๆ ตกลงเสาวรส คือ passion fruit รึเปล่าล่ะเนาะป้าอิ๋ว อิอิ .... มีไม่กี่ลูกในกระจาดเล็ก ๆ ... ไม่มีคนซื้อด้วยค่ะ ... พอเก่า เขาก็เททิ้ง ... เพราะกฏหมายที่นี่ เรื่องอายุผัก เนื้อ สำคัญ ... ถ้าตรวจสอบเลยกำหนดวันหมดอายุ ทิ้งสถานเดียว ... พวกขนมหวานก็เหมือนกันค่ะ ... ก็ไม่เข้าใจว่าทำไมไม่ขายถูก ๆ เราจะได้ซื้อค่ะ อิอิ ..

แวะมาคุยกับป้าอิ๋ว เสาร์อาทิตย์ ... ฝั่งโน้นยังดองบล็อกค่ะ

โดย: Tristy

วันที่: 21 สิงหาคม 2554 เวลา:5:42:37 น.

มาอีกรอบมาตอบคำถามป้าอิ๋วววว

หัดมัดจริงๆป้าอิ๋ว ครั้งแรกเลยจ้า พอดูได้เนอะ แต่เวลาไปทานที่อื่นมันจะเป๊ะไส้อยู่กลมตรงกลางพอดีเลยค่ะ แต่ทำเองกินเองก็อย่าได้แคร์ อิอิ

ส่วนเห็ด Morille นั่นราคา 30 กรัม 10 กว่ายูโรค่ะป้าอิ๋ว
ช่วงซ้มเมอร์แถวนี้มีขายเห็ดเเปลกๆเยอะ แต่ราคาแพงทุกแบบเลย อาจจะเพราะหาตามป่าไม่ได้เพาะเอง เดาเอานะคะ

Happy weekend ka :)

โดย: IndyLand

วันที่: 21 สิงหาคม 2554 เวลา:6:08:12 น.

ทำอาไรอยู่คร๊าบบแม่อิ๋ววว ดัสตินชวนไปเที่ยว big horn national park คับผมม

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:1:06:56 น.

ตกปลาเสียค่า ค่าธรรมเนียมปีละ 33 $ ต่อคนค่ะพี่อิ๋ว

ช่วงนี้ เลยไปตกปลา เที่ยวป่ากันบ่อยค่ะ

วันอังคารนี้ก็จะไปอีกแล้วค่ะ แต่ไปอีกฝั่ง เป็น เมืองชื่อ Moorcroft ค่ะ ไม่ใกลจาก Davil tower เท่าไรค่ะ

ที่นั่นปลาเยอะกว่าค่ะ แต่ส่วนใหญ่จะเป็นเจ้าปลาน้อย แบสฟิช ค่ะ แต่สาวชอบมากว่าปลาเทร๊าอีกค่ะ
สาวไม่ชอบกินปลาเทร๊าสาวว่ากลิ่นมันแรง

แต่เจ้าแบสฟิวเนื้อเหมือน ปลาหมอช้างเหยียบ ตัวแบนๆบ้านเราเลยค่ะ
ใบมะกรูดหลายๆทีทีสาวเอ๋อ เลยไม่ได้ใส่ มานึกตอนที่ที่ทำเสร็จกินหมดแล้วอะไรประมาณนั้น 55 แต่ตอนทำผัดเผ้ดสะตอ ใส่ซะเยอะเลยค่ะ กลิ่นหอมไปทั่วบ้าน

เมือวานสาวก็โทรหาค่ะ แต่ไม่มีสัญญาน อีกสองวันระบบเติมเงินเหมาจ่าย จะหมดแล้ว คงไม่ได้โทรกลับไทยบ่อยๆแล้วค่ะ เศร้า

นึกถึงชุมพร ทีไรสาวจะชอบนึกถึง อาหารทะเลสดๆ ราคาไม่แพง (เพราะที่หาดใหญ่แม่บอกแพงมากกกกก)
ว่าแต่ทุเรียนหมอนทองพูนั้น หมดยังคะ

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:13:16:49 น.

ลืมบอกพี่อิ๋วเรืองเหยื่อปลา ใช้ใส้เดือนค่ะ
แค่เขียน ก็ยึกหยึ๋ยยยยยยยยแล้วค่ะ

แล้วก็มีเหยือปลอมกลิ้่นคล้่ายๆปลาแห้ง อะไรทำนองนั้น
สาวชอบใช้เหยือปลอม แต่มันตกไม่ค่อยได้ปลาไม่เหมือนใส้เดือนซึ้งสาวไม่กล้าจับเลยไม่ค่อยกล้าแม้แต่จะมอง
ได้ปลามา แรกๆก็ไม่ค่อยชินนึกถึงแต่เหยื่อทีใช้ตก
แต่ก็พยายามลืมๆ ส่วนพุงปลาใส้ปลา พอได้มาสาวจะรีบผ่าทิ้งทันทีเลยค่ะ
มีวันนึงขำ ปนน่าโมโหของดัสตินค่ะ
ไมเคิลบอกให้กระป๋องใส้เดือนไปเก็บ ดัสตินไร้เดียงสามากกกกกกกกก รอบแรก เอาไปวางไว้บนเคาเตอร์ในครัว สาวเดินมาทำกับข้าวมื้อเย็นพอดี แทบจะกระโดดหนี พร้อมกับเสียงโวยวายเพราะหยะแหยงมากๆจนดัสตินรีบหยิบไปไว้ที่ห้องเก็บรองเท้า

ที่เด็ดมากกกกกกกกก อีกหนค่ะ คราวนี้ เอาไปไว้ในตู้เย็นเลยค่ะ สาวเปิดเจอ กว๊ากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก

แถมไม่ยอมหยิบ มาเรียกให้ดัสตินหยิบไปไว้ห้องเก็บรองเท้าที่เดิม แบบว่าเค้าคงได้ยิน ไมเคิลบ่นว่า ใส้เดือนเหลือกับมา ตายหมดทุกทีกว่าจะถึงอาทิตย์ถัดไป ทำไงดีไม่ได้มันตาย ดัสตินเลยช่วยพ่อ เก้ับใส่ตู้เย็นซะเลย 555

ราคาใส้่เดือน 22 ตัว 3 $ ค่ะ แพงเนอะ

ซื้อทุกอาทิตย์แต่ใช้ไม่เคยหมด

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:13:23:52 น.

สวัสดีคะหม่อมป้าฯ แวะมาสารภาพบาปคะ เมื่อสักครู่แวะไปที่ทำงานเก่า
สับดาห์ก่อนแวะไปทานข้าวยำกัน แล้วทิ้งส่วนผสมต่าง ๆ ไว้ที่นั่นอ่ะคะ
วันนี้เขาโทรมาตาม ว่าจะแวะไปเอาน้ำบูดูแบบเต้าเจี้ยว ชีวจิต ที่ฝากไว้
บี๊ทำไปสองขวด สองแบบ แบบใส่น้ำบูดู กับแบบชีวิจิตสูตรเต้าเจี้ยว
ขวดนึงเปิดใช้ไปแล้ว อีกขวดยังไม่ได้ใช้เลย เต็มขวด แต่ดันทำตะกร้าที่ใส่
ตกลงพื้น ขวดที่ใช้แล้วดันไม่แตก ส่วนขวดเต็ม ๆ แตกกระจัดกระจาย
555 เหม็นกลิ่นกะปิเคยไปทั่วทั้งห้อง เดือดร้อนกันไปหมด ต้องมาเก็บเช็ดถู

แวะมาบอก ปลายอาทิตย์จะแวะไปที่ร้านชีวจิตอีกรอบ ไปทานอาหารด้วย
แล้วพี่หญิงจะซื้อใหม่แล้วจะรีบจัดส่งไปพร้อมกะปิเจนะเจ้าคะหม่อมป้าคะขา

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:13:25:24 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว น้ำพริกนี้กำลังออนแอร์อยู่ที่บ้านพี่หญิงหย่ายเลยค่ะ บุ๊งเห็นเมื่อวันก่อน เห็นปุ๊บคิดไว้เลยว่าต้องส่งการบ้านในเร็ววัน แล้วก็ได้ทำสมใจค่ะ

พี่หญิงหย่ายมีบอกไว้เหมือนกันค่ะว่าเค้าจะใส่กะปิกันแต่ที่บ้านพี่หญิงเค้าไม่ใส่ บุ๊งก็เลยไม่ได้ใส่ค่ะ ถึงไม่ใส่ก็อร่อยมากๆ เลยค่ะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:14:06:21 น.

ขยันทำแต่ของหรอยทั้งเพนะ คุณป้าอิ๋ว

ปีนี้เอาสายนางงามของหรอยไปคล้องคอสักเส้นดีไหมเนี่ย 555

โดย: ปลายแป้นพิมพ์

วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:14:50:53 น.

ซื้อมาปอกเปลือกเองค่ะป้า ซื้อกุ้งขาวแบบที่ไม่มีหัว กก.9ยูโรค่ะ
เป็นกุ้งจีนซื้อที่ร้านเอเซีย

เคยซื้อกุ้งร้านซุปเปอร์ของที่นี่มาทีนึง เป็นกุ้งกุลาขาวมาจากไทย
ไม่มีหัวเหมือนกัน ตัวโตกว่าด้วยหน่อยนึง กก.10ยูโร
ยังไม่ได้ปอกเปลือก แต่ผ่าหลังมาให้เรียบร้อย

ไม่เคยมีความอร่อยเลยค่ะ ซื้อด้วยความอยากลองว่ากุลาขาวเป็นยังไง
และอยากจะอุดหนุนคนไทย แหะๆ แต่ไม่เอาแล้วค่ะ
ต้องกลับไปกินของจีนเหมือนเดิม

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:16:25:49 น.

ก็สงสัยว่าเมนูนั้นมันคงจะง่ายไปอ่ะค่ะป้าอิ๋ว เลยแพ้ทาง +555 คราวหน้าทำให้ยากเข้าไว้ค่ะจะได้อร่อย

สิ้นเดือนนี้ไม่ต้องส่งการบ้านแม่มด เลยรุ้สึกว่าง ๆ เนอะ
ยังไม่ได้คิดโจทย์การบ้านเดือนหน้าเลยค่ะ แบบว่ามีเวลาเหลือเฟือ อิอิ..

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:16:26:59 น.

แวะมาอีกรอบคะหม่อมป้าฯ คะขา 55 ยังคาใจเรื่องน้ำพริก sambal
ที่หม่อมป้าบอกว่าใส่กะปิ คือหากเป็น sambal ในแบบของท่านผู้เฒ่า คุณย่า
เธอจะใส่เนื้อมะขามเปียกสับ ๆ ลงไป แล้วเอามาทานกับข้าวมันส้มตำ
แต่ไม่ใส่กาปริ๊ แต่ถ้าใส่กาปิคือจะเป็นแกงส้ม sambal แบบสิงค์โปร์
คือแกงส้มแบบใส่เนื้อสับ ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ แล้วใส่ขมิ้นไปเล็กน้อย
แกงส้ม sambal ของที่บ้านส่วนใหญ่แกงกับถั่วฝักยาวและหัวไชเท้าอ่ะคะ
พูดแล้วอยากกินแกงส้มสิงค์โปร์/มาเลย์ขึ้นมาเชียว ส้ม ๆ เหลิอง ๆ แหล่ม
sambal ผัดถั่วแขก ผัดกับผักบุ้ง โอยยยย อยากกินไปโม๊ดดดดดด

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 22 สิงหาคม 2554 เวลา:21:31:07 น.

ได้โม้กับพี่อิ๋วววแล้วว แหมม เพลินจนลืมดูเวลา

นึกว่าสัก 35 นาที (เพราะในห้องดัสตินไม่ได้เปิดไฟ ดูหน้าจอโทรศัพท์บ้่านไม่เห็น) ที่ใหนได้ 54 นาที ป๊าดดดด
เราหนอเรา เอาเป็นว่าน้องคุยส่งท้ายระบบเหมาจ่ายนะคะ

คุยเสร็จรู้สึกดีขึ้นตั้งเยอะแนะค่ะ แถมตอนนี้ดัสตินไม่ยอมนอน เดียวจะไปจับลิงไปนอนต่อค่ะ

คิดถึงๆๆค่ะ จะหายไปสองวัน

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:11:58:50 น.

สวัสดียามบ่ายครับ เลื่อนเดินทางไปแม่สอด อาทิตย์หน้า เลยแวะมาทักทายครับ

โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร

วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:13:23:51 น.

ยู้ฮู้..ป้าอิ๋ว ขึ้นเหนือหรือยังคะจำได้ว่าป้าอิ๋วจะไปช่วงปลายเดือน

เอาก๋วยเตี๋ยวหลอดแป้งสด สูตรแป้งจากโรงแรมแกรนด์ไชน่าปริ๊นเซสเยาวราชมาฝากค่ะป้าอิ๋ว ลองทำทานแล้วอร่อยติดใจค่ะ ป้าโอปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงกลับมากินต่อแป้งยังนิ่มอยู่เลยค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:15:36:22 น.

สวัสดีตอนมืดค่ะป้า

ดีใจจังค่ะที่ป้าแวะไปเยี่ยมเยียนที่บลอก
ใช่ค่ะป้า ช่วงหลังๆซูล่ะไม่ค่อยได้เข้าบลอกเลย
แต่นึกถึงป้าอิ๋วเสมอเลยค่ะ ยิ่งเวลานึกอยากทานอะไรอร่อยๆ ต้องแวะหาป้าก่อนคนแรกเลยค่ะ

พอดีเพิ่งฟอแมทคอม และเพิ่งลงโปรแกรมเสร็จเลยแวะมาราตรีสวัสกับป้าก่อนนอนค่ะ

ฝันดีค่ะป้า

ซูเองจ้า

โดย: phusanapas

วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:19:22:47 น.

หม่อมป้าเจ้าคะ ที่หม่อมป้าซักถามเรื่องน้ำกะทิธัญพืชนั้น
เคยใช้ตอนออกใหม่ ๆ มีความรู้สึกว่าข้น ๆ มัน ๆ
ทำแล้วแกงมีความมันมากคะ ตั้งแต่นั้นก็ไม่ใช้อีกเลย
คุณพี่เธอไม่ปลื้ม ส่วนน้ำเต้าหู้ ก็ไม่กล้าใส่ลงไปเพียว ๆ
คุณพี่เธอไม่กินอีก เลยต้องแอบใส่ครึ่งๆ ระหว่างกะทิกับนมพร่อมันเนย
บางทีก็ผสมนมถั่วเหลืองแบบรอบนี้หล่ะคะหม่อมป้า
ไม่อยากจะเชื่อว่าหม่อมป้าจะตกม้าตายกับเมนูหลน ๆ ทั้งหลาย
บี๊ว่าหม่อมป้าคิดไปเอง คือเกิดอาการวิตกจริตจนกลายเป็นจิตใต้สำนึกไป
ประมาณว่า ฉันไม่ทำ เพราะฉันทำไม่อร่อย 555 คิดไปเองคร๊าหม่อมป้า

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:20:03:11 น.

เดินทางโดยสวัสดิภาพค่ะป้าอิ๋ว

พี่บี๊ไม่เก๊ทเนอะ ป้าอิ๋วบอกแบบนี้หมายถึงให้พี่บี๊ทำใส่กระปุกส่งไปพร้อมกะปิเจไงล่ะ เดี๋ยวไปบอกให้เอาป่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 23 สิงหาคม 2554 เวลา:23:30:45 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ เห็นหนังเป็ดอบ ใสมัน น่ากินจริง ๆ

ปกติอาหารพวกเป็ดนี้ จะไม่ทำเอง แหะ ๆ กลัวมันเหม็น
ต้องซื้อกิน. เพิ่งรู้ว่ามีตัดชิ้นส่วนขายแยกด้วย เคยเห็น
ที่แมคโคร ขายเป็นตัวก็เป็ดพะโล้ให้นำไปต้มเอง.

แต่ไม่กล้าซื้อที่บ้านอยู่กันแค่ สองคนเอง.

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:4:56:18 น.

เมนูไก่ตุ๋นนี้จำเค้ามาครับ ร้านข้าวแกงข้างบ้านเค้าทำอร่อยมากๆ ตอนนี้คนทำแก่มากแล้วครับ ไม่ได้ทำแร๊ว เลยยึดเอามาเป็นเมนูประจำบ้านไปเรย อิอิอิ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:7:45:31 น.

น่าทานมากๆ ค่ะ หนังเป็ดกรอบน่าทานมาก เห็นซอสแล้วน้ำลายหยดเลยค่ะ อยากทานหมี่กรอบอีกค่ะ ดูทอดกรอบกรุบๆ จริงๆ

อ่านไปขำเสาวรส 7 ผล 7 บาท คล้องจองกันดี

เห็นด้วยค่ะ บางคนเค้าไม่ชอบทานเป็ด ไก่เคยได้ยินเค้าบอกว่าเหม็นและเหนียว ไก่ว่าถ้าเราทำดีๆ เนื้อก็ไม่เหนียว แต่อย่างว่าน่ะค่ะ ต่างคน ต่างใจ

ที่บ้านไก่เดือนหน้าก็คงจะต้องเรียกบริษัทปลวกมา คงต้องล้อมบ้าน เข้าบ้านไม่ได้สามหรือสีวัน อาหารต้องขนออก ต้องไปเช่าโรงแรงหรือเอาน้องหมาไปจ้างเค้าเลี้ยงค่ะ แล้วไก่กับสามีอาจจะไปเที่ยวต่างรัฐหรือเช่าโรงแรมอยู่ มีน้องหมาจะไปเที่ยวที่ไหนก็ลำบากเพราะที่อเมริกา ที่ส่วนใหญ่เค้าไม่ให้น้องหมาเข้าไป

ที่นี่ร้อนมากๆ ค่ะ

โดย: สวยตลอดกาล

วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:8:22:18 น.

กลับมาแล้วค่าป้าอิ๋ว หนีไปเที่วซะนาน
กลับมาล้างจานเป็ดอบซอสเสาวรส ได้ยินชื่อก็เปรี้ยวปากแล้ว
เห็นรูปแล้วยิ่งน่ากิน ป้าอิ๋วอบเป็ดได้น่ากินมากๆเลยค่า
เนื้อเป็นสีชมพูเลย

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:9:16:16 น.

กำลังนั่งทานข้าวกับไก่ทอดอยู่ค่ะ แต่เห็นเป็ดอบซอสเสาวรสของป้าอิ๋วแล้ววางชามข้าวทานหันมาทานเป็ดป้าอิ๋วดีกว่า น่าทานกว่าข้าวที่ทานอยู่เยอะ น่าอร่อยจัง

คั้นน้ำเสาวรสยากไหมค่ะเม็ดมันเยอะอ่าา

โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้

วันที่: 24 สิงหาคม 2554 เวลา:15:03:13 น.

พี่สาวจ๊ะ เด๋วนี้ฝีมือตกแต่งบล็อก ภาพ แสง สี เสียง นี่ทิ้งห่างกันไปเยอะเลยนะคะ จนน้องตามไม่ทันแล้วเนี่ย กลับเข้ามาบล็อกตัวเองนี่คิดว่าต้องรื้อฟื้นความทรงจำแล้วล่ะ เพราะลืมๆไปแล้วว่าแต่งบล็อก อัพบล็อกอย่างไรบ้างแล้ว เป็ดจานนี้ชนะเลิศค่ะ น่ากินมากๆ พี่อิ๋วสบายดีนะคะ คิดถึงมากๆค่ะ แล้วน้องจะแวะเข้ามาเรื่อยๆนะคะ

คิดถึงค่ะ

โดย: Ananas99

วันที่: 25 สิงหาคม 2554 เวลา:16:10:22 น.

มาเยี่ยมยามดึกค่ะป้าอิ๋ว
หลับฝันดีนะคะ

โดย: ทิพย์ (Siriporn&Flemming

) วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:2:51:55 น.

ดีค่าาาาาา ป้าอิ๋วขาาาาาาาา
ยุ้ยมาแล้วค่ะ หลังจากหายไปค้างกับคุณแม่มาซะหลายวัน

ยุ้ยว่าเวลาผ่านไปเนิ่นนาน
ป่านนี้เป็ดอบของป้าอิ๋วน่าจะหมดแล้วนะคะ
คงจะเหลือแต่น้ำซอสเสาวรสก้นชามเป็นแน่แท้ อิอิอิ

xoxo ถ้าป้าอิ๋วว่างๆ เชิญไปหม่ำเมนูญี่ปุ่นใหม่ๆที่บ้านยุ้ยด้วยนะคะ

โดย: nLatte

วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:8:41:42 น.

สวัสดียามสายครับ

โดย: คนเคยผ่านมหาสมุทร

วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:10:44:06 น.

แวะเอา Sambal Goreng มาฝากค่ะ
ป้าอิ๋วทำไปหรือยัง

แหม่มเพิ่งอัพบล๊อกเทมเป้ไป ป้าอิ๋วช่วยดูให้หน่อยค่ะ
เผื่อมีข้อมูลอะไรที่มีประโยชน์เพิ่มเติม

โดย: narellan

วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:12:03:29 น.

พี่อิ่ววว ทำไรยู้ ตอนนี้คงกำลังแอ๋วเจียงใหม่

เดินทางใกลๆเมือยใหมคะ

คิดถึงๆๆค่ะ
แหะๆๆวันนั้นรู้สึกผิดไม่หายชวนพี่อิ๋วคุยนานมากก

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 26 สิงหาคม 2554 เวลา:13:08:51 น.

โหลๆป้าอิ๋วตอบหน่อย
กลับจากเที่ยวแล้ว มีรูปสวยๆมาฝากค่ะ
มีเวลาแวะไปดูนะคะ

ปล แอบเห็นจากบล็อกพี่แหม่มว่าป้าอิ๋วเป็นเจ้าแม่รา

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 28 สิงหาคม 2554 เวลา:4:02:23 น.

ขอบคุณค่ะป้าอิ๋ว
เมื่อถึงตาจนก็ต้องสู้ล่ะค่ะ 555
แต่เป็นแบบนี้บ่อยๆก็ไม่ดีนะคะ แบบว่าเหนื่อยค่า

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 28 สิงหาคม 2554 เวลา:9:44:27 น.

อิจฉาพวกอุปกรณ์ดีเด่นจังค่ะป้าอิ๋ว
โชคร้ายหรือโชคดีที่ไม่ได้รับสาย +555 น้องฟี่เลยต้องช่วยหอบหิ้วอยู่คนเดียว

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 28 สิงหาคม 2554 เวลา:18:34:04 น.

ก๊อก ก๊อก ก๊อก ปิดประตู เย้อออ เปิดประตูบ้านไว้แบบนี้ ขโมยยิ่งชุมเป็นยุงอยู่น๊า
แวะมาเคาะประตูบ้าน โป๊ก โป๊ก ด้วยความระลึกถึงท่านผู้อาวุโสขวันใจแฟนขับ[ไล่]

พี่หญิงหย่ายทำเมี่ยงมะพร้าวทึกทึกแล้วคะ แอบคิดถึงคนโบราณ อ๊ะจ๊ากกกก
แอบคิดถึงเพื่อนร่วมรุ่น หม่อมป้าฯ ได้ทำเมี่ยงมะพร้าวไปแล้วคะหม่อมป้าคะขา
ทำแล้วก็อันเชิญมาให้ทัศนา คุณแหม่มแวะมาบอกว่า"เคยเห็นนานมากแล้ว"
คาดว่าหม่อมป้าอิ๊วก็คงจะผ่าน ๆ ตามาบ้างแล้วนะเจ้าคะ อร่อยมว๊ากกก ฟันธง

โดย: บ่งบ๊ง

วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:9:32:34 น.

ป้าอิ๋วววว สวัสดีค่ะ เอิงกลับมาถึงบ้านแล้ว
ตามมาดูเมนู 3F เป็ดอบซอสเสาวรส
ดูเนื้อนิ่ม สีสวย น่าทานมากๆ อยากชิมซักกะจานจังเลย

เอิงกลับไปไทยคราวนี้ได้ทานเป็ดอบน้ำผึ้งด้วย ชอบมาก
ที่อิตาลี ราคาเนื้อเป็ดค่อนข้างสูงนิด อร่อยสู้บ้านเราก็ไม่ได้ หุหุ

ซอสเสาวรสของป้าอิ๋วดูเข้มข้น อร่อยๆๆๆ

ปล. วันนี้มีบล็อกใหม่มาฝาก ภาพจากทริปเที่ยวเมืองไทยค่ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:14:31:31 น.

เดินทางโดยสวัสดิภาพนะคะป้าอิ๋ว
แนะนำให้เอากระทะทองแดง เอ๊ย..กระทะทองเหลืองมาใช้งานก่อนค่ะ เพื่อเอาฤกษ์เอาชัยจ้า.. (ขอให้งานเข้าเยอะ ๆ ทำจนไม่มีเวลาพักผ่อนเลยล่ะ) นี่ป้าโออวยพรหรือซ้ำเติมกันแน่นะนี่

จากนั้นก็ต่อด้วยกระทงทอง ไม่รู้ป้าอิ๋วซื้อแบบกี่กระทง
ป้าโอมีแบบหลายกระทงทอดพร้อมกัน แต่ปรากฏว่าทำได้ทีละอันเพราะไม่อยากใช้หม้อใหญ่ทอดเปลืองน้ำมัน อิอิ..

ป้าอิ๋วซื้ออะไรไปอีกเนี่ย เดี๋ยวกลับถึงชุมพรอัพบล๊อกอุปกรณ์ดีเด่นก่อนเลยนะ (รวมหม้อนึ่งคราวก่อนด้วยล่ะ) จะได้รู้ว่ายังขาดอุปกรณ์อะไรอีก +555

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 29 สิงหาคม 2554 เวลา:21:56:06 น.

อ้าว...ป้าอิ๋วกลับชุมพรไปซะแระ
นึกว่าจะได้เจอกันซะหน่อย....เสียดายจัง

แหม่มยังใช้เบอร์เดิมค่ะ แต่วันนี้ยุ่งทั้งวันเลยไม่ได้รับ
ยังไม่ได้เช็คโทรศัพท์ด้วยแหละ ว่ามีใครโทรมาบ้าง แฮ่..แฮ่...
วันนี้ทำแกงกรุมากับดาลจาหม้อยักษ์ค่ะ เตรียมสำหรับพรุ่งนี้
ตอนเย็นก็เข้าไปซอยนานา ซื้อบริยานีกับแกงแพะ
ยังนึกถึงป้าอิ๋วเลยว่าถ้าเจอกันอยากพามาทานอาหารแขกที่นี่

เดี๋ยวพรุ่งนี้สายๆ บ่ายๆ ว่างหน่อยแล้วจะโทรหาป้าอิ๋วนะคะ
อยากเมาท์เรื่องราๆ ค่ะ ^^

โดย: narellan

วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:0:41:23 น.

ป้าอิ๋วออนทัวร์อยู่นี่่เอง
จะกลับหรือยังคะ

เที่ยวให้สนุกน้า

โดย: AdrenalineRush

วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:8:38:48 น.

+555 จะบอกว่าไม่ได้ตั้งใจจริง ๆ ก็คือตักสังขยาใส่ถุงแกงตอนยังอุ่น ๆ แหละ เอากรรไกรตัดก้นถุงแล้วบีบเลย
ก็ตั้งใจว่าแค่จะวน ๆ ให้รอบก้อนก็จะกินล่ะ ทีนี้มันร้อนมือไงป้าอิ๋ว ก็เลยได้เส้นรอบวงแบบขยุกขยิกมองเป็นดอกไม้ซะงั้น อืม..ก็คล้าย ๆ ขนมปังสังขยานะป้าอิ๋วรสชาดคือ ๆ กันแหละแต่ตัวเค้กจะนุ่มกว่าขนมปังค่ะ

มือเจิมไม่ใช่น้องใหม่นะ ก็คือพี่เจิมศักดิ์หรือพี่พันวัตต์มือเจิมเก่าสมัยเราเพิ่งเล่นบล๊อกแหละค่ะป้าอิ๋ว ตอนหลังเป็นรองเจิมเพราะสาว ๆ วิ่งเร็วกว่า อิอิ..

การบ้านเมนูไข่ป้าโอเสร็จแล้วนะ ป้าอิ๋วทำยัง??
อ้อ..ป้าโอส่งการบ้านแม่มดไปแล้วด้วยนะ

ป้าอิ๋วมีอุปกรณ์ดีเด่นมาทางหลังไมค์เหรอคะ งั้นต้องรีบไปชมแล้วค่ะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:16:45:25 น.

ดีจ้าป้าอิ๋วที่คิดถึง เป็นไงบ้างสบายดีนะคะ?

กงศุลสัญจร แอ๋นว่ามีที่เมืองใหญ่ๆหลายเมืองทั่วโลกค่ะ กระทรวงตปทน่าจะให้บริการตามมาตรฐานเดียวกัน แอ๋นโชคดีที่อยู่เมืองใหญ่ ตรงที่ไม่ต้องเดินทางไกล มีท่านทูตใจดีเดินทางมาหาถึงที่ อิอิ ถ้าพลาดไม่ได้ไปงานปิคนิคปีนี้ แอ๋นก็ต้องถ่อไปชิคาโก้ค่ะ ไม่อยากให้เอกสารขาดอายุน่ะ แหะๆ

เรื่องผัก แอ๋นก็โชคดีอีกเหมือนกันที่รัฐแอ๋นมีคนม้งอพยพมาอยู่รัฐนี้เยอะ (เว้าลาวแบบแอ๋นก็มี อิอิ) ทางการเค้าสนับสนุนให้หาเลี้ยงชีพด้วยการปลูกผักขาย ว่ากันเป็นทุ่งๆเลยค่ะ ผักก็ผักจากแถบบ้านเราปลูกได้ฤดูร้อนสั้นๆที่มี เวลาขายก็มาวางแข่งกัน (ระบบสหกรณ์ co-op) เต็มตลาดนัด farmer market ทุกๆร้อน แอ๋นก็จ้องหาจังหวะไปซื้อมาตุนทีละเยอะๆทุกปีค่ะ ไม่งั้นก็ต้องพึ่งร้านเอเชียตลอดช่วงที่เหลือของปี แบบเดียวกับสาวเลยค่ะ โม้ให้สาวฟังตลอด บอกอิจฉาแอ๋นหลายรอบแล้ว แฮ่

โดย: anigia

วันที่: 30 สิงหาคม 2554 เวลา:22:05:39 น.

บุ๊งไม่ทา egg wash เพราะมันเปลืองไข่จริงๆ ค่ะ ใช้ก็ใช้ไม่หมด ที่เหลือก็เสียดายอย่างป้าอิ๋วว่า ครั้งไหนที่ใช้ egg wash ก็จะคิดต่อว่าจะเอาไปทำอะไรได้บ้าง เสียดายอ่ะค่ะ เดี๋ยวไข่ก็แพ้งแพง บางทีบุ๊งก็เอานมทาหน้าขนมปังค่ะ แต่ส่วนใหญ่จะเลิกทาแล้ว หลังๆ นี่ไม่ค่อยได้ทำขนมปังนิ่มๆ ค่ะ ทำแต่พวกแข็งๆ มากินเอง ปรากฏว่าไปๆ มาๆ คนที่บ้านก็หันมาชอบขนมปังเหมือนบุ๊งซะแล้ว แต่ก็ดีค่ะ จะได้ไม่ต้องทำหลายอย่าง ทำแบบที่เราชอบแล้วแบ่งกันกิน ง่ายดีค่ะ

โดย: Close To Heaven

วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:1:55:10 น.

สวัสดีค่ะป้าอิ๋ว ป้าอิ๋วสบายดีนะคะ

เรื่องปลูกสวนในต่างแดน เป็นอะไรที่สนุก ลุ้นดีค่ะ พอได้ผลก็ดีใจ แบบซื้อเขาก็แพง อย่างพริกสด กำมือเล็ก ๆ ก็ 2 เหรียญแล้วค่ะ .. แพงมาก บางครั้งก็ไม่อยากซื้อไปเลยค่ะป้าอิ๋ว หม่ำพริกแห้งจีนตามมีตามเกิดไป อิอิ.. แต่ก็มีเพื่อนไปรู้จักแหล่งซื้อนะคะ เขาบอกว่าชาวลาวปลูก เอามาขายให้ อย่างเยอะเลยค่ะ เดี๋ยวปีนี้ต้องโทรไปหยั่ง ๆ พี่เขาแล้ว ว่าไปซื้อมายัง อาศัยพี่เขาตลอด ... อยากเห็นแหล่งซื้อเหมือนกันค่ะ บางทีฝรั่งเขาปลูกสนุก ๆ แต่ไม่ทานกัน เอามาขายทิ้งถูก ๆ ก็มี แต่ไม่ค่อยเจอ

ปู่ย่า เป็นตัวอย่างเรื่องความสมถะ ไม่ฟุ่มเฟือย มากค่ะป้าอิ๋ว ไม่ใช่ขี้เหนียวนะคะ :)) ไม่เอาอะไรมากมายแม้พอมี เน้นความรัก ความผูกพันในครอบครัวมากค่ะ เรื่องปลูกผักก็เป็นความสุขอย่างหนึ่งอย่างที่ป้าอิ๋วว่า ดูแลสุขภาพกันดีด้วยค่ะ เนื้อนี้แทบไม่แตะเลย มีทานอกไก่เป็นระยะ ส่วนใหญ่เป็นซีฟู้ดไป ไม่ก็ผักถั่วไปโน่นค่ะ .... ตรงกันข้ามกับบ้านเรา ทานอะไรที่แต่ละคนชอบ เต็มที่ ^^"

ว่าไป ตัวเล็กที่บ้านระวังเรื่องคุณค่าอาหารได้ดีกว่าพ่อแม่มากค่ะ ... ว่าไป เรื่องการกินระวังไว้ก็ดีเนาะป้าอิ๋ว สมัยโรคภัยเยอะเหลือเกิน

โดย: Tristy

วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:6:01:24 น.

น่าทานมากๆ ค่ะ
ว่าแล้วก็โหวต Food ให้แล้วค่ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:8:35:08 น.

คิดไว้แล้วว่าป้าอิ๋วต้องสงสัยว่าไข่กี่ฟอง
เลยชิงเขียนไว้ก่อนว่าไข่ 1 ฟอง +555

ดูเยอะเพราะใส่หมูกับกุ้งด้วยมังคะป้าอิ๋ว
คนสูงอายุชอบเมนูนี้ค่ะ เพราะตอนเราเด็ก ๆ เราก็ไม่ชอบทาน แต่ตอนนี้ในบ้านเราทานอยู่คนเดียวเอง

แล้วคืนนี้ป้าอิ๋วจะเอาไข่ต้ม พริกน้ำปลามาส่งการบ้านหรือเปล่า

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:10:36:59 น.

ป้าอิ๋ววววว ของไม่ได้ส่งไม่เป็นไรนะคะ ไม่ต้องกังวล
เอิงก็ลืมไปเลย ไม่ได้บอกที่บ้านไว้
ไว้ป้าอิ๋วมาเที่ยวอิตาลี ค่อยเอาของฝากมาให้ก็ได้ อิอิอิ
(ชวนล่วงหน้าซะเลย)

วันนี้เอาภาพเที่ยวเมืองไทยเพิ่มเติมมาฝากค่ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:17:16:08 น.

ป้าอิ๋ว จะทำไข้ต้มมาส่งการบ้านน่ะ
ขอร้องว่าให้ต้มในกระทะทองเหลืองด้วยนะ
ประเดิม อิอิ...

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:18:07:23 น.

สวัสดีค่ะ ป้าอิ๊ว

แอบฟังป้าอิ๊วกับพี่โอ คุยกัน ( เรื่องส่งการบ้านไข่ ) ป้าอิ๊วทำอะไรเกี่ยวกับไข่ ยู้ชอบหมดเลยค่ะ อยากให้ส่งการบ้านกันทุกคน ^^

ขอบคุณป้าอิ๊วมากๆ แวะไปทักทายยู้หลายหน้าบล็อกเลย เป็นปลื้มและคิดถึงมาก ๆ ค่ะ ช่วงนี้กำลังอยากทำแต่ขนมไทย ( มือใหม่มาก ๆ ) ที่บ้านชอบมากกว่าขนมเค้ก ยู้เลยมีกำลังใจทำบ่อยหน่อยอะคะ

ป้าอิ๊วคะ ยู้รอหม่ำเมนูไข่นะคะ ^^

โดย: นู๋ยู้ฮู้

วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:19:20:13 น.

ท่าทางปลากระป๋องมันจะถูกไปค่ะ ไม่สมศักดิ์ศรีของหม่อมป้าณ.ชุมพร
ถึงไม่ได้ทำบ่อยๆอ่ะ หนูรู้ค๊า

สงสัยนางสนมตำหนักชุมพรคงเมินสะบัดบ๊อบใส่เหมือนกัน ชิมิ อิอิ

โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้

วันที่: 31 สิงหาคม 2554 เวลา:23:55:49 น.

ส่งการบ้านแล้วนะ
ยกมาฝากป้าอิ๋วก้อนหนึ่ง

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 1 กันยายน 2554 เวลา:1:10:57 น.

จริง ๆ ขนมเปี๊ยะไหว้พระจันทร์นี่ ป้าโอปลื้มไส้โหงวยิ้งอยู่อย่างเดียวแหละค่ะ แต่การบ้านมันเป็นไข่นี่เนอะ จะเอาไข่มาทาหน้าอย่างเดียวก็กระไรอยู่ เลยเป็นไส้ทุเรียนกวนไข่เค็ม +555 ทำแล้วก็อร่อยดีเหมือนกันค่ะ เพราะทำแป้งบาง ๆ ไส้เยอะ ๆ ก็เหมือนกินทุเรียนกวนเล่นแหละป้าอิ๋ว

ป้าอิ๋วทำเมนูอะไรน๊า..อยากรู้จัง อัพบล๊อกเมื่อไหร่คะจะไปเจิม

ปล.เมื่อวานทำมากาฮองด้วยนะ อยากรู้ว่าที่เขาบอกเซียนเรียกพี่น่ะมันจะยากซักแค่ไหน ส่วนผสมแค่อัลมอนด์ป่น กะน้ำตาลไอซิ่ง ใส่เมอร์แรงก์อย่างที่เราคุยกันนั่นแหละป้าอิ๋ว ทำแล้วไม่ยากแต่อาจไม่ค่อยสวยเท่านั้นเองทำครั้งที่สองอาจจะส่งเข้าประกวดได้ อิอิ... ส่งมาให้ชิมสองชิ้นค่ะ เพราะเราสองคนไม่ปลื้มขนมนี้เนอะ

โดย: เนินน้ำ

วันที่: 1 กันยายน 2554 เวลา:10:06:01 น.

ป้าอิ๋วขา สวัสดียามใกล้เที่ยงค่า

วันนี้ป้าอิ๋วมีเมนูมื้อกลางวันละยังคะ
ยุ้ยจะได้มาหม่ำๆด้วยคน
แบบว่าอยากอิ่มจัง ตังค์อยู่ครบน่ะค่ะ อิอิอิ

เห็นข้างบนคุยกันเรื่องไข่ใหญ่เลย
สงสัยเร็วๆนี้จะได้ชิมเมนูไข่ๆไก่ๆที่บ้านนี้แน่ๆเลย
แล้วยุ้ยจะรอตามมาหม่ำๆด้วยคนนะค้า

มีความสุขมากๆค่ะ ป้าอิ๋วขา ส่งยิ้มๆ

โดย: nLatte

วันที่: 1 กันยายน 2554 เวลา:11:25:59 น.