✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : กะเพราไข่ต้มกุ้งสับ ✿
ส่วนผสมและวิธีทำ ไข่ต้ม กุ้งสด กระเทียม พริกขี้หนู รากผักชี น้ำมันหอย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมัน ใบกะเพรา
1. โขลกรากผักชี กระเทียมและพริกขี้หนูหยาบ ๆ ต้มไข่ให้สุกและกุ้งสดสับหยาบ ๆ เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อย ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดให้หอม ใส่กุ้งสดลงผัดให้สุก ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมันหอย และน้ำตาล และใบกะเพราผัดพอเข้ากัน
3. ไข่ต้มผ่าครึ่งตักไข่แดงออก แล้วใส่กะเพรากุ้งลงไปในไข่ ใส่ไข่แดง และกะเพราทอดกรอบ
Create Date : 05 มกราคม 2555 |
|
56 comments |
Last Update : 5 มกราคม 2555 11:22:11 น. |
Counter : 4821 Pageviews. |
|
|
|