✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ปลาจะละเม็ดนึ่งบ๊วย ✿
ส่วนผสมและวิธีทำ ปลาจะละเม็ด 1 ตัว บ๊วยดอง 2 เม็ด น้ำบ๊วย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุป ½ ถ้วยตวง ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา พริกไทยป่น 1 ช้อนชา ขิงซอยตามยาว ¼ ถ้วยตวง คึ่นฉ่ายหั่นเป็นท่อนสั้น ๆ 1 ต้น พริกชี้ฟ้าแดงหั่นฝอยตามยาว 1 เม็ด มันหมูสามชั้น (ไม่ได้ก็ได้ค่ะ)
1. ผสมน้ำซุป บ๊วยดอง น้ำบ๊วย ซิอิ๊วขาว พริกไทยป่น ชิมรสให้ถูกใจแล้วพักไว้
2. นำปลาจะละเม็ดวางในจาน ราดด้วยน้ำปรุงรสในข้อที่ 1 โรยด้วยขิงอ่อน คึ่นฉ่าย พริกชี้ฟ้าแดงบนตัวปลา แล้วนำไปนึ่งให้สุก (ถ้าใส่มันหมูก็ใส่ลงไปนึ่งให้สุกพร้อมปลาค่ะ)
เสิร์ฟค่ะ รับประทานร้อน ๆ
Create Date : 18 กุมภาพันธ์ 2555 |
Last Update : 4 กรกฎาคม 2560 10:52:39 น. |
|
61 comments
|
Counter : 3073 Pageviews. |
|
|
|