Group Blog
 
<<
ธันวาคม 2553
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
21 ธันวาคม 2553
 
All Blogs
 

Kiwi fruit /Chinese gooseberry






ชื่อสามัญ : Kiwi fruit และ Chinese gooseberry
ภาษจีน เรียกกีวีว่า หมีโหวเถา (mi houtao)
ชื่อวิทยาศาสตร์: Actinidia chinensis L.


กีวี เป็นผลไม้เมืองหนาว มีถิ่นกำเนิดอยู่ที่ประเทศจีน พบมากแถบลุ่มแม่น้ำฉางเจียง (แยงซีเกียง) ในสมัยก่อน
กีวีได้รับการยกย่องจากพระมหาจักรพรรดิ ว่าเป็นผลไม้ที่มีรสชาติเป็นเลิศ

กีวีเริ่มเป็นที่รู้จักแพร่หลายนอกประเทศจีนในช่วงปี ค.ศ. 1800-1900 จากนั้นมีคนนำไปปลูกในประเทศนิวซีแลนด์
ช่วงปี ค.ศ. 1906 และมีการปรับปรุงพันธุ์จนได้ผลกีวีที่มีรสชาติยิ่งขึ้น เมื่อแรกนำผลไม้ชนิดนี้เข้าปลูกในประเทศนิวซีแลนด์
ใช้ชื่อเดิมว่า Chinese gooseberry ต่อมานิวซีแลนด์ได้กลายเป็นประเทศผู้ปลูกและส่งออกกีวีรายใหญ่ที่สุดของโลก
จึงได้เปลี่ยนชื่อเรียกผลไม้ชนิดนี้เป็น kiwi fruit ตามสัญลักษณ์ของประเทศ ซึ่งก็คือนกกีวีนั่นเอง ในเมืองไทยได้มี
การทดลองนำกีวีเข้ามาปลูกในพื้นที่บนดอยอ่างขาง และดอยขุนวาง จังหวัดเชียงใหม่ เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา




//goo.gl/HFsGZc


กีวี เป็นไม้ผลัดใบ ประเภทไม้เลื้อย กิ่งและใบมีขนสีน้ำตาลแดงปกคลุม ใบเป็นใบเดี่ยว เรียงตัวแบบสลับ
ก้านใบยาว ผลของกีวีมีรูปทรงไข่ดูคล้ายลูกละมุด ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางผล 5 ซม. สีน้ำตาล มีขนเส้นเล็ก
ปกคลุมทั่วผล เนื้อในสีเขียวใสหรือสีเหลืองทองขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ เนื้อหนา ชุ่มน้ำ รสอมเปรี้ยวอมหวาน




//goo.gl/QNNz2C


ดอกเป็นแบบไม่สมบูรณ์เพศ ดอกตัวผู้และดอกตัวเมียจะอยู่ต่างต้นกัน มีทั้งดอกเดี่ยวและเป็นช่อ
กลีบดอกสีขาว - ขาวนวล 




//www.kiwitaly.com/it/il-kiwi/coltivazione


ต้นกีวีแบ่งเป็นต้นตัวผู้และต้นตัวเมีย ต้องปลูกไว้ด้วยกัน ระยะการปลูกประมาณ 2.5 - 3 เมตร
จะปลูกหนึ่งแถวเป็นต้นตัวเมียทั้งหมด ส่วนอีกแถวก็สลับกันไป




//goo.gl/MH0gCR


ในช่วงที่ออกดอก ผึ้งเป็นตัวสำคัญในการผสมเกสร เพราะดอกเยอะมาก ถ้าดอกเยอะเกินไปก็ควรเด็ดออกบ้าง
ปลูกกีวีต้องขึงราวให้สำหรับกิ่ง และต้องตกแต่งกิ่งทุกปี วางกิ่งทาบกับราวที่ได้เตรียมไว้




//goo.gl/FHNhna


พันธุ์กีวีที่ได้รับความนิยม มีดังนี้

พันธุ์ Abbott มีรูปร่างกลมรี ขนยาวปกคลุมทั่วผล
พันธุ์ Allison รูปร่างกลมรี คล้ายกับพันธุ์ Abbott แต่มีขนาดใหญ่กว่า
พันธุ์ Bruno ผลใหญ่ ยาวรีกว่าพันธุ์อื่น ๆ ผิวเปลือกสีน้ำตาลเข้ม
ขนอ่อนสั้นและเปราะ
พันธุ์ Hayward ผลเป็นรูปไข่ ผิวเปลือกสีน้ำตาลอมเขียว
มีขนอ่อนปกคลุมทั่วเปลือก
พันธุ์ Monty เป็นพันธุ์ที่ตรงขั้วผลสอบ ส่วนท้ายผลโค้งมีขนอ่อนปกคลุม
ขนาดผลใกล้เคียงกับพันธุ์ Abbott และ Allison


กีวี ที่ปลูกบนดอยอ่างขาง จังหวัดเชียงใหม่ มี 5 สายพันธุ์
พันธุ์ที่ปลูกเพื่อการค้า ได้แก่ พันธุ์ Bruno และ Hayward
ปลูกเพื่อการศึกษา ได้แก่ พันธุ์ Abbott, Monty และ Dexter




//goo.gl/3AM1b7


กีวีให้ผลเก็บเกี่ยวได้ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน กีวีเป็นผลไม้ที่สามารถเก็บไว้ได้นานถึงครึ่งปีหรือหนึ่งปี
 เนื่องจากเปลือกของกีวีมีคุณสมบัติห่อหุ้มเนื้อได้ดี

เนื้อกีวีรสหวานอมเปรี้ยว ชุ่มคอ กินเป็นผลไม้สด และนำมาแปรรูปได้หลายอย่าง เช่น กีวีแช่แข็ง กีวีกวน
กีวีตากแห้ง กีวีกระป๋อง ใช้ทำน้ำผลไม้ และไวน์ขาว ผลกีวีสดนิยมนำมาใช้แต่งหน้าเค้กและสลัดให้มีสีสันสวยงาม

นอกจากนี้กีวียังใช้ปรุงอาหารจานเนื้อและเป็นส่วนผสมในการหมักเนื้อได้ด้วย เพราะกีวีมีเอนไซม์ช่วยการ
ย่อยโปรตีน ทำให้เนื้อนุ่มขึ้น







คุณค่าอาหารและสรรพคุณ


กีวี มีสารอาหารหลายชนิด เช่น เหล็ก แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม วิตามินซี วิตามินอี
และมีเส้นใยมาก ให้แคลอรี่ต่ำและไม่มีโคเลสเตอรอล

กีวี มีวิตามินซีมากกว่าส้ม 2 เท่า กากใยก็มากกว่าแอปเปิ้ล นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียม
จึงมีส่วนช่วยลดความดันโลหิต ลดความเครียดและความอ่อนเพลีย ทั้งยังช่วยให้ระบบทางเดินอาหาร
และระบบขับถ่ายทำงานได้ดีขึ้นด้วย

กีวี มีสารประกอบที่สำคัญคือวิตามินซี ที่ช่วยในการเสริมสร้างคอลลาเจน ช่วยเพิ่มความยืดหยุ่นให้แก่ผิว
ช่วยลบเลือนริ้วรอย ทำให้ผิวพรรณเต่งตึง และสร้างภูมิคุ้มกันโรคให้แก่ร่างกาย ส่วนโพแทสเซียมช่วยให้
ระบบการย่อยอาหารเป็นปกติ ลดความดันโลหิต สาว ๆ บางคนนำกีวีมาปั่นผสมกับน้ำผึ้งพอกบนผิวหน้า
ช่วยลบรอยจุดด่างดำบนใบหน้า เพิ่มความขาวใสให้แก่ผิวได้ด้วย


--------------------------

อ้างอิง :

//board.palungjit.com/f76/%
//www.magnoliathailand.com/webboard/index.php?




 

Create Date : 21 ธันวาคม 2553
4 comments
Last Update : 17 พฤษภาคม 2560 16:41:49 น.
Counter : 5793 Pageviews.

 

เห็นบ้านเราก็ปลูกกันอยู่ แต่ไม่รู้ร้อนๆปลูกได้รึเปล่า

 

โดย: endless man 21 ธันวาคม 2553 22:30:32 น.  

 

ปลูกทางเหนือได้อยู่แล้วค่ะ แต่ที่ร้อน ๆ คงไม่รอด
หรือถ้ารอดก็คงไม่โต จากประสบการณ์ส่วนตัวที่เคยเอาต้นไม้เมืองหนาวมาปลูกเล่น ๆ ... ไปสวรรค์ทุกราย
หรือเป็นเพราะเรามือไม่ถึงก็ไม่รู้

 

โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 22 ธันวาคม 2553 9:28:34 น.  

 

ชอบกินกีวี แต่ไม่เคยรู้มาก่อนเลยค่ะว่าต้นเขาเป็นแบบนี้ และมีดอกด้วย ได้เข้ามาอ่านเลยได้ความรู้ดีๆด้วย

 

โดย: yumi_lee 23 ธันวาคม 2553 18:32:30 น.  

 

 

โดย: สาววิเศษ 25 ธันวาคม 2553 15:47:31 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 


ฟ้าใสวันใหม่
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 137 คน [?]




: Users Online

เริ่มนับ 14 ธันวาคม 2555
Free counters!

Friends' blogs
[Add ฟ้าใสวันใหม่'s blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.