โทงเทงฝรั่ง (Cape gooseberry) ผลไม้ดีเพื่อสุขภาพ
https://www.gardenplansireland.com
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Physalis Peruviana L. ชื่อวงศ์ : Solanaceae
ชื่อสามัญ : ระฆังทอง, Cape gooseberry, Strawberry tomato, Husk tomato, Ground Cherry, Golden berry, Physalis, Chinese Lantern, Bladder Cherry
ชื่อพื้นเมือง : โทงเทงฝรั่ง
เคพกูสเบอรี่ จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับพริก มะเขือ มะเขือเทศ มันฝรั่ง ยาสูบ พิทูเนีย มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้แถบประเทศเปรู ชิลี มีชื่อวิทยาศาสตร์ตามภูมิศาสตร์กำเนิดว่า Physalis Peruviana L. แต่คนไทยเรียกว่า "โทงเทงฝรั่ง"
https://www.popcare.com/out
ลักษณะโดยทั่วไป เป็นพืชประเภทเนื้อไม้นิ่ม ลำต้นสูง 0.90-1.8 เมตร กิ่งก้านแผ่กระจายออกเป็นพุ่ม สีค่อนข้างม่วง ใบอ่อนนุ่ม รูปหัวใจ ยาวประมาณ 6-15 เซนติเมตร ตาดอกเกิดขึ้นตรงข้อกิ่ง
https://www.royal-inthanon.com
ดอก สีเหลืองเข้ม มีจุดสีน้ำตาลม่วง 5 จุด ที่โคนดอก กลีบเลี้ยงมี 5 กลีบ หลังกลีบดอกร่วง กลีบเลี้ยงสีเขียวจะหุ้มผลไว้ จากนั้น 70-80 วัน กลีบเลี้ยงเปลี่ยนเป็นสีฟางข้าว
https://www.amazon.co.uk/Cape-Gooseberry
ผล มีลักษณะกลมเกลี้ยงสีเหลืองทอง ผิวเรียบเป็นมัน เส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 1-2 นิ้ว เนื้อผลนุ่มฉ่ำแทรกด้วยเมล็ดสีเหลือง รสหวานอมเปรี้ยว คล้ายสับปะรดผสมมะเขือเทศ หรือมะเขือเทศผสมองุ่น แต่มีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากกว่า
https://www.foodandwine.com
การใช้ประโยชน์ทางอาหาร เช่น แยม ซอส พาย พุดดิ้งกวน ไอศกรีม รับประทาน เป็นสลัดผลไม้ น้ำปั่น จุ่มน้ำผึ้ง จุ่มผลด้วยช็อกโกแลต เป็นต้น
สรรพคุณทางยา เคพกูสเบอรี่เป็นผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินซี มีคุณสมบัติป้องกันไข้หวัด ภูมิแพ้ มีวิตามินเอบำรุงสายตา ป้องกันอาการตาบอดในที่มืด ผิวพรรณดี ผมสวยดกดำ
https://www.theequinest.com/care/toxic-plants
เมื่อผลสุก กลีบเลี้ยงหุ้มผลจะเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีเหลืองฟางข้าว ฤดูกาลเก็บเกี่ยว อยู่ในช่วงเดือนพฤศจิกายน-เมษายน
ลักษณะเนื้อด้านในของเคพกูสเบอรี่ สีเหลืองสวย ฉ่ำ น่ารับประทาน
การขยายพันธุ์ : เพาะเมล็ด
การปลูก : ต้องเพาะเมล็ดประมาณ 1 เดือนก่อน แล้วจึงย้ายกล้าปลูก ใช้ระยะ 1.5x1.5 หรือ 2x2 เมตร
อ้างอิง: https://www.nanagarden.com https://www.royal-inthanon.com
♥♫GIOVANNI MARRADI - El Condor Pasa♥♫
Create Date : 03 มีนาคม 2554 |
Last Update : 20 มกราคม 2564 12:27:15 น. |
|
9 comments
|
Counter : 32946 Pageviews. |
|
|