//tanier.ru/polezno-znat/


Common name : Goji Berry, Wolfberry, Duke of Argyll’s tea tree, Murali (in India)
Latin name : Lycium barbarum
Family name : Solanaceae
Genus : Lycium
Order : Solanales

Lycium Chinese (เก๋ากี้)


โกจิเบอร์รี่ เป็นผลไม้ในตระกูลเบอร์รี่ที่มีถิ่นฐานอยู่ในแถบเทือกเขาหิมาลัย จึงไม่ใช่เรื่องแปลกหากคุณไม่เคย
ได้ยินชื่อของโกจิเบอร์รี่มาก่อน เพราะถึงแม้ว่าผลไม้ดังกล่าวจะเป็นยาโบราณที่สําคัญที่ใช้ในประเทศเอเชีย
มาหลายชั่วอายุคนก็ตาม แต่ความลับด้านประโยชน์ทางโภชนาการของผลไม้ดังกล่าวยังคงเป็นความลับ
ที่ชาวโลกส่วนมากยังไม่ทราบ




//goo.gl/hjeegB

ย้อนไป 4,000 ปี ก่อนคริสตกาล นักสมุนไพรชาวหิมาลายัน ได้ค้นพบความลับที่มีค่ามากที่สุด คือผลโกจิเบอร์รี่
ซึ่งต่อมาได้รับการถ่ายทอดสู่นักปรุงยาชาวจีน ทิเบต และอินเดีย จากการค้นคว้าและวิจัยของ Dr. Earl Mindell
ค้นพบว่า ผลโกจิเบอร์รี่ให้คุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งมีสารแอนติออกซิแดนท์ในปริมาณมากถึง
 25,300 (ในขณะที่ลูกพรุนซึ่งมีสารแอนติ-ออกซิแดนท์เป็นลําดับที่ 2 มีเพียง 5,700 ORAC เท่านั้น) โดยสาร
ออกซิแดนท์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติเมื่อแก่ตัวลงเป็นสาเหตุสําคัญของความแก่ก่อนวัยอันควร

//goo.gl/QRROy4

ผลโกจิเบอร์รี่ แต่ละลูกประกอบด้วยกรดอะมิโน 19 ชนิด ธาตุอาหาร 21 ชนิด มีโปรตีนสูง มีสารแอนติ
ออกซิแดนท์คาโรทินอยด์เป็นจำนวนมาก รวมทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซีในระดับสูงกว่าผลส้ม วิตามินเอช่วย
บำรุงดวงตาให้สดใสและเป็นประกาย อีกทั้งยังมีสารสกัดจากดอกกุหลาบ ที่ช่วยบำรุงผิวให้สดใส ช่วยปรับ
สมดุลของสภาพผิวและที่สำคัญยังเพิ่มความชุ่มชื้นของผิวอีกด้วย




//goo.gl/kOhGCA


โกจิเบอร์รี่ แต่ละลูกประกอบด้วยกรดอะมิโน ชนิดธาตุอาหารชนิดมีโปรตีนมากกว่าโฮลวีท
คุณประโยชน์ที่สำคัญโดยสรุปจากโกจิเบอร์รี่ชะลอความชรา ควบคุมน้ำตาลในเม็ดเลือดแดง
เสริมสร้างการทำงานของหัวใจ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย




//www.intouchmedicare.com/frontend/topic.php?cat_id=16


เก๋ากี้ หรือ โกจิเบอร์รี่ จัดเป็นยาอายุวัฒนะและเป็นสินค้าสมุนไพรส่งออกที่สำคัญของจีน ในสมัยโบราณ
เก๋ากี้เคยเป็นทั้งเครื่องบรรณาการและโอสถของฮ่องเต้ เก๋ากี้สดหรือเรียกว่า "ผลโกจิ" เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี
ผลมีสีส้มแดงขนาดประมาณ 1-2 เซนติเมตร ในผลมีเมล็ดขนาดเล็ก ๆ สีเหลือง 10-60 เม็ด เก๋ากี้ที่เราเห็น
คือส่วนของผลตากแห้งนั่นเอง




//www.encorefruit.com/goji-berry-puree?
Morning Dew on Goji Berry


สรรพคุณ เก๋ากี้มีฤทธิ์เป็นกลาง รสหวาน มีสารต้านอนุมูลอิสระสูงมาก จึงช่วยลดการทำลายเซลล์และสาร
พันธุกรรม ช่วยต้านมะเร็งสารแคโรทีนอยด์ในเก๋ากี้ช่วยบำรุงสายตา ป้องกันต้อกระจก และกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกัน
เก๋ากี้อุดมด้วยโปรตีน วิตามินเอ บี ซี เหล็ก ทองแดง สังกะสี แคลเซียม และซีลีเนียม ซึ่งสารอาหารเหล่านี้
จะช่วยบำรุงประสาท เพิ่มปริมาณอสุจิ ลดไข้ แก้ไอ บำรุงไต ปอด และเลือด ช่วยให้หลับสบาย คลายเครียด
กระตุ้นการไหลเวียนเลือด ส่วนของรากและเปลือกใช้รักษาโรคผิวหนังจากเชื้อรา




https://goo.gl/Ndmszg


วิธีใช้ การใส่เก๋ากี้ในอาหารประเภทตุ๋น จะช่วยเพิ่มรสให้กลมกล่อม สามารถตุ๋นร่วมกับสมุนไพรและเนื้อสัตว์ได้
เช่น โสม ตังกุย เส็กตี่ รังนก เนื้อไก่ เพื่อบำรุงสุขภาพ ไต ปอด ตับ หรือต้มกับเก๊กฮวย ปาเก็ก ดื่มบำรุงสายตา



ข้อควรระวัง

ผู้ที่มีปัญหาเรื่องระบบขับถ่าย เช่น ท้องผูก ท้องร่วง ไม่ควรกิน
ผู้ที่มีอาการคอแห้ง หิวน้ำบ่อย ไข้สูง ไม่ควรกิน




//goo.gl/MleF6i


ผลโกจิเบอร์รี่ แต่ละลูกประกอบด้วยกรดอะมิโน 19 ชนิด ธาตุอาหาร 21 ชนิด มีโปรตีนสูงมีสารแอนติ
ออกซิแดนท์คาโรทินอยด์เป็นจำนวนมาก รวมทั้งยังอุดมไปด้วยวิตามินซี ตลอดช่วงหลายปีมานี้ "โกจิเบอร์รี่"
เริ่มเป็นที่รู้จักแพร่หลายขึ้น เมื่อถูกนำมาใช้เป็นส่วนผสมหลัก ในอาหารเสริมและเครื่องดื่มประเภทฟังก์ชั่นนัลดริงค์
 (Fuctional Drink) นอกจากนี้ผลโกจิเบอร์รี่ยังได้รับการยกย่องจากนิตยสารไทม์ว่าเป็นสุดยอดผลไม้แห่งปี
และเป็นเครื่องดื่มยอดฮิตในหมู่ซุปเปอร์สตาร์ฮอลลีวู้ด ไม่ว่าจะเป็นมาดอนน่า แคทเธอรีน ซีต้า โจนส์
และกวิเน็ต พัทโธรว์ จนได้รับการขนานนามให้เป็น "แฮปปี้ เบอร์รี่"

//goo.gl/EKDyqx


เคยสงสัยกันหรือไม่ว่า ทําไมดาวจรัสฟ้าแห่งวงการมายาฮอลลีวู้ดหลาย ๆ คน ถึงไม่ยอมแก่ลงเลยไม่ว่าจะ
เจอสักกี่ปีก็เหมือนหยุดอายุผิวให้คงอ่อนเยาว์ กระจ่างใสได้ตลอดเวลา เคล็ดลับของพวกเธออยู่ที่ผลไม้สีแดง
ลูกเล็ก ๆ ที่เรียกว่า "เก๋ากี้" หรือ "แฮปปี้ เบอร์รี่" หรือ "โกจิ เบอร์รี่" ที่เรียกได้ว่าจิ๋วแต่แจ๋ว เพราะเต็มเปี่ยม
ไปด้วยคุณค่าของ "สารแอนติออกซิแดนท์"




//goo.gl/l2pu8O


เก๋ากี้ หรือ Goji Berry หรือ Wolfberry หรือภาษาละตินเรียก ลีเซียม บาร์บารุ่ม (Lycium Barbarum)
มีถิ่นกำเนิดแถบหิมาลัย ประเทศจีน อินเดีย รู้จักสมุนไพรชนิดนี้มาช้านาน ในตำราจีน ระบุว่า บำรุงสายตา
 ช่วยป้องกันแสงสีน้ำเงินที่ทำลายดวงตา บำรุงประสาททำให้หลับสบาย บรรเทาอาการวิงเวียน หน้ามืดตาลาย
ตาบอดกลางคืน และยังช่วยลดน้ำตาลในเลือด เรียกว่าสรรพคุณครอบจักรวาลจริง ๆ

นอกจากกรดอะมิโนและแร่ธาตุนานาชนิด เช่น เหล็ก สังกะสี ทองแดง แคลเซียม เจอมันเนียน เซเรเนียม
ฟอสฟอรัส วิตามินซีสูงกว่าส้ม 500 เท่า เอ บี 2 เบต้าแคโรทีน นอกจากนั้น ยังมีพอลิแซ็กคาไรด์ 4 ชนิด คือ
 LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4 ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันให้ร่างกาย ลดน้ำตาลในเลือด ปัจจุบัน มีการศึกษาวิจัย
ในการนำโกจิเบอร์รี่มารักษาหรือยับยั้งการเติบโตของมะเร็งด้วย และมีคุณสมบัติชะลอวัย (Anti-Aging) ด้วย

//www.n3k.in.th/


เก๋ากี้ หรือ ลีเซียม บาร์บารุ่ม (Lycium Barbarum) คือผลของต้นเก๋ากี้ มีลักษณะเป็นเมล็ดเล็ก ๆ ที่นิยม
รับประทานในหมู่ชาวจีน ผลที่สุกแล้วจะมีสีแดงเหมือนเลือด จึงมีอีกชื่อหนึ่งว่า "ฮ่วยกี้" เป็นยาบำรุงชั้นดี
มีฤทธิ์ปานกลาง รสหวาน เก๋ากี้ที่ดีต้องมีเม็ดใหญ่ สีแดง เนื้อหนา อ่อนนิ่ม รสหวาน

ส่วนที่ใช้ เมล็ด ราก ก้านใบ และใบอ่อน ส่วนที่ใช้กันมากคือเมล็ด สารสำคัญที่พบ กรดอะมิโน 18 ชนิด
แร่ธาตุที่สำคัญได้แก่ สังกะสี เหล็ก ทองแดง แคลเซียม เจอมันเนียม เซเรเนียม และฟอสฟอรัส มีโปรตีน
มากกว่าโฮลวีท มีวิตามิน ซี เอ และบี 2 มีแอนติออกซิแดนท์คาโรตีนอยด์ จำนวนมากเช่น ไทอามีน เบต้าแคโรทีน
และซีซานทีน มีพอลิแซ็กคาไรด์ 22 ชนิด โดยมี 4 ชนิดที่ช่วยเสริมระบบภูมิคุ้มกันในร่างกายได้ ซึ่งทำหน้าที่
เหมือนโมเลกุลหลักในร่างกาย เมื่อเกิดการทำงานร่วมกันแล้วจะทำหน้าที่เป็นตัวควบคุมและนำพาคำสั่งต่าง ๆ
ซึ่งเซลล์ของร่างกายใช้ในการติดต่อสื่อสารถึงกัน ผลลัพธ์คือระบบการทำงานของร่างกายจะสมบูรณ์ขึ้นและ
ร่างกายใช้เพื่อซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอเป็นประจำ เพื่อสุขภาพที่ดีมีอายุยืนยาว




//www.gojiberrymagic.com/elonyei.html


สรรพคุณ

แก้ไอ วิงเวียนศีรษะ ยาบำรุงร่างกายให้แข็งแรง เพิ่มความสามารถในการมองเห็น รักษาโรคตาบอดกลางคืน
ช่วยดูแลเรื่องผิวพรรณ ชะลอความชรา ลดน้ำหนัก เพิ่มภูมิคุ้มกันโรค ช่วยต่อต้านมะเร็งและสามารถหยุดการเติบโต
ของเซลล์มะเร็ง ลดระดับคอเลสเตอรอลและระดับน้ำตาลในเลือดผู้เป็นเบาหวาน ลดความดันโลหิตยับยั้งการเกิด
ไขมันอุดตันในเส้นเลือด ช่วยให้หัวใจแข็งแรงเพิ่มสมรรถภาพทางเพศ ช่วยระบบเจริญพันธุ์ ป้องกันอาการคลื่นไส้
ของหญิงมีครรภ์ ลดอาการอักเสบและโรคไขข้ออักเสบ เพิ่มความแข็งแรงให้กล้ามเนื้อ ปรับปรุงระบบการย่อย
 ป้องกันโรคภูมิแพ้ ลดความเครียด อาการปวดศีรษะ ช่วยในการนอนหลับ ช่วยในเรื่องความจำ ทำให้รู้สึกสดชื่น






อ้างอิง :
//www.intouchmedicare.com/frontend/topic.php?topic_id=157
//www.encorefruit.com/goji-berry-puree

KEVIN KERN - Pastel Reflections

สนใจเรื่องใกล้เคียงกัน : แปะก๊วย คลิกที่นี่

Create Date : 14 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 11 พฤษภาคม 2560 9:52:59 น.		97 comments
Counter : 22941 Pageviews.
Share Tweet