https://goo.gl/Q7v87u




 บอระเพ็ด

ชื่ออื่น ๆ : เครือเขาฮอ (หนองคาย) จุ่งจิง (เหนือ) เจตมูลหนาม (หนองคาย) ตัวเจตมูลยาน
เถาหัวด้วน (สระบุรี) หางหนู (สระบุรี อุบลราชธานี) จุ้งจาลิงตัวแม่ เจตมูลย่าน

ชื่อวิทยาศาสตร์ : Tinospora crispa (L.) Miers ex Hook.f. & Thomson
ชื่อพ้อง : Tinospora tuberculata Miers, Tinospora rumphii Boerl.,
Tinospora nudiflora Kurz.

ชื่อวงศ์ : Menispermaceae (วงศ์บอระเพ็ด)

 



https://goo.gl/Kp5fSw
 

บอระเพ็ด เป็นไม้เถาเลื้อยเกาะไม้อื่น ลำต้นขรุขระเป็นปุ่มปม มีรากอากาศคล้ายเชือกเส้นเล็ก ๆ
ห้อยลงมาเป็นสาย เถามีเปลือกสีเขียวเข้ม เปลือกที่มีอายุมากจะลอกออกเป็นเยื่อบาง ๆ สีเหลือง
 เมื่อกรีดเถาจะมีน้ำยางสีขาวไหลออกมา เนื้อด้านในหรือแก่นมีสีเหลือง มีรสขมจัด


 

https://goo.gl/onm1Em

 

ใบ  เป็นใบเดี่ยว รูปใบพลูหรือรูปหัวใจ โคนใบหยักเว้า แผ่น และขอบใบเรียบ แผ่นใบบาง และอ่อนนุ่ม
ฉีกขาดได้ง่าย แผ่นใบมีเส้นใบสีเหลืองลากผ่านจากโคนใบไปขอบใบ 5-7 เส้น ใบอ่อนมีสีเขียวอ่อน
 เมื่อใบมีอายุมากจะมีสีเขียวเข้ม และมีขนปกคลุมห่าง ๆ ส่วนท้องใบจะมีสีเขียวนวล

 



ดอกและเถาบอระเพ็ด   https://www.gotoknow.org/posts/547473
 

 
 ดอก ขนาดเล็กสีเหลืองอมเขียว ช่อดอก ยาว 5-20 เซนติเมตร
ประกอบด้วยกลีบดอก กลีบเลี้ยง อย่างละ 6 กลีบ

https://goo.gl/5CbPkT



ดอก ออกเป็นช่อตามกิ่งแก่ ๆ ที่ไม่มีใบ มักออกดอกเมื่อใบหลุดร่วงหมด มี 2-3 ช่อ
เล็กเรียว สีเขียวอมเหลือง ดอกแยกเพศอยู่คนละช่อ





https://goo.gl/fHzwx1




 

 
https://www.oknation.net/blog/print.php?id=802201



ผล ออกเป็นช่อ มีลักษณะเป็นรูปไข่ กลมรี ขนาด 2-3 ซม. ผลอ่อนมีสีเขียว
เมื่อสุกมีสีเหลืองหรือสีส้ม มีเนื้อเยื่อบาง ๆ หุ้มเมล็ด ผนังผลชั้นในสีขาว


 

https://goo.gl/w8QhXc

การปลูกและขยายพันธุ์บอระเพ็ด 

 เพาะเมล็ดหรือตัดชำเถาแก่ นิยมเอาเถามาปักชำไว้ก่อนเพื่อให้รากงอก แล้วจึงนำไปปลูกในที่ ๆ
ต้องการปลูก ทำค้างเพื่อใช้ไต่เลื้อยขึ้นมา ไม่เช่นนั้นเถาจะเลื้อยไปตามพื้น แล้วใต่ไปตามเครื่อง
กีดขวาง ขึ้นได้ดีในดินทั่วไป ชอบดินร่วนซุย ความชื้นปานกลาง แสงแดดเต็มวัน


 

สรรพคุณบอระเพ็ด 

บอระเพ็ด มีทุกส่วนเป็นยา ไม่ว่าจะเป็น ใบ เถา ต้น ราก ผล  และยังมีผลวิจัยว่า
บอระเพ็ดสามารถเพิ่มภูมิต้านทานให้เม็ดเลือดขาวได้ดี และยังสามารถลดขนาดของเนื้องอก
ได้มากถึง 85% ... อ่านเพิ่มเติม :  https://goo.gl/CZ9qzH



         
บอระเพ็ดแช่อิ่ม https://goo.gl/OoNjpR



จากบอระเพ็ดขม ๆ นำมาแช่อิ่ม เป็นของหวานอร่อย ๆ ได้ เนื้อสัมผัสของบอระเพ็ดจะแน่น ๆ แข็งนิด ๆ
แต่รสชาติหวานอร่อยจับใจ ไม่น่าเชื่อว่าของขม ๆ จะกลายมาเป็นขนมหวานที่สามารถกินเล่นกันได้

กรรมวิธีการทำบอระเพ็ดแช่อิ่ม เริ่มจากนำบอระเพ็ดสด ๆ มาตัดเป็นท่อน ๆ ลอกเปลือกและไส้ออกให้หมด
นำมาแช่ในน้ำเกลือประมาณ 1 เดือน จากนั้นก็นำมาแช่น้ำเปล่าต่ออีก 2 คืน เสร็จแล้วก็แช่น้ำปูนใสต่ออีก
 1 คืน นำมาล้างทำความสะอาดแล้วนำไปลวกในน้ำร้อน ผึ่งให้แห้ง ต่อด้วยการนำมาแช่ในน้ำเชื่อมอีก
 15 วัน เป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการ 



 


อ้างอิง :
https://goo.gl/ryS6VO


Chamras Saewataporn

Create Date : 25 สิงหาคม 2560
Last Update : 12 มกราคม 2564 7:25:56 น.		20 comments
Counter : 5441 Pageviews.
Share Tweet