ซุปงาดำ...ธัญพืช
แม่บอกว่า... อาหารเมนูนี้เพื่อผู้สูงอายุ หรือคนป่วยพักฟื้นที่ต้องทานอาหารอ่อนๆ เพราะมีสารอาหารเยอะ แล้วไม่ต้องพึ่งระบบบดเคี้ยวของร่างกายมากนัก 555 แต่ผมน่ะไม่มองเลยคร๊าบเมนูนี้:laughing:
ส่วนผสม
1. ลูกเดือย 1 ถ้วยตวงแช่น้ำธรรมดา 5 ชั่วโมง(ถ้าน้ำร้อนใช้เวลา1 ชั่วโมง) 2. ถั่วแดง 1 ถ้วยตวงแช่น้ำธรรมดา 5 ชั่วโมง (ถ้าน้ำร้อนใช้เวลา1 ชั่วโมง) 3. เม็ดบัว 1 ถ้วยตวงแช่น้ำธรรมดา 3 ชั่วโมง (ถ้าน้ำร้อนใช้เวลา1 ชั่วโมง) 4. ข้าวกล้อง 2 ถ้วยตวง แช่น้ำธรรมดา 2 ชั่วโมง (ถ้าน้ำร้อนใช้เวลา1 ชั่วโมง)
5. ข้าวโอ๊ต 1 1/2 ถ้วยตวง 6. จมูกข้าว 1 ถ้วยตวง 7. งาดำป่น 2 ถ้วยตวง 8. ครีมเทียม 1 ถ้วยตวง 9. เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ 10. น้ำผึ้ง 1 ถ้วยตวง
วิธีทำ
1. นำลูกเดือย ถั่วแดง เม็ดบัว ข้าวกล้อง มาต้มรวมกันจนสุกน้ำงวด โดยใส่น้ำประมาณ 8 ถ้วย
2. นำมาแบ่งปั่นแล้วกรองกากโดยที่ร่อนแป้ง แล้วนำกากมาปั่นรวมกับที่จะปั่นอีกครั้งหนึ่ง ใส่น้ำระหว่างปั่นด้วยประมาณ 2 ลิตร
หลังจากกรองเสร็จจะได้น้ำธัญพืชข้นๆ ดังภาพ
3. นำข้าวโอ๊ต จมูกข้าว งาดำป่น ครีมเทียม มาผสมลงไปในหม้อน้ำธัญพืชข้นๆ ใส่เกลือ น้ำผึ้งชิมรสตามชอบใจ
4. นำไปตุ๋นประมาณ 1/2 ชั่วโมง ตักเสริฟได้เลย เวลาเสริฟโรยหน้าด้วยถั่วเขียวทอด
Create Date : 26 ตุลาคม 2548 |
|
32 comments |
Last Update : 15 มิถุนายน 2551 0:23:54 น. |
Counter : 3042 Pageviews. |
|
|
|