✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ซุปฟักทอง ✿
สวัสดีค่ะเพื่อน ๆ วันนี้มีผักพื้นบ้านมาฝากกันอีกหนึ่งเมนูนะคะฟักทอง ของโปรดของใครหลาย ๆ คนนั่นเอง ทั้งอร่อยและสีสันสวยงามน่ารับประทาน เอามาทำเมนูได้หลากหลาย ทั้งอาหารคาว หวาน ของว่าง และเบเกอรี่ ทำอาหารไทยก็ได้ อาหารฝรั่งก็อร่อย หรือแค่นึ่งสุกทานเปล่า ๆ ก็อร่อยแล้ว
วันนี้เราเอามาทำซุปนะคะ เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดี อิ่มอุ่นเบา ๆ สบายท้องค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ ฟักทอง 300 กรัม แครอท 100 กรัม หอมใหญ่ 100 กรัม น้ำสต็อกไก่ ปริมาณพอท่วมฟักทอง เกลือป่น เล็กน้อย พริกไทยป่น เล็กน้อย วิปปิ้งครีม 2 ช้อนโต๊ะ เมล็ดฟักทองอบ สำหรับโรยหน้า กรูตอง สำหรับโรยหน้า
หั่นฟักทอง แครอท เป็นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า และหอมใหญ่สับหยาบเตรียมไว้ ตั้งหม้อหรือกระทะตามสะดวก ผัดหอมใหญ่กับเนย จนหอมใส จึงใส่ฟักทอง และแครอทลงผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำสต็อกไก่พอท่วม ต้มประมาณ 15 นาทีจนสุกนุ่ม
แล้วนำไปปั่นให้ละเอียด โถที่ใช้ควรเป็นโถแก้วนะคะ
เทกลับลงหม้อ ถ้าซุปข้นเกินไปให้เติมน้ำซุปเพิ่มเล็กน้อย ชิมรสตามชอบ ใส่วิปปิ้งครีมคนผสมให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จเรียบร้อย
ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีมเล็กน้อย โรยกรูตองและเมล็ดฟักทองอบ พร้อมรับประทานค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
Create Date : 21 มิถุนายน 2562 |
Last Update : 21 มิถุนายน 2562 7:10:55 น. |
|
36 comments
|
Counter : 3138 Pageviews. |
|
|
|
ผู้โหวตบล็อกนี้... |
คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณหอมกร, คุณhaiku, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณThe Kop Civil, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณnewyorknurse, คุณmultiple, คุณกะว่าก๋า, คุณJinnyTent, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณทนายอ้วน, คุณlife for eat and travel, คุณTui Laksi, คุณสาวไกด์ใจซื่อ, คุณRinsa Yoyolive, คุณชีริว, คุณtuk-tuk@korat, คุณkae+aoe |
โดย: multiple วันที่: 21 มิถุนายน 2562 เวลา:7:57:22 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร วันที่: 21 มิถุนายน 2562 เวลา:8:29:59 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 21 มิถุนายน 2562 เวลา:21:02:21 น. |
|
|
|
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 21 มิถุนายน 2562 เวลา:23:12:39 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 21 มิถุนายน 2562 เวลา:23:48:46 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มิถุนายน 2562 เวลา:6:26:08 น. |
|
|
|
โดย: JinnyTent วันที่: 22 มิถุนายน 2562 เวลา:12:52:17 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 22 มิถุนายน 2562 เวลา:20:56:42 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 22 มิถุนายน 2562 เวลา:22:07:48 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มิถุนายน 2562 เวลา:6:35:42 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 23 มิถุนายน 2562 เวลา:18:57:55 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มิถุนายน 2562 เวลา:6:25:10 น. |
|
|
|
โดย: Tui Laksi วันที่: 24 มิถุนายน 2562 เวลา:7:38:34 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 24 มิถุนายน 2562 เวลา:14:42:39 น. |
|
|
|
โดย: ชีริว วันที่: 24 มิถุนายน 2562 เวลา:21:57:18 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มิถุนายน 2562 เวลา:6:27:26 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 25 มิถุนายน 2562 เวลา:22:58:27 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills วันที่: 25 มิถุนายน 2562 เวลา:23:31:21 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า วันที่: 26 มิถุนายน 2562 เวลา:6:46:09 น. |
|
|
|
|
|
คุณป้าโอ บอก มันจะไปยากอาราย เอ็งก็ถอดฟันปลอมออกก่อน เอาเหงือกเม้มๆเอาซี้ เรื่องแค่นี้ต้องให้ข้าบอก เย้ย 555
แล้วก้ กรูตอง นี่ที่บ้านไม่มี เอาหนมปังปอนด์ ที่เค้าให้ปลา ซื้อมาจากวัดพระศรี แทนได้มั้ยอ่าตะเอง
คุณป้าโอบอก แล้วแต่เอ็ง ชาติที่แล้วเอ็งน่าจะเป็นปลาดุก ถึงชอบแทะหนมปังปอนด์ เย้ย 555
โหวตหมดแต่ตี4 เอาlikeไปก่อนน้า แล้วจะมาใหม่จ้า