ลาบกะปู ส่วนผสม 1. ปูนา 2 ตัว 2. หอมแดง 2 หัว 3. ตะใคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ 4. ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ 5. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ 6. น้ำปลา 1 ช้อนชา 7. มะนาว 1/2 ลูก 8. ผักชีฝรั่ง 9. ใบสะระแหน่ ขั้นตอนการทำ ล้างปูนาให้สะอาด และทำการแกะปูส่วนหน้าอกออก แยกเอาไว้ก่อน ตำส่วนอื่นของปูให้ละเอียด ตักขึ้นใส่ชาม เติมน้ำสะอาดลงไปหน่อยคลุกให้เข้ากัน นำตะแกรงมาลองแล้วบีบ กรองเฉพาะส่วนน้ำมาใช้ปรุงอาหาร เอาช้อนมาขูดมันปูส่วนบริเวณหน้าอกปูที่แยกไว้ในขั้นตอนแรกมาผสมกับน้ำที่ได้จากการกรอง นำน้ำไปตั้งไฟปานกลาง คอยคนตลอดเวลา จนกระทั้งร้อนได้ที่ บีบน้ำมาะนาวใส่ลงไป ตามด้วยพริกป่น ข้าวคั่ว น้ำปลา หอมแดงซอย ตะใครซอย ฝักชีฝรั่งซอย และใบสะระแหน่ พอเดือดได้ที่ก็เป็นอันว่าเสร็จแล้วครับ สำหรับเมนู ลาบกะปู สุดอร่อย ขอบคุณข้อมูลจาก //www.hilunch.com   Create Date : 01 ตุลาคม 2552 2 comments Last Update : 1 ตุลาคม 2552 9:15:21 น. Counter : 1254 Pageviews. Share Tweet

แปลกดีอ่ะ ไม่เคยทานและไม่เคยได้ยินเลย แต่ท่าทางจะอร่อยเพราะปูนามีกลิ่นหอมเฉพาะตัวมันอยู่ เคยกินแต่ปูนาดองแล้วแกะมาคลุกข้าวกินแซบหลาย   โดย: n..cream 1 ตุลาคม 2552 14:43:06 น.

น่ากินจังเลยค่ะ   โดย: เด็กอ้วนน่ารัก 1 ตุลาคม 2552 14:57:26 น.