แกงป่าปลาหมึก
สิ่งที่ต้องเตรียม
น้ำมันถั่วเหลือง ตรามรกต 3 ช้อนโต๊ะ น้ำพริกแกงป่า ตราโลโบ 1 ซอง พริกเหลืองโขลก 3 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปไก่ 500 ซีซี ปลาหมึกกล้วย ตราพรานทะเล 250 กรัม (1 ถุง) มะเขือเปราะ 50 กรัม ข้าวโพดอ่อนหั่นแฉลบ 50 กรัม ถั่วฝักยาวหั่นเป็นท่อน 1 นิ้ว 50 กรัม กระชายซอย 30 กรัม พริกไทยสดตัดเป็นช่อ 20 กรัม ใบมะกรูดดึงก้านกลางออก 4 ใบ น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนชา ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทยขาวป่น ตราข้าวทอง 2 ช้อนชา ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ 2 ช้อนโต๊ะ พริกชี้ฟ้าแดง,เขียว,เหลือง,หั่นแฉลบอย่างละ 1 เม็ด ซอสมะเขือเทศสูตรเผ็ด ตราแม๊กชัพ 1 ช้อนโต๊ะ ใบกะเพรา 20 กรัม น้ำมันน้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
- ใส่น้ำมันถั่วเหลือง ตรามรกตลงในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน ใส่น้ำพริกแกงป่า ตราโลโบ และพริกเหลืองโขลก ลงผัดพอมีกลิ่นหอม เติมน้ำซุปทีละน้อย ผัดจนกระทั่งน้ำพริกฟู เติมน้ำซุปที่เหลือจนหมด ใส่ปลาหมึกกล้วย ตราพรานทะเล ลงผัดพอสุก ใส่มะเขือเปราะ ข้าวโพดอ่อน ถั่วฝักยาว กระชาย พริกไทยสด ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ข้าวคั่ว พริกไทยขาวป่น ตราข้าวทอง ซอสหอยนางรมสูตรเข้มข้น ตราเด็กสมบูรณ์ ซีอิ๊วขาวสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์ พริกชี้ฟ้าสามสีและซอสมะเขือเทศสูตรเผ็ดตราแม๊กชัพ ใส่ใบกะเพรา รอจนกระทั่งเดือด เติมน้ำมันน้ำพริกเผา ตักใส่ชาม พร้อมรับประทานขณะร้อนๆ
ขอบคุณสูตรอาหารจาก //variety.teenee.com/foodforbrain/32142.html
Create Date : 03 มกราคม 2554 |
Last Update : 3 มกราคม 2554 9:54:19 น. |
|
0 comments
|
Counter : 2552 Pageviews. |
|
|
|
|
|