Bloggang.com : kobnon : ราดหน้ารวมมิตรเจ

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ราดหน้ารวมมิตรเจ

ส่วนผสม (สำหรับ 4 ที่)

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
เส้นหมี่แช่น้ำ หั่นยาวพอประมาณ 2 ถ้วยตวง
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 5 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
ฟองเต้าหู้แช่น้ำ หั่นชิ้นพอคำ 1/4 ถ้วยตวง
เต้าหู้แข็ง หั่นชิ้นพอคำ 1/4 ถ้วยตวง
เห็ดหอมแช่น้ำ หั่นเป็นเส้นๆ 1/4 ถ้วยตวง
ดอกข้าวโพดอ่อน ผ่าซีก 5 ดอก
ถั่วลันเตา 10 ฝัก
กะหล่ำปลี หั่นชิ้นพอคำ 1/4 ถ้วยตวง
แครอท หั่นชิ้นพอคำ 1/4 ถ้วยตวง
ดอกกะหล่ำ หั่นชิ้นพอคำ 1/4 ถ้วยตวง
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วยตวง
น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. สูตรอาหารราดหน้ารวมมิตรเจนั้น เริ่มจากการผัดเส้นหมี่กับน้ำมันพืช ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 2 ช้อนโต๊ะ ผัดให้เข้ากัน ตักขึ้นใส่จานพักไว้

2. ขั้นตอนต่อมาก็ใส่น้ำมันพืชลงกระทะ ตามด้วยเต้าหู้ เห็ดหอม ฟองเต้าหู้ ผัดจนสุก แล้วใส่ดอกข้าวโพด แครอท ถั่วลันเตา ดอกกะหล่ำ และกะหล่ำปลี ผัดจนสุก

3. ปรุงรสด้วย ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ ที่เหลืออีก 3 ช้อนโต๊ะ ใส่น้ำตาลปึก ชิมรสตามชอบ แล้วผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำเปล่า ใส่ลงไปในส่วนผสมคนให้เข้ากันจนแป้งสุก ยกลงราดบนเส้นหมี่ที่เตรียมไว้ แค่นี้คุณก็จะได้สูตรอาหารเมนูเจรสเลิศไปรับประทานกันแล้ว

ขอบคุณข้อมูลจาก
//www.goodfoodgoodlife.in.th/
Cooking-Detail.aspx?tid=56

Create Date : 15 ตุลาคม 2553

Last Update : 15 ตุลาคม 2553 10:25:00 น.

1 comments

Counter : 1109 Pageviews.