ปลาแซลมอนทอดราดซอสมัสมั่น
สิ่งที่ต้องเตรียม
ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้น
น้ำหนักประมาณ 200 กรัม จำนวน 1 ชิ้น
แป้งสาลีอเนกประสงค์สำหรับคลุก 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืชสำหรับผัดและทอด 100 กรัม
น้ำพริกแกงมัสมั่น 2 ช้อนชา
หัวกะทิ 2 ช้อนชา
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียก
นมข้นจืด
ผักรวมผัดเนย (แครอท,ข้าวโพดอ่อน,
เมล็ดถั่วลันเตาลวก) สำหรับรับประทาน
วิธีทำ
- คลุกปลาแซลมอนกับแป้งสาลีอเนกประสงค์ให้ทั่ว ทอดในน้ำมันพืชที่อุ่นจนร้อน จนสุกเหลือง
ทั้งสองด้าน ตักขึ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน เตรียมไว้
- ผัดน้ำพริกแกงมัสมั่น กับน้ำมันพืชจนมีกลิ่นหอม ค่อยๆเติมกะทิ ผัดให้เข้ากันจนน้ำพริกแกง
มีลักษณะฟูและกะทิแตกมัน ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บและน้ำมะขามเปียก ชิมรสตามชอบ เติมนมข้นจืด
ผัดให้เข้ากัน ตักราดบนชิ้นปลาที่ทอดเตรียมไว้ รับประทานคู่กับผักรวมผัดเนย
ขอบคุณข้อมูลจาก
//variety.teenee.com/foodforbrain/35841.html
| Create Date : 08 มิถุนายน 2554 |
| Last Update : 8 มิถุนายน 2554 10:34:56 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1769 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 92 คน [
