Bloggang.com : kobnon : ปูจ๋า (ไมโครเวฟ)

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ปูจ๋า (ไมโครเวฟ)

ปูจ๋า เมนูสุดฮิตของคนที่ชอบทานอาหารทะเล ใครที่เคยได้ทานแล้วหากได้เห็นชื่อเมนูนี้ในรายการอาหารก็อดใจที่จะสั่งอีกไม่ได้ เมนูอาหาร ปูจ๋า ไมโครเวฟ จะช่วยให้ท่านสามารถทำทานที่บ้านได้อย่างสบาย คราวนี้อยากกินเมื่อไรก็เตรียมของแล้วทำได้ทันที

ส่วนผสม

ปูม้าขนาดกลาง 5 ตัว
กุ้งสด (สับละเอียด) 100 กรัม
เนื้อหมู (สับละเอียด) 200 กรัม
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ 1 ฟอง
น้ำตาลทราย 1/4 ช้อนชา
ต้นหอม (ซอยบางๆตามขวาง) 1 ต้น
ผักชี (ซอยบางๆตามขวาง) 1 ต้น
ราผักชี (ซอยบางๆตามขวาง) 1 ราก
กระเทียม (ซอยบางๆตามขวาง) 5 กลีบ
พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นเป็นเส้นบางๆ) 2 เม็ด
ผักชีเด็ดเป็นใบๆ

วิธีทำ

1. นำปูมาล้างให้สะอาดใส่ภาชนะ ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟ
ใช้เวลาประมาณ 7 นาที ระดับความร้อน HIGH เมื่อปูสุก นำออกมา
แกะเอาแต่เนื้ออก แล้วล้างกระดองปูให้สะอาดอีกครั้งพักไว้
2. โขลกรากผักชี กระเทียมและริกไทยป่นเข้าด้วยกันให้ละเอียด
3. ผสมเนื้อปู ส่วนผสมที่โขลกไว้ และส่วนผสมที่เหลือทั้งหมด ยกเว้น
พริกชี้ฟ้าแดงและใบผักชีเข้าด้วยกีน ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน
4. นำส่วนผสมที่ผสมไว้ ตักใส่กระดองปู พอกให้นูนสวยใส่ภาชนะ ปิดฝาภาชนะ นำเข้าเตาไมโครเวฟใช้เวลาประมาณ 8 นาที ระดับความร้อน
HIGH เมื่อสุกแล้วแต่งด้วยใบผักชีและพริกชี้ฟ้าแดงจัดใส่จานเสิร์ฟ
รับประทานกับซอสพริก

ขอบคุณสูตรอาหารจาก//www.hilunch.com/category/recipes/page/2

Create Date : 29 กรกฎาคม 2552

Last Update : 29 กรกฎาคม 2552 8:47:20 น.

5 comments

Counter : 1653 Pageviews.