เครื่องปรุง

- กระเทียม 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย 1 ช้อนชา
- รากผักชี 1 ช้อนโต๊ะ
- หมูบดเอสเพียว 200 กรัม
- น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
- รสดีรสหมู 2 ช้อนชา
- ไข่ไก่ 4 ฟอง
- กะหล่ำปลีลวกแล้ว 10 กลีบ
- ไข่เค็ม 2 ฟอง
- เห็ดหอมแช่น้ำหั่น 1/2 ถ้วยตวง

วิธีทำ
 
1.โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี ให้
ละเอียด พักไว้  

2.ในชามผสม เอาหมูบดใส่กระเทียม
พริกไทย รากผักชี ที่โขลกละเอียดแล้ว
ลงผสม เติมน้ำมันหอย รสดีรสหมู ไข่ไก่
2 ฟอง ผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้

3.เอากลีบกะหล่ำปลีลวกพับปลายให้แหลมๆ
จัดเรียงรอบ ๆ ถ้วย เอาหมูที่ผสมไว้ใส่ลงใน
ถ้วยกดตรงกลางให้เป็นหลุม แล้วเอาไข่ขาว
ของไข่ไก่ผสมกับไข่ขาวของไข่เค็ม ผสมให้
เข้ากัน แล้วเทลงตรงกลางถ้วย โรยทับอีกครั้ง
ด้วยไข่แดงเค็มหั่นเต๋า และเห็ดหอม ปิดด้วย
พลาสติกถนอมอาหาร

4.นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟระดับปานกลาง
ใช้เวลาประมาณ 6 นาที พอสุกจัดใส่จานเสิร์ฟ.
 
Cooking Tips :  
 
- การใส่ไข่ลงไปในหมูหรืออาหารต่าง ๆ ก็เพื่อ
ช่วยให้อาหารที่ได้ไม่แข็งกระด้างและทำให้
อาหารนุ่มมากขึ้น.

Create Date : 07 มิถุนายน 2552
Last Update : 7 มิถุนายน 2552 10:16:18 น.		7 comments
Counter : 751 Pageviews.
Share Tweet