Bloggang.com : kobnon : เต้าหู้ตุ๋น

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

เต้าหู้ตุ๋น

เครื่องปรุง

เต้าหู้ขาวชนิดอ่อน 1 แผ่น
เห็ดหอมปรุงรส 2 ดอก
เห็ดฟาง 4 ดอก
ข่าหั่นแว่น 2 แว่น
น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วดำ 1/2 ช้อนชา
น้ำ 1/2 ถ้วย
น้ำมันพืชสำหรับทอด 1 ถ้วย

วิธีทำ

1. ล้างเห็ดฟาง เฉือนโคนที่สกปรกออก ผ่าครึ่ง หั่นเต้าหู้เป็นสี่ชิ้น
2. ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งไฟให้ร้อน ใส่เต้าหู้ลงทอดให้เหลือง
3. ใส่เต้าหู้ลงในถ้วยตุ๋น วางเห็ดหอม เห็ดฟาง ข่า ใส่น้ำ ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล
4. นำไปนึ่งประมาณ 20 นาที เสิร์ฟร้อนๆ

Create Date : 10 มกราคม 2552

Last Update : 10 มกราคม 2552 7:24:25 น.

1 comments

Counter : 1176 Pageviews.