Bloggang.com : kobnon : บราวนี่สูตรใหม่ของคนรักสุขภาพ

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

บราวนี่สูตรใหม่ของคนรักสุขภาพ

ขนมอบอร่อยๆ อย่างบราวนี่เค้กรสโกโก้ เป็นของหวานที่กินไม่รู้อิ่ม ทำให้สาวๆ หลายคนต้องบอกผ่าน เพราะกลัวอ้วน และเสียสุขภาพ แต่สำหรับบราวนี่สูตรนี้คงหมดห่วงได้ เพราะใช้แป้งโฮลวีทแทนแป้งสาลีทั่วไป และใส่คอร์นเฟลกส์กับลูกเกดลงไปด้วย

ส่วนผสม

เนยสดจืด 100 กรัม
ผงโกโก้ 60 กรัม
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 100 กรัม
น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
แป้งสาลีโฮลวีท 50 กรัม
ถั่วอัลมอนด์สับหยาบ 80 กรัม
ลูกเกด 60 กรัม
คอร์นเฟลกส์ 80 กรัม
ช็อกโกแลตนมและคอร์นเฟลกส์สำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ

เปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

เตรียมพิมพ์อบแบบวงกลมขนาด 2 ปอนด์ รองพิมพ์ด้วยกระดาษไข

นำเนยมาตั้งไฟให้ละลาย ยกลงจากเตาแล้วใส่ผงโกโก้ คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ตีไข่ น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง และกลิ่นวานิลลา ด้วยเครื่องตีไฟฟ้าจนขึ้นฟูเล็กน้อย เทโกโก้ลงผสมให้เข้ากันดี

ค่อยๆโรยแป้งสาลีโฮลวีทลงผสม ตะล่อมเบาๆให้เข้ากัน เติมถั่วอัลมอนด์ ลูกเกด และคอร์นเฟลกส์ คนพอเข้ากัน

เทส่วนผสมใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ แต่งหน้าด้วยช็อกโกแลตและคอร์นเฟลกส์ นำเข้าเตานานประมาณ 30 นาที นำออกจากเตา รอจนเย็นจึงแกะออกจากพิมพ์ ตัดชิ้นตามใจชอบ

Create Date : 13 ธันวาคม 2551

Last Update : 13 ธันวาคม 2551 8:16:14 น.

6 comments

Counter : 1282 Pageviews.