ทูน่าสลัดสมุนไพร
สัมผัสความนุ่มเนียนจากทูน่าสดที่คลุกเคล้ากับน้ำสลัดสูตรสมุนไพรอร่อยถูกใจได้ประโยชน์สุดๆ
วิธีเตรียมน้ำสลัด นำน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, ซีอิ๊วขาว, รากผักชีสับ, กระเทียมสับ, พริกไทยอ่อน, ข่าสับ, ตะไคร้สับ, หอมแดงสับและพริกขี้หนูสับ ตีรวมให้เข้ากัน
ส่วนประกอบสลัด ปลาทูน่าสด 120 กรัม ผักกรีนโอ๊ก 10 กรัม ผักเรดโอ๊ก 10 กรัม ผักกาดแก้วสีแดง10 กรัม เห็ดหอมสด 10 กรัม ผักอองไดว์ 5 กรัม มะเขือเทศราชินี4 ลูก งาขาว งาดำคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนประกอบน้ำสลัดสมุนไพร น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว2 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ รากผักชีสับ 1 /2 ช้อนชา กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา พริกไทยอ่อน 1/2 ช้อนชา ข่าสับ 1/2 ช้อนชา ตะไคร้สับ 1/2 ช้อนชา หอมแดงสับ 1/2 ช้อนชา พริกขี้หนูสับ 3 เม็ด
วิธีเตรียมปลาทูน่า ตัดปลาทูน่าให้ได้ขนาดชิ้นเท่าที่ต้องการ จากนั้นนำไปหมักด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยงาให้ทั่ว
นำปลาทูน่าไปย่างบนกระทะ โดยใช้ไฟปานกลางย่างให้สุกเฉพาะ ด้านนอกเท่านั้น
Create Date : 31 สิงหาคม 2551 |
Last Update : 31 สิงหาคม 2551 13:16:11 น. |
|
2 comments
|
Counter : 1331 Pageviews. |
|
|
|