Bloggang.com : kobnon : ธัญญพืชรวมมิตร

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ธัญญพืชรวมมิตร

เป็นที่มาของเมนู “ธัญพืชรวมมิตร”ในวันนี้ ซึ่งดัดแปลงส่วนผสมและเพิ่มเติมชนิดธัญพืชให้หลากชนิดเข้าไปอีก เช่น ข้าวบาร์เลย์ ข้าวฟ่าง ลูกเดือย ข้าวสาลี (คนที่ต้มน้ำอาร์ซีดื่มเป็นประจำต้องคุ้นเคยแน่นอน)
ประโยชน์ที่จะได้รับจากเมนูนี้มีทั้ง โปรตีน คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เกลือแร่ วิตามินบีชนิดต่างๆ และใยอาหารซึ่งมีอุดมอยู่ในเมล็ดธัญพืชเหล่านี้
ลองทำกินนะคะ รับประกันว่าความอร่อยและความอิ่มท้อง

ส่วนผสม
ลูกเดือย ข้าวสาลี ถั่วลิสง ข้าวบาร์เลย์ ถั่วแดง ข้าวฟ่าง เม็ดบัว ถั่วเขียวหรือถั่วเหลืองซีก และฟักทองต้มสุกหั่นเป็นชิ้นพอดีคำอย่างละ ½ ถ้วย
งาดำ งาขาวคั่วบดผสมรวมกัน 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลแดง 4 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีทำ
1.ต้มเมล็ดธัญพืชทั้งหมดรวมกันจนสุก (หรือจะต้มทีละชนิดก็ได้แต่จะทำให้เปลืองเวลา)
2.เทธัญพืชที่ต้มสุกแล้วใส่ตะกร้า ตั้งทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ
3.ตักเมล็ดธัญพืชแต่ละชนิดใส่ชาม
4.คลุกงาดำ งาขาว น้ำตาลแดง และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
5.โรยงาดำงาขาวที่คลุกแล้วใส่ชามธัญพืช พร้อมเสิร์ฟ

Tips
1.สามารถใส่เผือก มัน หรือเมล็ดธัญพืชชนิดอื่นได้ตามใจชอบ
2.สามารถใช้เมล็ดธัญพืชที่เหลือจากการต้มน้ำอาร์ซีมาทำก็ได้เช่นกัน
3.ถ้าจะทำเป็นขนมน้ำ ทำได้โดย นำน้ำเต้าหู้ 2 ถ้วย น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ และเกลือ ¼ ช้อนชา นำส่วนผสมทุกอย่างมาเคี่ยวรวมกัน จนน้ำตาลและเกลือละลาย ยกลง แล้วตักน้ำเต้าหู้ราดลงบนธัญพืชต้มสุก

ขอบคุณสูตรอาหารเพื่อสุขภาพจาก
//www.cheewajit.com

Create Date : 12 กุมภาพันธ์ 2554

Last Update : 12 กุมภาพันธ์ 2554 8:46:53 น.

1 comments

Counter : 2641 Pageviews.