Bloggang.com : kobnon : ปลาหมึกผัดซอส

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

ปลาหมึกผัดซอส

ส่วนผสม

ปลาหมึกสด 1 ก.ก.
ซอสพริก
กระเทียม 10 กลีบ
พริกไทย 20 เม็ด
รากผักชี 2 ราก
นำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 1/3 ถ้วย

วิธีทำ

1.ล้างปลาหมึกให้สะอาด แล้วกรีดเป็นแผ่นบางๆ หั่นบั้งเฉลียงดีพองาม แล้วหั่นพอคำ แล้ววางบนตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ
2.โขลกกระเทียม พริกไทย รากผักชี เข้าด้วยกัน
3.ตั้งกะทะใส่น้ำมัน พอร้อนก็นำเครื่องที่โขลกไว้ผัดให้หอม ก็นำปลาหมึก
ลงผัด
4.พอใกล้จะสึกก็ใส่น้ำปลา น้ำตาล ซอสพริก เร่งไฟแรง ผัดสักครู่ เป็นอัน
เสร็จสิ้น

ขอบคุณสูตรอาหารจาก //www.hilunch.com

Create Date : 23 มีนาคม 2553

Last Update : 23 มีนาคม 2553 10:00:30 น.

1 comments

Counter : 1089 Pageviews.