Bloggang.com : kobnon : แกงเส้นแกงร้อน

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

แกงเส้นแกงร้อน

ส่วนผสม

เครื่องแกงเผ็ด 1 ช้อนโต๊ะ
เต้าหู้แผ่นหั่นเป็นลูกเต๋า 1 ถ้วยเล็ก
เห็ดนางฟ้าสดหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 1 ถ้วยเล็ก
ฟักเขียวหั่นเป็นแผ่นบางๆ 1 ถ้วยเล็ก
ใบมะกรูด 3-5 ใบ
ใบกะเพราตามชอบ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วย
น้ำมันเมล็ดทานตะวัน 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. ผัดเครื่องแกงเผ็ดกับน้ำมันเมล็ดดอกทานตะวันบนไฟอ่อนๆจนหอม

2. นำเต้าหู้และเห็ดนางฟ้าลงไปผัดรวมกัน ตามด้วยฟักเขียว (ถ้าใส่
ฟักเขียวลงไปพร้อมกันจะทำให้ฟักเขียวเละ)

3. ใส่น้ำเปล่าที่เตรียมไว้ลงไป รอจนเดือด

4. ใส่วุ้นเส้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว

5. ใส่ใบกะเพราและใบมะกรูด พร้อมเสิร์ฟ

Create Date : 29 ตุลาคม 2551

Last Update : 29 ตุลาคม 2551 9:50:00 น.

0 comments

Counter : 1378 Pageviews.