|
ถ้าถามว่า 3 วันที่มาจังหวัดตรัง ( วันที่ 2-4 กันยายน 2554 ) วันนี้เป็นวันที่คุณนายอุ้มกระดี้กระด้าเป็นพิเศษเพราะจะได้มาทานอาหารที่ร้านสีฟ้า Lifestyle Food ร้านนี้ถูกปากคุณนายอุ้มเป็นอย่างยิ่งเจ้าค่ะ ขอ-บอก แล้วเป็นร้านอาหารเจที่แหล่มเลยค่ะ ใครมาเที่ยวจังหวัดตรังในเทสกาลกินเจแล้วไม่ทานอาหารที่นี่ถือว่าไม่ครบเครื่องเรื่งกินเจเลยนะคะ
ร้านสีฟ้า Lifestyle Food เป็นร้านอาหารเพื่อสุขภาพในจังหวัดตรัง ที่มีเมนูหลากหลายตั้ง 300 รายการ ไม่ว่าจะเป็นอาหารไทย อาหารพื้นเมือง สไตล์แบบอาหารจีน หรือจะสไตล์ฝรั่ง ทางร้านรังสรรค์อาหารปากและอาหารใจที่สวยด้วยอาหารตาและอิ่มอร่อย ที่คนที่รักสุขภาพไม่น่าพลาดเมื่อมาจังหวัดตรังค่ะ โดยที่ร้านสีฟ้า Lifestyle Food ตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามศาลากลางหลังเก่า ร้านอยู่ปากซอยพัทลุงซอย 3 ถนนพัทลุง ตำบลทับเที่ยง อำเภอเมือง จังหวัดตรัง มาไม่ถูกโทรไปถามที่ 0-7521-0139 หรือ 08-6942-9622 และสามารถโทรสำรองจองโต๊ะได้ที่ เฟชบุ๊คคลิกหาเอาเองค่ะหรือที่ Email :seefarlife98@gmail.com
และทางร้านสีฟ้า Lifestyle Food ยังเคยได้รับรางวัลชนะเลิศการประกวดอาหารสุขภาพ "เมนูน้ำพริกสาวโสด" จากกระทรวงสาธารณะสุข และยังคว้ารางวัลรองชนะเลิศอันดับหนึ่งในเมนู "เมี่ยงข้าวกล่อง" อาหารทุกอย่างถูกปากคุณนายอุ้มมาก คอนเฟิร์ม...แหล่มทุกอย่างเลยค่ะ
เมื่อผลักประตูกระจกเข้ามาในร้านจะเห็นโต๊ะวางขนมหวานอยู่ซ้ายมือเลยค่ะ บอกให้ทราบว่าเมนูของหวานที่แนะนำสำหรับวันนี้คือ ลูกตาลเชื่อมค่ะ งานนี้น้องอ้อย สุภาพร ชัยวิเศษ เจ้าหน้าที่ ททท.สำนักงานตรัง เป็นคนพามาทานค่ะ สุโก่ย
ว่าแล้วเรามาเปิดเมนูว่าจะทานอะไรดีหนอ ? โปรดสังเกตว่ากระดาษรองโต๊ะมีสาระดีดีให้อ่านค่ะ
แม่ชีศันสนีย์ก็มาทานร้านนี้แล้วค่ะว่าแล้วก็เข้าสู่อาหารจานเด็ดก็คือ หมูเกาหยุก ซึ่งเป็นชื่ออาหารจีนสมัยโบราณระดับเจ้าสัว บ้างก็เรียกว่าเกาหยก หรือเกายุก เป็นอาหารของคนจีนกวางตุ้งที่นิยมในพิธีมงคลต่างๆ เช่น งานแต่งงาน เกาหยุกเป็นหมูสามชั้นอบเผือก ต้องใช้เวลาเคี่ยวนานถึงครึ่งวัน ต้องพิถีพิถันในการทำเกาหยุกเป็นอย่างยิ่ง ตามสูตรจะต้องใส่เผือกเท่านั้น แต่ปัจจุบันนำมาประยุกต์โดยใส่เห็ดหอม และใส่ฟองเต้าหู้หรือเต้าหู้ใส่แทนเผือก ซึ่งเมื่อทำเสร็จแล้วต้องใส่ถ้วยเรียงสลับแล้วนำไปนึ่งเสียก่อนเสริฟทานค่ะ
เมี่ยงสาหร่าย 2 เล ที่นำสาหร่ายจากทะเลน้ำกร่อยจากเกาะยอ จ.สงขลา ซึ่งก็คือสาหร่ายผมนางหรือสาหร่ายวุ้นที่มีความสำคัญต่ออุตสาหกรรมผลิตวุ้น หาพบได้ตามบริเวณป่าชายเลนซึ่งเป็นน้ำกร่อย (น้ำจืดผสมน้ำทะเล) โดยจะอยู่บริเวณน้ำตื้น ความที่เป็นสาหร่ายสองน้ำ จึงตั้งชื่อว่าเมี่ยงสาหร่าย 2 เล สังเกตจากภาพจะเห็นมีใส่สาหร่ายผมนางกรุบๆ น้องโอ๋แม่ครัวบอกว่าสาหร่ายนี้มีราคาแพงมาก กิโลกรัมละ 1,200.-บาท ซึ่งเมนูนี้กรมอนามัยรับรองความอร่อยแบบสุขภาพเพราะมีธาตุเหล็กและไอโอดีนสูงค่ะ ส่วนจานถัดไปคือหมูค่องอบยอดคะน้า....หร่อยจังฮู้
แม่ครัว คุณจันทิมา มณีกุล ออกมาแนะนำอาหารเองเลยเจ้าค่ะ สามารถสอบถามรายละเอียดของอาหารได้เลยค่ะ จานนี้ก็คือน้ำพริกกุ้งค่ะ ดูไม่ออกว่านี่คืออาหารเจนะคะเนี่ย
ปลาทอดราดซีอิ้ว....งานนี้ย่าดาแนะนำเครื่องดื่มอะไรเหรอคะ ?
ซ้ายมือคือน้ำชอเบย์เฉาก๊วยปั่นแก้วละ 30.-บาท ส่วนขวามือคือน้ำผักผลไม้ปั่นสูตรดีท๊อกแก้วละ 35.-บาท
ซ้ายคือน้ำแครอทมะนาวปั่นแก้วละ 30.-บาท ขวาคือน้ำสับปะรดโหระพาปั่นแก้วละ 30.-บาท
อุ้มและย่าดาก็ถ่ายภาพกับแม่ครัวชื่นชอบในการทำอาหารเจค่ะ จากภาพนี้ให้เห็นน้องโอ๋ แม่ครัวกับโกป๋าวค่ะ เห็นน้อง overEat หรือน้องชายกาง ตระเวนกิน ทั่วถิ่นไทยด้วยค่ะ < ภาพลูกตาลเชื่อมและน้ำสับปะรดโหระพาปั่นอร่อยจนน้องชายกางฯ กดไลต์ให้ จากนั้นมาต่อด้วยภาพอาหารต่อด้วยคั่วกลิ้งปลา
ภาพซ้ายมือคือเต้าหู้ทรงเครื่องส่วนภาพขวาต้มยำกุ้งแม่น้ำ
ก๋วยเตี๋ยวม้วนสมุนไพร แล้วต่อด้วยลาบเห็ดโคนปลา
ปอเปี๊ยะทอดแล้วตามด้วยจานขวามือเป็นเป็ดร่อนค่ะ
ไก่ราดเต้าเจี้ยวแล้วตามด้วยข้าวกล้องร้อนๆ อร่อยเหาะเลยเน๊าะ
ไอศกรีมธัญพืชเป็นสิ่งหนึ่งที่ไม่ควรพลาดต้องสั่งทานนะคะถ้วยละ 40 บาทค่ะ น้องหลิน N-joy มากๆ เลยค่ะ..น้องอ้อยก็บอกว่าอร่อยมากค่ะ
น้องสาว sawkitty ดีเจเสียงสวยก็หร่อยจังฮู้ส่วนคุณนายอุ้มก็อร่อยจนอ้วนเลยค่ะ
อิ่มอร่อยกันแล้วก็มายกมือกด LIKE ให้ร้านสีฟ้า Lifestyle สุดยอด
ขอขอบคุณ ททท.จังหวัดตรัง ขอบคุณหอการค้าจังหวัดตรัง และขอบคุณโกป๋าว และขอบใจหนุ่มน้อยเจ้าของร้านสีฟ้า Lifestyle Food ที่ทำอาหารอร่อยๆ ให้ทานค่ะ..แหล่ม...หร่อยจังฮู้
| |