ผลการประกวด BlogGang Popular Award #15 ขอขอบคุณพี่น้องผองเพื่อนที่โหวตให้อุ้มสีครองอันดับ 1 BEST Friendly 7 ปีติดต่อกันและอันดับ 1 BEST TOPICAL เป็นปีที่ 3 ยืน 1 คนเดียวเลยขอบคุณค่ะ
ตอนที่ 15 มาเมืองตรังไม่ทานหมูย่างจะถึงเมืองตรังได้อย่างไร : หมูย่างโกแก่


เพลง : เรือ(2) : ร้องโดยพี่บี๋ คณาคำ อภิรดี
ส่งเป็นกำลังใจผู้ที่ประสบภัยน้ำท่วม
เรือในทุกพื้นที่ยังต้องการเป็นอย่างมาก
ไปบริจาค "เรือ" ให้กันนะคะ



เข้าสู่ตอนที่ 15 กันเลยนะคะ
ซึ่งหมูย่างเป็นอาหารประจำท้องถิ่น
ที่มีชื่อเสียงของจังหวัดตรัง
ทานกับกาแฟค่ะ
ภาพรูปปั้นหมูอยู่ที่หน้าร้านโกแก่ อำเภอห้วยยอด
หมูย่างชื่อดังของอร่อยแห่งจังหวัดตรัง
ขอบคุณ ททท. สาขาตรัง ที่พามาค่ะ


เป็นภาพบรรยากาศที่ร้านหมูย่างโกแก่
ของคุณทวีศักดิ์ ไทรงาม
ประธานชมรมผู้ประกอบการหมูย่างเมืองตรัง
ซึ่งหมูย่างเมืองตรังนี้ได้รับการขึ้นทะเบียน
สิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์กับกรมทรัพย์สินทางปัญญา
มาตั้งแต่วันที่ 27 มิถุนายน 2548
และผู้ประกอบการที่ได้รับการรับรอง
ให้ใช้ตราสัญลักษณ์มาตรฐานจังหวัดตรัง
มีเพียงแค่ 1 รายเท่านั้นค่ะ
คือ ร้านหมูย่างโกแก่ ของคุณทวีศักดิ์ ไทรงามนี่เอง


คุณทวีศักดิ์ได้อธิบายถึงประวัติความเป็นมาของหมูย่าง
ตลอดถึงกรรมวิธีของขั้นตอนการทำหมูย่าง
วันนั้นนักท่องเที่ยวมาชมเยอะเลยค่ะ
มีทั้งเคเบิ้ลทีวี วิทยุ และพวกเราชาวโลกไซเบอร์
ภาพนี้จิ๊กมาจากน้องอ้วน อสูรกายไทฟอนค่ะ
ขอบใจหลายหลาย


ว่าแล้วเห็นคอกหมูที่คุณทวีศักดิ์เลี้ยงไว้
ก็นำมาฝาก
ซึ่งจากประสบการณ์ของการทำหมูย่างมานาน
จนสามารถคัดเลือกหมูได้เลยค่ะ


หลังจากฟังคำบรรยายแล้ว
เราก็ไปดูการ set ให้เห็นจะจะเลยค่ะ
ซึ่งจะคัดเลือกหมูที่มีน้ำหนักตามที่ต้องการ
โดยเลาะกระดูกหมูออกจากตัวหมู
ซึ่งคุณทวีศักดิ์ได้ถ่ายทอดการเลาะกระดูก
ให้น้องคนนี้ค่ะ


CU ให้เห็นจะจะเลยค่ะว่า
กระดูกได้ถูกชำแหละออกจากตัวหมูจนหมด


จากนั้นแผนกหมักเครื่องปรง
ก็ทำหน้าที่ต่อละเลงเครื่องปรุงสูตรเด็ดให้ทั่ว


สูตรความอร่อยอยู่ตรงนี้แหละค่ะ
เครื่องปรุงที่ใช้ในการหมักหมู มีดังนี้
อูเซียงฝัน (โหงวเฮียงฮุ้ง)
หรือผงพะโล้บริรักษ์ ตรานกกะเรียน
ผงหอมยิ้นจี้ถ่องเมืองตรัง
น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว กระเทียม เกลือ พริกไทยบด
ซอสมะเขือเทศ และน้ำผึ้งค่ะ


แล้วต่อด้วยน้ำตาลทรายแดง เกลือ และพริกไทยค่ะ


จากนั้นใช้ลวดรัดไว้แล้วสอดแผ่นเหล็ก
ที่ข้างตัวหมูทั้งสองข้าง


เพื่อไม่ให้ของที่หมักในตัวหมูไม่ให้ไหลออกมา
ใช้เวลาหมักร่วม 6 - 8 ชั่วโมงค่ะ


เห็นหมูกลี้ยงเกลาโล้นๆ อย่างนี้
เพราะก่อนนำไปย่างต้องล้างหนังหมูให้สะอาดเสียก่อน
เพื่อล้างน้ำตาลออกให้หมดเพราะไม่งั้นเวลาย่าง
หนังหมูจะดำไม่สวยไม่น่าทาน
จากนั้นทาด้วยน้ำผึ้งผสมน้ำเพื่อให้หนังหมูมีสีสวยค่ะ


แล้วนำหมูลงเตาไฟใช้ฟืนแทนถ่านค่ะ
ปิดฝาอบย่างทิ้งไว้ประมาณครึ่งชี่วโมง


จะรู้ได้อย่างไรว่าหมูย่างสุกได้ที่แล้ว
ให้สังเกตที่หนังหมูมีสีเหลืองและหางหมูงอนขึ้นมา
จึงนำหมูขึ้นมาจากเตาค่ะ


หมูย่างสุกได้ที่ใช้ได้แล้วค่ะ


จากนั้นแบกไปไว้ที่ห้องพักหมูค่ะ


และขั้นตอนสุดท้ายตกแต่ง
เพื่อให้หมูมีรูปทรงสวยงามพร้อมส่งให้ลูกค้าค่ะ


อะแฮ่ม....หมูย่างโกแก่เมืองตรังน่าทานจริงๆ
มาพูดถึงประวัติหมูย่างโกแก่สักหน่อยค่ะ
มีที่มาเมื่อประมาณ 100 ปีที่แล้ว
โดยชาวจีนฮกเกี้ยนอพยพมาเมืองไทยทางทะเล
ล่องเรือมาขึ้นฝั่งที่ท่าเรือกันตัง
ส่วนใหญ่จะบุกเบิกมาทำไร่พริกไทย
และชาวจีนส่วนหนึ่งมาอยู่ที่เมืองทับเที่ยง
ซึ่งก็คืออำเภอเมืองตรังในปัจจุบัน
และได้เลี้ยงหมูพันธุ์เล็ก (หมูขี้พร้า)
ที่นำลงเรือมาด้วยจากเมืองจีน


ต่อมาต้นตระกูลของร้านฟองจันทร์
ก็คือคุณฟอง ไทรงาม นำหมูมาชำแหละขาย
และได้รับชาวจีนจากมณฑลกวางตุ้งชื่อคุณซุ่น
ซึ่งมีความชำนาญในการย่างหมู
ต่อมานคุณซุ่นมีอายุมาก
จึงอยากรับผู้ช่วยมาช่วยทำ
ดังนั้น การย่างหมูจึงได้เริ่มแพร่หลาย
และทำให้เกิดร้านหมูย่างโกหยุก


โดยโกหยุก (ก็คือคุณแดง ไทรงาม)
เป็นคนส่งหมูให้ร้านฟองจันทร์
ได้นำน้องชายคือ คุณธารา ไทรงาม
ไปฝึกย่างหมูอยู่ที่ร้านฟองจันทร์เพื่อมาเปิดร้านเอง
แล้วนำถ่ายทอดให้ลูกหลานของโกหยุก
ซึ่งหนึ่งในนั้นก็คือโกแก่นี่เอง
จึงเป็นที่มาของหมูย่างโกแก่ที่มีชื่อเสียงค่ะ


จากนั้นตัดๆ หั่นๆ


น้องหนุ่ย โจนบ้ากับป้าแก่ๆ


คุณนายอุ้มถ่ายภาพกับหมูย่างมั่ง


ตัดเลยตัดเลยฉับฉับฉับตัดให้ขาดเลยฉับฉับฉับ


คุณทวีศักดิ์ก็อธิบายไปคุณนายอุ้มก็ทานไป
อร่อยเจ้าค่ะ...ตลกบริโภคมาเองเลยล่ะ


ทานหมูย่างโกแก่อิ่มจนพุงกาง
ก็ช่วยเขาขายของต่อเน๊าะ
มาถึงจังหวัดตรังอย่าลืมซื้อกลับบ้านด้วยค่ะ
ช้าหมดอดทาน...เพียงกิโลกรัมละ 400 บาท
ถ้าสั่งทั้งตัวสนนราคาอยู่ที่ 4-5 พันบาท
คิดราคาตามน้ำหนักของหมูค่ะ
สนใจโทร 0-7527-1493 หรือมือถือ 08-1979-5614
อีกไม่ถึงเดือนคุณทวีศักดิ์จะเปิดขายที่บ้านเองค่ะ


พลพรรคนักชิมทั้ง 10 ชีวิต
ก็ร่วมกันถ่ายภาพหมู...เอ๊ยภาพหมู่ปิดท้ายค่ะ


วันนั้นคุณนายอุ้มสัมภาษณ์พี่ทวีศักดิ์ว่า
มาถึงทุกวันนี้สิ่งที่เป็นความภาคภูมิใจในชีวิตคืออะไร
พี่ทวีศักดิ์พูดด้วยเสียงปลาบปลื้มใจว่า
สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี
ได้ทรงพูดถึงหมูย่างโก๋แก่
และทรงอธิบายให้พระสหายฟังถึงหมูย่างโกแก่
สร้างความปลาบปลื้มใจ
ให้แก่คุณทวีศักดิ์และครอบครัวยิ่งนักค่ะ


ขอขอบคุณ
BG : คุณตะวันสีชมพู
banner : คุณ no filling
กรอบ : น้อง KungGuenter
เพลง : เรือ (2) : ฤทธิพร อินสว่าง
กล่องเขียนคอมเม้นท์ : คุณ lozocat
โค้ดแต่ง BLOG : ป้ามด & น้องดอกหญ้าเมืองเลย
ของแต่ง BLOG : คุณชมพร & น้องญามี่ & คุณเนยสีฟ้า



Create Date : 06 ตุลาคม 2554
Last Update : 8 ตุลาคม 2554 12:18:38 น. 75 comments
Counter : 8081 Pageviews.

 


นัดวันจันทร์ทานนี่เลยนะจ๊ะ..

ที่Zen @Central World

เวลากี่โมง ค่อยนัดกันอีกทีนะเจ้าค่ะ

จับน้องโป๊งเหน่งแต่งกระโปรงด้วยนะ

เพลงเพราะดี..ฮิๆ



โดย: คนผ่านทางมาเจอ วันที่: 6 ตุลาคม 2554 เวลา:21:44:09 น.  

 
หมูย่างเมืองตรัง มีดีอะไรน๊า อิอิ
แวะมาเก็บลิ้งค์ค่ะพี่อุ้ม


โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 6 ตุลาคม 2554 เวลา:21:59:08 น.  

 
ตามมาดูหมูย่างเมืองตรังค่ะพี่อุ้ม
โอ้โห วิธีการย่างน้องหมูของเค้าไม่เหมือนใครจริงๆ
ท่าทางกลิ่นหอม ชวนรับประทานมากๆ
อยากลองชิมซักชิ้น (ใหญ่ๆ) ค่ะ


โดย: diamondsky วันที่: 6 ตุลาคม 2554 เวลา:22:56:57 น.  

 
เห้นเป็นตัวๆแบบนั้นไม่กล้ากินเลยค่ะ ถ้าตัดมาเป็นชิ้นหั่นมาแล้วก็โอเคค่ะ


โดย: aitai วันที่: 6 ตุลาคม 2554 เวลา:23:00:46 น.  

 

กรรมวิธี ดูจะน่ากลัวอยู่นะ
แต่พอสุกแล้ว มัยถึงได้อร่อยเนอะพี่อุ้ม
นึกแล้วน้ำลายจะไหล




โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 6 ตุลาคม 2554 เวลา:23:24:52 น.  

 
ยังไม่เคยชิม แต่ถ้ามาถึงถิ่นก็คงไม่พลาดโอกาสค่ะคุณอุ้ม


โดย: ร่มไม้เย็น วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:0:16:00 น.  

 
น้องปลาเค้าสิ้นใจก่อนมาถึงมือพี่แล้วค่ะน้องอุ้ม ถ้ายังเป็น ๆ อยู่พี่ก็ไม่กล้าเหมือนกันค่ะ

ว่าแต่เห็นปลาเต็ม ๆ ไม่กล้ากิน แต่เห็นหมูเต็ม ๆ ทำไมกล้าล่ะคะ น่าสงสารกว่าอีกค่ะน้องอุ้ม แต่คิดซะว่าเขาเป็นอาหารเนอะจะได้ใจสบาย


โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:1:13:36 น.  

 
ตามมาเพราะรูปคุณอุ้มกำลังจะกินหมูอ่ะค่ะ

พอเข้ามาดูจริงๆแล้ว อยากทำท่าเดียวกะคุณอุ้มเลย น่ากินจังค่ะ

ย่างเสร็จเหลืองสวยยยมาก
โอ๊ย...อยากกินหมูย่างค่ะ

งั้นเรามานั่งแทะปูกับกินข้าวผัดไข่เค็มกันนะคุณอุ้มนะ







โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:1:18:15 น.  

 
เห็นภาพ 5-7 แล้วน่ากลัว
แต่เวลากินหร่อยชิมิ คุณอุ้ม 5555555555


โดย: ลงสะพาน...เลี้ยวขวา วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:1:33:16 น.  

 



เห็นท่าหม่ำคุณอุ้มแล้ว
หิวววววววววว
ช่วงนี้ไม่ว้าเหว่ค่ะ แต่แอบเซ็งความดันขึ้นสูง


โดย: ข้ามขอบฟ้า วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:2:21:10 น.  

 
น่าสนใจจังค่ะกรรมวิธีการย่างหมูของเมืองตรังแบบนี้

โหวตค่ะโหวต ถูกใจได้เที่ยวทางออนไลน์แบบนี้ คิคิ


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:2:45:51 น.  

 
อ๋อ..เข้าใจแล้วค่ะ
แสดงว่าน้องอุ้มไปเจอแจ็คพอตคนทำอาหารปลาไม่เป็นค่ะ
จะไม่ให้คาวจะต้องน้ำเดือด ๆ แล้วห้ามคนจนกว่าปลาจะสุกค่ะ อาหารทะเลอื่น ๆ ก็เช่นกันจ้า...


โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:2:54:41 น.  

 
พี่อุ้ม... จุ๊บ ๆ

มาตรังต้องหม่ำหมูย่างจริง ๆ ค่ะ ยู้ก็ชอบ อร่อย ๆ เนอะ อิอิ

แต่ไม่เคยได้เห็นใกล้ ๆ แบบนี้เลย ขอบคุณพี่อุ้มมาก ๆ ค่ะ

น่าหม่ำมาก ๆ เลย ยู้จะไปหาหม่ำที่ไหนตอนนี้อ่า หิวอีกแล้วเรา


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:3:28:33 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่อุ้ม

เห็นแล้วน่าสงสารจังครับ
อยากกินสัก 5 จาน 5555


น่าทานสุดๆไปเลย
ถ้าไปตรัง
ผมไม่พลาดแน่นอนครับ









โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:5:48:09 น.  

 
งื้อ...เห็นเป็นตัวๆแล้ว
น่าสงสารเจ้าหมูอะค่ะพี่อุ้ม
ถ้ามาเป็นชิ้นๆเนี่ยพอทานได้
แต่ถ้ามาเป็นตัวแบบนี้ ไม่กล้า

มีความสุขมากๆนะคะ


โดย: fonrin วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:7:02:02 น.  

 
รีวิวซะละเอียดเลยจ๊ะหนูอุ้ม ย่าคงไม่ต้องรีวิวแล้วม้าง 555


โดย: ดา ดา วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:7:07:43 น.  

 
โอ้ย คุณอุ้มไปถ่ายมาตั้งแต่เริ่มต้นเลยนะคะ เห็นน้องหมู แล้วก็อดสงสารเขาไม่ได้เนาะ ... แม้พอสุกแล้วจะชอบมาก ^^" ... เห็นแล้วนึกถึง หมูหันของหงส์ฟ้าภัตตาคารบ้านเรานะคะคุณอุ้ม แต่ตัวเล็ก กว่านี้เนาะ ... ที่เขาเสิร์ฟ ตัวละโต๊ะ เวลามีงานแต่งงาน น่ะค่ะ ... :))


โดย: Tristy วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:7:13:41 น.  

 
คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


ออกเจแล้ว
ก็หม่ำพวกเดียวกันเลย
มีความสุขตลอดวันค่ะคุณอุ้ม


โดย: ดอกฝิ่นในสายลมหนาว วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:7:35:53 น.  

 


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:7:39:45 น.  

 
ถ้าเห็นตอยังกินเจ
คงเม้นท์ไม่ออ
แต่ ณ บัดนาว
น่าทานมาเ คริ คริ


โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:7:47:20 น.  

 

สวัสดีวันศุกร์...สุขหรรษานะค่ะ...

---

ที่ผ่านมางานเข้าเลยไม่ได้เข้ามาเม้นต์ให้หลายวันเลยค่ะ...^^




โดย: Lika ka วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:7:48:47 น.  

 
พี่อุ้มจัดเต็มเลยนะคะ เห็นแล้วหิว


โดย: sawkitty วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:7:56:23 น.  

 
โห อินไซด์มากๆ เลยพี่อุ้ม

อยากกินหมูย่างตรังบ้างอะไรบ้าง


ลองพาน้องอุ้มไปค่ะพี่อุ้ม หวังว่าเค้าน่าจะชอบนะคะ


โดย: สาวไกด์ใจซื่อ วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:8:14:09 น.  

 
โอ้โฮ..พี่อุ้มได้เข้าไปดูกระบวนการทำทุกขั้นตอนเลย
ตอนเค้าย่างกลิ่นคงจะหอมชวนรับทานมั่กๆ
ว่าแล้วก็อยากจะกัดให้เต็มคำสักหลายๆชิ้นนะคะเนี่ย



โดย: nLatte วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:8:25:46 น.  

 


โดย: KeRiDa วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:8:56:27 น.  

 
มันเป็นอย่างนี้นิเอง
เพิ่งถึงบางอ้อค่ะพี่อุ้ม
แต่อยากรู้รสชาติจังเย้ยยย
ถ้างั้นขอเอาลิ้งไปแปะใหม่อีกรอนะคะ เพราะอันนี้ครบเครือ่ง งิงิ


โดย: ณ ปลายฉัตร วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:9:07:17 น.  

 
โห น่าอร่อยนะครับ



โดย: grilled chicken วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:9:31:23 น.  

 
ฉวาทดีก้าบอุ้ม
เอาหมูย่างจานใหญ่
บิ๊กๆ 1จานก้าบ อิอิ


โดย: smack วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:9:55:48 น.  

 
โอว...ได้เห็นขั้นตอนการผลิตอย่างนี้ก็คงไม่คิดจะทานอ่ะค่ะ แต่ถ้าไม่เห็น ละมาเป็นจานๆ ไม่แน่ :)


โดย: uter วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:10:02:36 น.  

 
โอ้โห พี่อุ้มได้ดูทุกขั้นตอนเลย


มาเป็นชิ้นโอเค มาเป็นตัวกลัวได้อีก ง่าาาา




โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์ วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:10:49:25 น.  

 
อตฺตา หิ ปรมํ ปิโย อตฺตานญฺเจ ปิยํ ชญฺญา น นํ ปาเปน สํยุเช

ตนแล เป็นที่รักอย่างยิ่ง จึงไม่ควรเอาตนนั้นไปพัวพันกับความชั่ว

ดำเนินชีวิตด้วยความมีสติ ตลอดไป...นะคะ



เห็นหมูเป็นตัว ๆ ถูกย่างอย่างนี้
สงสาร...อ่ะ

แต่ท่าทางก็น่าอร่อย..นะคะ...อิ อิ



โดย: พรหมญาณี วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:10:51:09 น.  

 
น่าทานจัง ... ทานตอนร้อน ๆ สดใหม่อร่อยที่สุด


โดย: redclick วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:11:09:34 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่อุ้ม
^_^
พี่อุ้มสบายดีนะคะ วันนี้มาหาเช้านิดนึงเพราะต้องรีบเคลียร์งาน เตรียมตัวกลับโคราชเย็นนี้ค่ะ

เห็นข่าวคราวน้ำท่วมแล้วก็สงสารผู้ประสบภัยและผู้คนอยู่ละแวกแถวนั้น

การเดินทางวันนี้ลองเช็คเส้นทางแล้วปรากฎว่าไปได้ค่ะ
วิ่งเส้น วิภาวดี ขาออก เข้าเสนา ออก แก่งคอย สระบุรีแล้วเลี้ยวขวาโลด ค่ะ ^_^ เขาบอกว่าใช้ได้ แต่ก่อนไปจะเช็คอีกรอบศัก 1 ชัวโมง เพราะทางข่าวได้ยินมาว่าจะปล่ิอยน้ำลงมาอีกในช่วงสายวันนี้
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ




คิดถึงนะคะ จะกลับมาอีกทีก็วันอาทิตย์ค่ะ เจอกันวันจันทร์นะคะ
คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ


ไม่ได้อนาจารนะคะ แต่อยากเอามาฝากและอยากให้ ขำค่ะ ขำด้วยภาพ น่ารักดีค่ะ 5555

คลิกที่รูป เพื่อเอาโค้ดรูปนี้ไปแปะ



ฝากบ้านด้วยนะคะ
เดี๋ยวจะกลับมาค่ะ


ส่งใจไปช่วยอีกแรงค่ะพี่อุ้ม
ตอนนี้ก็ได้แต่ชาวยสิ่งของเล็กๆน้อยๆ เงินบ้าง นิดๆหน่อยๆเพราะเราก็ต้องกิน ต้องใช้ พอมีก็เผื่อแผ่กันไปค่ะ

สงสารเขาจริงๆพี่อุ้ท เราอยู่ทางนี้ยังไม่รู้จะเป็ฯยังไง จะท่วมเข้ามา เมื่อไหร่ยังไม่รู้ ใจเขาใจเรา่เนาะ


โดย: ภายใต้ วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:11:13:55 น.  

 
วันนี้พาไปให้เห็นถึงวิธีทำเลย กว่าจะมาเป็นหมูย่างให้เรากินได้มันก็มีขั้นตอนของมันเยอะเหมือนกัน

เห็นภาพจะงับหางหมู หางหมูย่างไม่รู้เขาคิดราคายังไง แต่ถ้าเป็นหางหมูธรรมดา (ยังไม่ย่าง) ราคาเอาเรื่องอยู่เหมือนกัน


โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:11:38:29 น.  

 

หมูย่างกับกาแฟคงตัดเลี่ยนดีนะคะคุณอุ้ม ยังไม่เคยลองเลยค่ะ

ไม่ค่อยโปรดหมูย่าง แต่เห็นหนังกรอบๆ แบบนี้ก็น่ากิน อยากลองเหมือนกันเนอะคุณอุ้ม แต่ลูกๆ ชอบค่ะ ประเภทหมูกรอบ หมูย่างแบบนี้ ดูจากเครื่องอบ ไม่ต้องจิ้มน้ำจิ้มอะไรคงอร่อยอยู่แล้วนะคะ



มีความสุขวันหยุดพรุ่งนี้นะคะ












โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:11:40:53 น.  

 
ถึงแม้ขั้นตอนการทำออกจะดูน่ากลัวไปนิด แต่สุดท้ายมันดูน่ากินมากๆค่ะพี่อุ้ม


โดย: ภูผา กะ วาริน วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:14:05:53 น.  

 
หวัีดดีพี่อุ้ม

ถ้ามีทริปหน้า จะไปอีกมั๊ยเนี๊ยะ


โดย: อสูรกายไทฟอน วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:14:22:21 น.  

 
นั่งดูไป ปาดน้ำลายไปเลยพี่อุ้ม
นี่เวลาเราไปสั่งน่ะง่ายๆ นะคะ่ แต่ว่า
พอไปดูเค้าทำ มันยุ่งยากเอาเรื่อง
เหมือนกันเน๊าะ แต่ว่าเห็นแล้ว อ่ะหูย
หิวแท้ๆ เลยค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:14:42:59 น.  

 
กรี๊ดดด ภาพเจ้าบ้านในกล่องเม้นท์
กิ๊บเก๋เหมือนเดิม แหล่มคะ
ขอเกาะล้อรถไปเที่ยวด้วยคน
ขอแวะไปเที่ยวบานนายกชวนด้วย
เสื้อตรังเทห์จัง เข้ากับบรรยากาศนิ


โดย: บ่งบ๊ง วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:15:03:00 น.  

 
โอ้โหหหหห... ออกเจแล้ว ทานหมูเป็นตัวเลยหรอคะพี่อุ้ม



โดย: strawberry banana&cream วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:16:35:49 น.  

 
หนังท่าทางจิกรอบโพด ๆ


โดย: tuk-tuk@korat วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:17:06:18 น.  

 
โหวตหมวดอาหารให้คุณอุ้มค่ะ

^^


โดย: โสดในซอย วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:17:13:47 น.  

 
ออกเจแล้ว..ขอหมูเน้นหนังกรอบ..น้ำจิ้มแซ่บๆ

วู้..น้ำลายหกกกก




โดย: Calla Lily วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:18:51:48 น.  

 
มาเมืองตรังต้องกินหมูย่างเมืองตรัง
ไม่งั้นไม่ถือว่ามาถึงเมืองตรังเลยครับ


โดย: Don't try this at home. วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:20:28:35 น.  

 
โหยยยยยยย


หมูย่างตรัง
น่าทานจริงๆครับพี่อุ้ม




โดย: กะว่าก๋า วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:21:03:11 น.  

 
ขอบคุณค่ะน้องอุ้ม

หั่นมาเป็นชิ้นขนาดพอคำ คงเคี้ยวเพลินจนหมดแน่ ๆ เลยค่ะ


โดย: เนินน้ำ วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:21:09:18 น.  

 
อืมม หมูย่างตรังเนี่ยขึ้นชื่อมากเลยนะคะ เคยได้ยินเขาล่ำลือกันมานานละ

คืนนี้หลับฝันดีนะคะพี่อุ้ม


โดย: ดอกหญ้าหน้าบ้าน วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:21:20:33 น.  

 
ตามคุณอุ้มมาชม และตามมาชิมหมูย่างเมืองตรังด้วยคนครับ
ได้ชิมมาอยู่บ้างครับ
แต่เพิ่งจะได้เห็นวิธีทำกันสดๆ แบบนี้
มีโอกาสสักครั้งจะตามไปชมด้วยคนครับ


โดย: ถปรร วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:21:46:35 น.  

 
หากมีเพื่อนใน bloggang ส่งภาพประกวด จะมาแจ้งให้ทราบกันอยู่ครับ
แต่จะมีหรือไม่มี ตามไปร่วมสนุกกับการ vote ชมรูปสวยๆ ด้วยกันครับ คนร่วม Vote ก็มีสิทธิ์ได้รางวัลอยู่ครับ


โดย: ถปรร วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:22:02:47 น.  

 
โหยกรรมวิธีละเอียดเลย ขอบอกตรงๆ นะคะพี่อุ้ม สงสารบรรดาหมูๆ เลยค่ะ มาเป็นตัวๆ แบบนี้ไม่กล้ากินถ้ามาเป็นชิ้นๆ ที่สับแล้วนี่ถึงไหนถึงกัน


โดย: ส้มแช่อิ่ม วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:22:11:14 น.  

 
สวัสดีตอนดึกๆ ครับคุณอุ้ม .....

ได้ไปเห็นขั้นตอนการทำหมูหันแบบละเอียดขนาดนี้ ผมว่าดูแล้วสงสัยจะทำให้หลายคนไม่อยากทานหมูหันซะมากกว่านะเนี่ย เพราะมีให้เห็นตั้งแต่ผ่าหมูเลาะกระดูกกันเลยทีเดียว .....



โดย: NET-MANIA วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:22:38:59 น.  

 
สวัดีคุณอุ้ม หมูทั้งตัวแลัวจะทานหมดหรือ


โดย: ชมพร วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:23:04:31 น.  

 
ได้รับหมูย่างแล้วค่ะพี่อุ้ม น่าหม่ำมั่กๆ

เอาพาสต้ากับหอยมาฝากจานนึงค่ะ





โดย: diamondsky วันที่: 7 ตุลาคม 2554 เวลา:23:04:47 น.  

 
เห็นแบบนี้แล้วนางฟ้าก็สงสารน้องหมูเหมือนกันนะคะ

แต่ถ้าได้กิน นางฟ้าก็กินไม่หยุดเหมือนกันค่ะ...ฮิ้ว


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:5:02:31 น.  

 
อรุณสวัสดิ์ครับพี่อุ้ม










โดย: กะว่าก๋า วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:5:35:02 น.  

 
เห็นแล้วอยากซื้อหมูทั้งตัวมาทำกินเอง ฮ่าๆๆๆๆ


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:6:02:42 น.  

 

ทำบล็อคต้านน้ำท่วมด้วยการคลายเครียดค่ะ

ขอนำเสนอ USA Box Office

ลำดับภาพยนตร์ทำเงิน 30 อันดับ ของอเมริกา
up date ณ วันที่ 6 ตค.2554





โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:7:01:54 น.  

 

คลิกๆๆ รูปสวยๆน่ารักๆไว้ส่งต่อเพียบ...


แวะมาทักทายกันจ้าคุณอุ้ม
หมูย่างดูมันแฉะๆ นะคุณอุ้ม 555



โดย: หอมกร วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:7:09:00 น.  

 

แต่ถึงอย่างไรก็โหวตฟู๊ดค่ะ


โดย: หอมกร วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:7:14:45 น.  

 


โดย: KeRiDa วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:7:41:29 น.  

 
หมูหมดแย้ว ตามมาขออีกค้า 555+

ของจุกจิกนกใส่ชื่อพี่อุ้มไว้ในคิวตั้งใจอยากให้ ไว้หลุดภาระออรเดอร์ลูกค้าขายส่งแล้วจัดไปนะคะ อิอิ คิขุกันนะคะพี่อุ้มมมม


โดย: แม่อ้วนคนสวย วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:7:41:43 น.  

 
สวัสดีวันเสาร์ค่ะพี่อุ้ม
เห็นแล้วก้อนะ
พอเห็นเค้าเดิน ๆ หรือมองหน้าเรา มิลคงกินไม่ลงอ่ะค่ะ 555


โดย: มิลเม วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:8:56:00 น.  

 
พี่อุ้มขา
หมูพี่อุ้มมาเป็นตัวแบบนี้
เห็นแล้วอยากกลับไปกินเจอีกรอบ

แต่มื้อเช้านี้คงมีแค่กาแฟแก้วเดียว

น้ำท่วมซอยคะ ต้องรอสักพักค่อยไปหาของกินด้านล่าง


โดย: aenew วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:9:04:37 น.  

 

เราจะทำอย่างไรกันดี?
สร้างกริตเตอร์

เห็นจากภาพแล้วสะท้อนใจจัง วันนี้จะเป็นอย่างไร ฝนตกแรงแต่เช้า ลมหนาวก็เริ่มมา ธรรมชาตินี้น่ากลัวจริงๆเหมือนกันนะคะคุณอุ้ม


โดย: เกศสุริยง วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:9:31:07 น.  

 
วันนี้พาทัวร์หมูย่างเมืองตรังน่าทานและได้ความรู้มากค่ะ...ขอบคุณนะคะคุณอุ้ม...


โดย: deeplove วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:9:53:22 น.  

 
หมูย่างตรังจะรสชาติออกหวานๆ อร่อยดีนะคะพี่อุ้ม


โดย: พจมารร้าย วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:9:54:45 น.  

 
โห.. คุณอุ้ม ..มาเรียนรู้การทำหมูย่างสูตร ต้นตำหรับ ..
มิน่านะ ของเขาถึงอร่อย มีสูตรเด็ด อย่างนี้ เอง
เห็นมาเป็น จานๆ ก็อยากกิน ..แต่เห็นตัว เห็นการทำ ก็อดสงสารไม่ได้ ..แหะ ๆ เอะยังไง..
หวัดดี วันพักผ่อนนะคะ..


โดย: tifun วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:10:18:24 น.  

 


มาดูการทำหมูย่างค่ะ



โดย: newyorknurse (newyorknurse ) วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:11:30:31 น.  

 
สวัสดีค่ะพี่อุ้ม แวะมาเยี่ยมชมขั้นตอนการทำหมูย่างค่ะ ว่าแต่พี่อุ้มเหมามากี่กล่องคะเนี่ย


โดย: หญิงแก่น วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:13:00:58 น.  

 
นิยายบทใหม่มาแล้วค่ะ น้องอุ้ม

https://www.bloggang.com/mainblog.php?id=monhinlai


โดย: ดอยสะเก็ด วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:13:36:18 น.  

 
ตามมาดูเรื่องของหมูค่ะ ^^

พี่อุ้มขาสวัสดียามบ่ายค่ะ ขอให้มีความสุขมากๆกับบ่ายวันเสาร์นะคะ



ดญ ปั๊มเงินโพสหน้าสวย ^^


โดย: หัวใจแก้ว วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:14:18:17 น.  

 
มาชิมหมูย่างซักคำนะ

คอมพี่ยังคงอยู่ที่ร้าน คุยได้ไม่นาน เพราะแย่งเครื่องเด็กเล่นนะน้องอุ้ม


โดย: ปลายแป้นพิมพ์ วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:16:28:15 น.  

 
ฟ้าแวะมาทักทาย..มีความสุขในยามบ่ายนะคะคุณอุ้ม



โดย: พิรุณร่ำ วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:16:59:18 น.  

 
พี่อุ้ม .... จุ๊บ ๆ

ขอบคุณมาก ๆค่ะ น่ารักที่สุดเลย จุ๊บ ๆ

ชอบหมูย่างที่สุดค่ะ จุ๊บ ๆ

หม่ำกับข้าวเหนียว อร่อยที่สุดเลย

ขอบคุณพี่อุ้มมาก ๆ ค่ะ อากาศเปลี่ยนตลอด ๆ พี่อุ้มรักษาสุขภาพด้วยนะคะ เป็นห่วงเสมอค่ะ


โดย: นู๋ยู้ฮู้ วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:17:45:31 น.  

 
เห็นการทำหมูย่างแล้วถึงรู้ว่าทำไมราคาถึงไม่ถูกๆ น่ากินจริงๆ
ที่ชอบอีกแบบคือพริกขิงหมูย่างอันนี้ก็อร่อย


โดย: ลุงแอ๊ด วันที่: 8 ตุลาคม 2554 เวลา:18:06:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อุ้มสี
Location :
กรุงเทพฯ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 103 คน [?]







ขอบคุณหัวใจ 266 ดวง
ที่แปะให้อุ้มตลอดเดือน ก.พ.60




ขอบคุณผลโหวต
BlogGang Popular Award # 12
ปี พ.ศ.2560


ขอบคุณหัวใจ 499 ดวง
ที่แปะให้อุ้มตลอดเดือน ก.พ.59


ขอบคุณผลโหวต
BlogGang Popular Award # 11
5 มีนาคม 2559



กิจกรรมในเดือนแห่งความรัก
ตลอดเดือนกุมภาพันธ์ 2558
กราบขอบพระคุณทุกท่าน
แปะหัวใจให้ถึง 351 ดวง


ปี พ.ศ. 2558
BlogGang Popular Award # 10


ขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ
ซาบซึ้ง อบอุ่น ตื้นตัน



กิจกรรมในเดือนแห่งความรัก
ตลอดเดือนกุมภาพันธ์ 2557
กราบขอบพระคุณทุกท่านค่ะ

คลิกที่นี่:: Interview .. the Blogger :: ~ อุ้มสี ~



ปี พ.ศ.2557
BlogGang Popular Award # 9
ขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ
ซาบซึ้ง อบอุ่น ตื้นตัน




ปี พ.ศ.2556
BlogGang Popular Award # 8
ขอบคุณทุกคะแนนโหวตค่ะ
ซาบซึ้ง อบอุ่น ตื้นตัน




Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2554
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
6 ตุลาคม 2554
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add อุ้มสี's blog to your web]
Links
 

MY VIP Friends


 
 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.