✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ไก่ผัดพริกแกงใต้ใส่สะตอ ✿ ช่วงนี้สะตอกำลังเยอะเลยค่ะไม่แพงด้วย  เดี๋ยวนี้ทางภาคตะวันออกก็มีผลผลิตจากสะตอด้วยนะคะคนที่บ้านก็ชอบซื้อจังไมได้เกิดราศีตุนซะหน่อย  แต่ชอบตุนจนตู้เย็นแทบจะหายไม่ออก    วันก่อนทำสะตอผัดกะปิแต่เคยอัพบล้อกไปแล้ว  ยังมีสะตอเหลืออยู่ วันนี้ก็เลยได้เมนูนี้มาค่ะไม่อยากจะบอกเท่าไหร่ว่าเป็นเมนูล้างตู้เย็นค่ะ  ใกล้สิ้นเดือนแล้วต้องเก็บล้างกันหน่อยจ้าตามมาชิมด้วยกันนะคะ ส่วนผสมและวิธีทำ น่องไก่ส่วนสะโพก น้ำพริกแกงใต้ กะทิ น้ำมันพืช สะตอ พริกชี้ฟ้าแดง กระชาย ใบมะกรูด ใบโหระพา น้ำปลา น้ำตาล 1. ตั้งกระทะน้ำมันเล็กน้อยบนไฟกลางใส่พริกแกงลงผัดให้หอม ใส่ไก่ลงผัดให้สุก เติมกะทิลงไป พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล  ใส่กระชาย พริกชี้ฟ้าแดง สะตอ ใบมะกรูดและใบโหระพาสุดท้าย  ผัดพอเข้ากัน 2. ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟค่ะ  มีน้ำขลุกขลิกนิดหน่อย ราดข้าวอร่อยดี แถมด้วยสะตอผัดกะปิอีกสักจาน ^__^ มีประโยชน์ของสะตอและช้อควรระวังมาฝากด้วยค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายนะคะ  แล้วพบกันใหม่กับเมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 26 กรกฎาคม 2557 43 comments Last Update : 26 กรกฎาคม 2557 8:36:37 น. Counter : 7226 Pageviews. Share Tweet

วันนี้จะมาขอชิมอาหารบ้านป้าโอบ้าง ด้วยความคิดถึง ป้าโอสบายดีนะคะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog   โดย: Maeboon 26 กรกฎาคม 2557 0:52:45 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะคุณโอ สะตอ นำมาทำเมนูนี้ก็น่ากินนะค่ะ เป็นแบบแกงเผ็ดภาคกลางได้เลย ขอบคุณนะค่ะ ...และมีโอกาสลองแวะชิมที่ร้านท่านหญิงดูค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog   โดย: tui/Laksi 26 กรกฎาคม 2557 6:02:00 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ อาหารใต้จะเข้มข้นจัดจ้านเสมอเลยนะครับ เมนูนี้ที่พี่โอทำก็น่าทานมากๆครับ ว่าแล้วก็โหวต Food blog เป็นโหวตแรกของเช้านี้เลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 26 กรกฎาคม 2557 6:08:50 น.

อรุณสวัสดิ์ค่ะพี่โอ ใช่เลยช่วงนี้สะตอถูก น่าดัดแปลงทำเมนูที่หลากหลายมาก ขอบคุณค่ะ   โดย: sawkitty 26 กรกฎาคม 2557 6:14:02 น.

ชอบๆๆๆๆสตอเบอรรี่ค่ะ อุ๊ย..สะตอ ไทย ค่ะ ป้าโอ เนินน้ำ Food Blog   โดย: เริงฤดีนะ 26 กรกฎาคม 2557 7:17:37 น.

สวัสดีค่ะคุณโอ น่าทานมากๆเลย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยที่สุดนะคะ นอกจากได้ไอเดียเมนูอร่อย. วันนี้ได้รู้ประโยชน์และโทษของสะตอด้วย ดีจังค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog   โดย: blueberryblossom 26 กรกฎาคม 2557 9:14:49 น.

เมนูถูกใจอีกแล้วววค่ะพี่โอ ผัดแบบนี้ชอบนักแหละ คลุกข้าวอร่อยที่สุด ใส่สะตอด้วยของโปรดเลยค่ะ อาหย่อยมั่กๆๆ ขอบคุณความรู้เรื่องสะตอด้วยนะคะ ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงอีกรอบนะคะ ไว้ตีสี่คืนนี้เจอกันค่า   โดย: mambymam 26 กรกฎาคม 2557 11:26:41 น.

ว้าวน่าทานมากค่ะพี่โอ.....เนี่ยนะ ตักข้าวสวยนั่งหน้าจอเรย....คริๆ   โดย: auau_py 26 กรกฎาคม 2557 13:00:09 น.

ใช่ครับพี่โอ ยอดต้นไม้ในกระถางที่บ้าน ก็หายไปหลายต้นเลยครับ เจอทากนี่แหละ แทะจนหมดต้นเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 26 กรกฎาคม 2557 14:16:52 น.

เมนูวันนี้ แซบบบถูกใจคนชอบรสจัดนะคะพี่โอ พุทราแอบชอบจานหลัง สะตอผัดกะปิ มีกุ้งหลายตัว ทำเอาอยากได้ข้าวร้อนๆซักจานเลยค่า555   โดย: prizella 26 กรกฎาคม 2557 14:49:08 น.

กลิ่นสะตอโชยไปไกลมากค่ะ เดี๋ยวนี้สะตอกลายเป็นอาหารยอดนิยมในเมืองกรุงแล้ว แม่ซองฯไปร้านไหนก็มีเมนูของสะตอค่ะ ทำได้หลายอย่างเลย แกงสมรมที่บ้านก็ชอบใส่สะตอค่ะ   โดย: ซองขาวเบอร์ 9 26 กรกฎาคม 2557 16:36:08 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ชอบสะตอผัดน้ำพริกกะปิที่ใส่หมูสับและกุ้งสดมากค่ะ ทำทานเองบ่อยๆ แต่กลิ่นจัดเหลือเกิน ตอนนี้รู้วิธีดับกลิ่นจากน้องโอแล้วละค่ะ 55   โดย: ดอยสะเก็ด 26 กรกฎาคม 2557 16:55:33 น.

วันนี้นับครึ่งวันค่ะพี่โอ แล้วก้ตะลอนๆๆไปเรื่อยค่ะ แฮ่ๆ   โดย: mambymam 26 กรกฎาคม 2557 20:50:02 น.

เห็นด้วยเลยจ้า ได้ข้าวซักจาน แล้วราดไก่ผัดพริกแกงใต้ใส่สะตอลงไป ตบท้ายด้วยไข่ดาวซักฟอง โอ๊ยเริ่ดค่าคุณพี่ พูดแล้วหิวขึ้นมาซะแล้ว พวกเมนูล้างตู้เย็นนี่ทำบ่อยมากค่ะ ชอบซื้อวัตถุดิบมาสะสมในตู้เย็นจนล้น แล้วก็ต้องหาวิธีล้างตู้เย็นอยู่บ่อยๆค่ะ พักนี้เลยพยามจะไม่ตุนค่ะ ยอมรับว่าบางที ทำกินไม่ทันทิ้งไปก็เยอะเลยค่ะ ...   โดย: NENE77 26 กรกฎาคม 2557 22:47:01 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog   โดย: ก้นกะลา 27 กรกฎาคม 2557 1:28:21 น.

ดูเข้มข้นน่ากินมากค่ะ ตักราดข้าว แนมผักสด ๆ โอย ๆ ข้าวหมดหม้อไม่รู้ตัวนะคะ   โดย: ALDI 27 กรกฎาคม 2557 3:39:34 น.

มาแว้วววค่ะพี่โอ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: mambymam 27 กรกฎาคม 2557 3:55:28 น.

ผัดได้เข้มข้นดีจังเลยค่ะ ป้าโอ ไม่อยากบอกเลยว่ากลับบ้านรอบนี้ ให้แม่แกะเมล็ดสะตอใส่ถุงมาให้ 2 ชุดค่ะ ใส่ช่องฟรีสไว้ เอามาผัดกินทีหนึง อร่อยชื่นใจจริงๆ ค่ะ แต่เวลาเข้าห้องน้ำนี่ซิ ต้องชักโครกหลายๆ ครั้ง ฮ่า.... บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: Sai Eeuu 27 กรกฎาคม 2557 4:04:38 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 27 กรกฎาคม 2557 6:34:56 น.

ไม่ต้องพูดเยอะ .. จัดปะ .. บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: foreverlovemom 27 กรกฎาคม 2557 9:16:41 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 27 กรกฎาคม 2557 13:37:19 น.

แวะมาสวัสดีค่ะ วันนี้มียำปลาทู กับยอดฟักข้าวค่ะ แล้วก็มาชวน ไปชมฟักข้าวกันนะ   โดย: ป้าคาล่า 27 กรกฎาคม 2557 13:45:08 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงเป็นเพื่อนนะคะ น่ารักจริงๆ จุ๊บๆ   โดย: mambymam 27 กรกฎาคม 2557 13:46:08 น.

ตักข้าวมาแอบนั่งโซ้ยซะแปล้ ว่าแล้วก็จ่ายสดงดเชื่อเบื่อทวง อิอิ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต toor36 Cartoon Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog คุยไปงั้น ดีว่ายังไม่ได้โหวตอาหารให้ใคร ไม่งั้นก็ท้าทายให้ทวงแระ   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 27 กรกฎาคม 2557 17:59:11 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ^^ โอ้ไก่ผัดพริกแกงใต้ใส่สะตอน่าทานมากๆ ตักข้าวสวยร้อนๆมานั่งทานกับพี่หนูหล่ออีกคนอิๆ สีสัน และรสชาดแบบพี่โอข้าวสองจานไม่ต้องกัวอ้วนเลย^^ พี่โอเก่งและใจดี มีข้อระวังสะตอมาฝากเงี้ย แพมขอเก็บไปฝากคนสวยที่บ้านนะค่ะ เด่วแอบมาชิมใหม่ ขอบคุณคร้า   โดย: mastana 27 กรกฎาคม 2557 19:25:06 น.

หน้าตาน่าหม่ำมากๆเลยค่ะ หนูเพิ่งกินสะตอเป็นเมื่อปีที่แล้วเอง...เห็นแล้วอยากกินนน   โดย: hi hacky 27 กรกฎาคม 2557 21:28:16 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ....................... พี่โอขา เมนูนี้เลยค่ะ เดี๋ยวต๋าขอจดไว้ทำให้ที่บ้านทานค่ะ เห็นภาพแล้วเหมือนได้กลิ่นหอมลอยมาค่ะพี่โอ พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้นะคะ   โดย: Sweet_pills 27 กรกฎาคม 2557 22:27:37 น.

ฮ่า ใช่แล้วค่ะ ป้าโอ เอาสะตอมาด้วย ก็อย่างที่เขียนไว้ว่ากลับบ้านมา น้ำหนักกระเป๋า 22 กิโลมีแต่ของกินนะแหละ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ขนมาเพียบ นี่ถ้าเขาสุ่มตรวจเจอ ไม่รู้เป็นไง แต่น้องๆ คนไทยเขาบอก เอามาได้ค่ะ ที่จะโดนทิ้งคือพวกเนื้อสัตว์น่ะค่ะ ข้อแม้ของผักแช่แข็งคือ ถ้าจะทำอาหาร ต้องเอาลงกระทะ หรือหม้อต้ม ให้ความร้อนทำให้สุกทันทีค่ะ ห้ามทิ้งไว้ข้างนอกให้ละลายน้ำแข็ง ไม่งั้นมันจะเสียสภาพ เป็นผักช้ำค่ะ ที่นี่ เวลาเพื่อนคนไทยให้ผักไทยๆ มา ก็จะฟรีสไว้ก่อนเลยค่ะ จะได้ไม่เสียของ บางอย่าง มีเงินแต่หาซื้อไม่ได้เนอะ ปล พริกกระเหรี่ยงติดเม็ด 3 เม็ดแล้วนะ ส่วนพริกขี้หนูนี่ ยากมากเลย เพิ่งจะออกดอก ไม่รู้จะติดผลหรือเปล่า ผักเมืองร้อน ปลูกที่นี่ต้องทำใจเลยค่ะ   โดย: Sai Eeuu 28 กรกฎาคม 2557 2:35:25 น.

Log in ก็ต้อง รีบมา บ้านนี้ .. ด้วย ความ "คิดถึง" ยิ่ง ค่ะ ..   โดย: foreverlovemom 28 กรกฎาคม 2557 5:54:29 น.

สีสันชวนหิวข้าวจริง ๆ ค่ะพี่โอ ... เห็นภาพวิธีทำ ของพี่ ใส่แต่ของชอบ ๆ ... ได้กับข้าวสวยร้อน ๆ คงร่อยมาก ๆ นะคะ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog   โดย: Tristy 28 กรกฎาคม 2557 6:09:35 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 28 กรกฎาคม 2557 6:36:01 น.

ช่วงนี้มีสะตอขายเยอะมาก จะลองซื้อมาทำบ้างค่ะ แอบมาจดสูตรไว้ก่อนค่ะ นานๆทีจะเจอเมนูสะตอที่ผัดกับเนื้อไก่   โดย: กาบริเอล 28 กรกฎาคม 2557 8:16:26 น.

เมื่อวานเพิ่งกินที่บ้านอาม่าเลยค่ะ ^^ ปล. ขอบคุณที่ ไปตามหาแม่วัวในที่อากาศดีๆ กับน้องซีนะคะ ^^   โดย: มี๊เก๋+ป๊าโอ๋=ซีทะเล (kae+aoe ) 28 กรกฎาคม 2557 8:24:17 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ เนินน้ำ Food Blog   โดย: มี๊เก๋+ป๊าโอ๋=ซีทะเล (kae+aoe ) 28 กรกฎาคม 2557 8:31:46 น.

ของชอบเลยครับสะตอ ยิ่งสะตอข้าวเยี่ยม แต่วิธีการดับกลิ่นสะตอ ไม่ชอบครับ แหะ ๆ ชอบกลิ่นมันนะครับคุณโอ หอมดีออก ยกเว้น...นั่งรถไฟสายใต้ตอนสะตอออก ไม่ไหวเหมือนกัน กลิ่นฉุย...ถ้าได้นอนกลาง โบกี้ก็พอไหว   โดย: ไวน์กับสายน้ำ 28 กรกฎาคม 2557 10:42:55 น.

สวัสดีตอนเย็นๆค่ะพี่โอ ว๊าวว...ผัดเผ็ดสะตอ น่ากินที่สุด แต่ไม่เคยทำกินเองเลยสักครั้ง(อ้าว) ก็ทำเองมันไม่อร่อยงัยคะ มาแอบจิ๊กบ้านพี่โอดีกว่า น่ากินจริงๆ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต เนินน้ำ Food Blog ดู Blog   โดย: phunsud 28 กรกฎาคม 2557 16:15:23 น.

ชอบเมนูแรกค่ะ กับข้าวสวยร้อนๆ น่าจะอร่อยนะคะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 28 กรกฎาคม 2557 16:27:01 น.

ได้เวลาหากับข้าว ถึงจะถ้วยเก่า ก็ยังน่ากินนี่นา   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 28 กรกฎาคม 2557 17:12:28 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ขอบคุณมานะคะที่ไปโหวตให้กำลังใจอากาศดีๆค่ะ ตามมาชมภาพอาหารตอนนี้หิวเลยค่ะ พี่โอทำน่ากินมากกกกค่ะ โหวตอาหารให้เลยค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต คนผ่านทางมาเจอ Travel Blog ดู Blog ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 5 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น มีความสุขกับอาหารเย็นนะคะ   โดย: กิ่งฟ้า 28 กรกฎาคม 2557 18:22:25 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ วันนี้ที่บ้านมีงานเลี้ยงแต่เช้า เลยเพิ่งได้เข้าบล็อกค่ะ ขอบคุณที่แวะไปฟังเพลงนะคะ จุ๊บๆๆ   โดย: mambymam 28 กรกฎาคม 2557 18:51:53 น.

ได้ยินคำว่าแกงใต้แล้วรู้สึกถึงรสชาติอันร้อนแรงขึ้นมาเลยนะครับ ยิ่งพี่โอทำแบบขลุกขลิกท่าทางรสชาติเข้มข้น สีสวยงาม ยิ่งน่าทานมากๆ นอกจากน้ำพริกแกงกับสะตอแล้วเครื่องอื่นๆก็เหมือนแกงภาคกลางเลยนะครับ ช่วงนี้ฝนเยอะ สะตอกำลังงามเลย แต่กินเยอะไม่ไหวครับ เป็นเก๊าท์หมด แต่คุณประโยชน์มันเยอะจริงๆนะครับเนี่ย เพิ่งรูว่ากินมะเขือเปราะดับกลิ่นสะตอได้้ด้วย ถ้าแกงใต้ใส่มะเขือเปราะด้วยก็หักล้างกันพอดี อิอิ   โดย: ชีริว 28 กรกฎาคม 2557 22:24:36 น.

จานหลักไม่เคยละทำเลยครับ น่าลองให้ที่บ้านทำเหมือนกัน ผมชอบจานแถมมากกว่า สำหรับผมเมนูจานแถมนี่ของชอบเลย +   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 28 กรกฎาคม 2557 23:24:18 น.

อันนี้ก็น่ากินอีก เมนู   โดย: โต็ง (soberder ) 31 กรกฎาคม 2557 21:56:07 น.