Bloggang.com : เนินน้ำ : ✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #83 :: ยายฉิมเก็บเห็ด " ทอดมันเห็ดเข็มทอง " ✿

✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #83 :: ยายฉิมเก็บเห็ด " ทอดมันเห็ดเข็มทอง " ✿

จากบล็อกที่แล้วตามยายฉิมไปเก็บเห็ดเข็มทองมา ทำเห็ดเขย่าไปแล้วหนึ่งเมนู
แต่ยังใช้ไม่หมดค่ะ เอามาทำทอดมันเห็ดได้อีกหนึ่งเมนูจ้า

ทอดมันเห็ดเข็มทอง

ส่วนผสมและวิธีทำ
เห็ดเข็มทอง
น้ำพริกแกงเผ็ด
ใบมะกรูดซอย
ถั่วฝักยาวซอย
แป้งทอดกรอบ
ไข่ไก่
น้ำปลา
น้ำตาล
น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนผสมน้ำจิ้ม
น้ำจิ้มไก่
แตงกวาหั่นชิ้น
ถั่วลิสงคั่วบด
ผักชีสำหรับโรยหน้า

เห็ดเข็มทองนำไปล้างทำความสะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นท่อนสั้น ๆ
ใส่เห็ดในภาชนะ ใส่แป้งทอดกรอบ น้ำพริกแกง ไข่ไก่ คนผสมให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลคนพอเข้ากัน ใส่ถั่วฝักยาว ใบมะกรูด คลุกเคล้าพอเข้ากัน

ตั้งน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง ตักทอดมันเป็นก้อนลงทอด พอสุกตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน

ทำน้ำจิ้ม ใส่แตงกวา น้ำจิ้มไก่ โรยถั่วลิสง และผักชี

จัดใส่จาน

เสิร์ฟพร้อมผักสลัดค่ะ

ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 11 พฤษภาคม 2566

Last Update : 11 พฤษภาคม 2566 8:17:33 น.

13 comments

Counter : 1093 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณปัญญา Dh, คุณกะว่าก๋า, คุณThe Kop Civil, คุณtoor36, คุณnonnoiGiwGiw, คุณทนายอ้วน, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณกิ่งฟ้า, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณkae+aoe, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณtanjira, คุณเริงฤดีนะ, คุณ**mp5**

หน้าตาชวนกินมากค่ะ
เห็นแล้วอยากลอกการบ้านเลยค่ะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 11 พฤษภาคม 2566 เวลา:8:50:33 น.

สวัสดีครับพี่โอ

เมนูนี้น่ากินมากครับพี่

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 11 พฤษภาคม 2566 เวลา:9:43:43 น.

ได้แต่ร้องอื้อหือ น่ากินอีกแล้วครับ

โดย: The Kop Civil

วันที่: 11 พฤษภาคม 2566 เวลา:10:31:56 น.

เอามาทำทอดมันแบบนี้ คาดไม่ถึงเลยจริงๆ ว่าเอามาทำทอดมันได้ รสสัมผัสน่าจะนุ่มนะครับ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 11 พฤษภาคม 2566 เวลา:10:35:53 น.

น่ากินสุดๆครับพี่โอ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 11 พฤษภาคม 2566 เวลา:12:14:22 น.

น่ากินครับ พี่โอ

โดย: สองแผ่นดิน

วันที่: 11 พฤษภาคม 2566 เวลา:23:29:51 น.

ทอดมันเห็ดเข็มทองสีสวยมาก น่าอร่อยมากค่ะพี่โอ

อยากชิมหลายๆชิ้นค่ะ ^^

โดย: Sweet_pills

วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:0:00:42 น.

สวัสดียามดึกค่ะพี่โอ ทอดมันเห็ดเข็มทองน่ากินมากๆค่ะพี่โอ ทำออกมาเห็นแล้วหิวยามดึกเลยค่ะ ขอจิ๊กกลับไปสักสองสามชิ้นนะคะ อิอิ

โหวต Food Blog

แวะมาส่งการบ้านด้วยค่ะ

พี่โอหลับฝันดีนะคะ

โดย: กิ่งฟ้า

วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:1:19:13 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:6:43:49 น.

ทอดมันเห็ดของคุณโอนี่ดูไม่อมน้ำมันดีจัง

โดย: หอมกร

วันที่: 12 พฤษภาคม 2566 เวลา:8:20:57 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ แวะมาชิมทอดมันเห็ดเข็มทองอีกรอบค่ะ น่าทานมากๆเห็นทีไรหิวทุกทีค่ะ

ขอบตุณที่ไปให้กำลังใจก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นเห็ดหอมนะคะ

อีกสองวันก็จะรู้ผลการเลือกตั้งแล้ว ลุ้นๆค่ะขอให้ได้คนดีไปบริหารบ้านเมืองนะคะ

โดย: กิ่งฟ้า

วันที่: 13 พฤษภาคม 2566 เวลา:6:35:13 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ

เข้ามาก็ว๊าวว กับเมนูนี้เลยค่ะ
เมื่อวันก่อนธัญเพิ่งกินเห็ดเข็มทองทอดค่ะ
เมื่อวานกินทอดมันหัวปลีค่ะ

ทอดมันเห็ดเข็มทองน่าจะอร่อยเหมือนกันนะคะ
น่าสนใจมากเลยค่ะพี่

ขอให้มีความสุขนะคะพี่โอ

โดย: tanjira

วันที่: 14 พฤษภาคม 2566 เวลา:7:28:36 น.

ขอบคุณกำลังใจให้บล็อก 3F คราบ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 15 พฤษภาคม 2566 เวลา:21:31:09 น.