✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #82 :: เมนูคลายร้อน " น้ำส้มปั่น & มะยงชิดปั่น " ✿
ก่อนจะส่งการบ้าน ขอบ่นเรื่องค่าไฟฟ้ามหาโหด 
ปกติค่าไฟฟ้าที่บ้านเดือนละประมาณ 4 พันบวกลบนิดหน่อย
แต่เดือนนี้ฟาดไป 7 พันกว่าบาท ปรับขึันเกือบเท่าตัวทั้งที่พฤติกรรมการใช้ก็เหมือนเดิม
เฮ้อ...ปรับขึ้นทุกสิ่งอย่าง ยกเว้นรายได้ประชาชน
โจทย์เดือนนี้น้องกิ่งฟ้าให้ทำเมนูคลายร้อน ช่างเหมาะกับอากาศในเดือนนี้ที่สุด
ร้อนมาก ๆ ทำให้รู้สึกไม่เจริญอาหาร อยากได้แต่เครื่องดื่มเย็น ๆ
เมื่อวันอาทิตย์ที่ผ่านมาไปส่งหลานชายกลับเข้าโรงเรียนนายร้อย จปร. ไปถึงนครนายกก็ต้องซื้อมะยงชิด
ผลไม้ขึ้นชื่อกลับมาด้วย มะยงชิดรสชาติหวานอมเปรี้ยวเอามาทำสมูทตี้และไอศกรีม ก็สดชื่นคลายร้อนได้ดีค่ะ
ทุกวันพระคุณแม่จะไหว้ผลไม้ พรุ่งนี้ก็จะถึงวันพระอีกแล้ว ยังมีส้มผลไม้จากวันพระที่แล้วเหลืออยู่
เอามาคั้นน้ำดื่มหรือเอามาปั่นก็อร่อยเย็นชื่นใจ ทำมาส่งการบ้านด้วยค่ะ
น้ำส้มปั่น & มะยงชิดปั่น
ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อมะยงชิด
น้ำเชื่อม
เกลือป่น
น้ำแข็ง
ออกจากโรงเรียนนายร้อย จปร. มีร้านขายมะยงชิดให้เลือกซื้อหา ที่แขวนไว้ก็น่าทาน ราคาไม่แพงด้วย
ซื้อกลับมาแล้วก็นำมะยงชิดไปล้างทำความสะอาดก่อนนำมาปอกเปลือกและหั่นเอาแต่เนื้อเตรียมไว้
เรามีแบบคว้านเมล็ดไว้แล้วนะคะ
ใส่มะยงชิดลงไปในโถปั่น (ควรชิมรสก่อนว่าเปรี้ยวหวานระดับไหน)
ใส่น้ำเชื่อมมากน้อยตามชอบ เกลือป่นเล็กน้อย ตามด้วยน้ำแข็ง จากนั้นก็ทำการปั่นเลยค่ะ
เสร็จเรียบร้อย เทใส่แก้ว ตกแต่งด้วยเนื้อมะยงชิด และใบสะระแหน่เพิ่มสีสัน
อากาศก็ร๊อน...ร้อน กว่าจะได้ถ่ายรูปก็เริ่มละลายแล้ว 
ดื่มแล้วชื่นใจดับกระหายคลายร้อนได้ดีค่ะ ปั่นดื่มไปหลายรอบแล้ว 
มาปั่นน้ำส้มกันต่อเลยค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ
เนื้อส้มแช่แข็ง
น้ำส้มคั้น
น้ำเชื่อม
เกลือป่น
น้ำแข็ง
ส้มสายน้ำผึ้งปอกเปลือก แกะเอาแต่เนื้อเอาเมล็ดออก นำไปแช่แข็งเตรียมไว้ล่วงหน้า
ทำน้ำส้มคั้นสด เตรียมไว้ค่ะ
(ส้มมีรสชาติหวานอมเปรี้ยวเล็กน้อย ถ้าชอบเปรี้ยวให้เติมน้ำมะนาวตอนปั่นเพิ่มได้)
ส่วนน้ำเชื่อมเราใช้แบบสำเร็จรูปนะคะ จะใช้น้ำผึ้งแทนก็ได้ค่ะ
นำเนื้อส้มแช่แข็งใส่ลงในโถปั่น ใส่น้ำส้มตามลงไป ใส่น้ำเชื่อม เกลือป่น
และน้ำแข็งในปริมาณถ้วยที่จะใส่และเพิ่มไปอีกเล็กน้อย
จากนั้นทำการปั่นให้ละเอียดเลยค่ะก็เสร็จเรียบร้อย
เทใส่ถ้วย พร้อมดื่มค่ะ ชื่นใจคลายร้อน
หรือจะใส่พิมพ์ทำไอติมแท่ง แช่ฟรีซไว้ก็ได้ ร้อนเมื่อไหร่ก็หยิบกินได้ทันที
ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ
| Create Date : 26 เมษายน 2566 |
| Last Update : 26 เมษายน 2566 11:04:48 น. |
|
22 comments
|
| Counter : 824 Pageviews. |
 |
|
|
| ผู้โหวตบล็อกนี้... |
| คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณเริงฤดีนะ, คุณThe Kop Civil, คุณโอน่าจอมซ่าส์, คุณปัญญา Dh, คุณRain_sk, คุณกะว่าก๋า, คุณตะลีกีปัส, คุณทนายอ้วน, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณhaiku, คุณสองแผ่นดิน, คุณSweet_pills, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณหอมกร, คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณtoor36, คุณอุ้มสี, คุณกิ่งฟ้า |
โดย: เริงฤดีนะ   วันที่: 26 เมษายน 2566 เวลา:11:12:06 น. |
|
|
|
โดย: กะว่าก๋า  วันที่: 26 เมษายน 2566 เวลา:14:32:45 น. |
|
|
|
โดย: ตะลีกีปัส  วันที่: 26 เมษายน 2566 เวลา:18:03:20 น. |
|
|
|
โดย: ทนายอ้วน  วันที่: 26 เมษายน 2566 เวลา:21:21:03 น. |
|
|
|
โดย: สองแผ่นดิน  วันที่: 26 เมษายน 2566 เวลา:23:08:15 น. |
|
|
|
โดย: Sweet_pills  วันที่: 27 เมษายน 2566 เวลา:0:04:06 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 เมษายน 2566 เวลา:4:06:01 น. |
|
|
|
โดย: หอมกร  วันที่: 27 เมษายน 2566 เวลา:8:45:34 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 27 เมษายน 2566 เวลา:16:05:47 น. |
|
|
|
โดย: อุ้มสี  วันที่: 27 เมษายน 2566 เวลา:17:26:32 น. |
|
|
|
| โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 เมษายน 2566 เวลา:17:39:41 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 27 เมษายน 2566 เวลา:21:52:28 น. |
|
|
|
| โดย: Sweet_pills วันที่: 27 เมษายน 2566 เวลา:23:54:51 น. |
|
|
|
| โดย: กะว่าก๋า วันที่: 28 เมษายน 2566 เวลา:5:27:14 น. |
|
|
|
| โดย: Sweet_pills วันที่: 29 เมษายน 2566 เวลา:0:45:54 น. |
|
|
|
| โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 29 เมษายน 2566 เวลา:10:51:50 น. |
|
|
|
| โดย: เริงฤดีนะ วันที่: 29 เมษายน 2566 เวลา:14:33:32 น. |
|
|
|
โดย: กิ่งฟ้า  วันที่: 30 เมษายน 2566 เวลา:7:12:49 น. |
|
|
|
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1758 คน [
Award #19/2566
Award #18/2565
Award #17/2564
Award #16/2563
Award #15/2562
Award #14/2561
Award #13/2560
Award #12/2559
Award #11/2558
Award #10/2557
Award #9/2556
Award #8/2555
ดื่มเครื่องดื่มเย็น ๆ ดับร้อนค่าไฟกันค่ะ อิอิ