✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #90 :: เด็กกินได้..ผู้ใหญ่กินด้วย " ขนมจีบต้ม " ✿ เด็กกินได้ ผู้ใหญ่กินด้วย  เมนูที่ 3   อาหารที่ทานได้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่  จะเป็นอาหารคาว-หวานหรือของว่างก็ได้ บล็อกที่แล้วซาลาเปาก็น่าจะต้องมีขนมจีบด้วย  แต่ที่ไม่ได้ไว้บล็อกเดียวกันเพราะจะยาวเกินไป ขนมจีบเคยทำไปแล้วทั้งขนมจีบหมู ขนมจีบปู ขนมจีบกุ้ง แต่เป็นแบบนึ่ง วันนี้ส่งการบ้านด้วยขนมจีบหมูแบบต้มค่ะ ขนมจีบต้ม ส่วนผสมและวิธีทำ หมูบดติดมัน รากผักชี กระเทียม พริกไทย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย แป้งข้าวโพด น้ำมันงา ไข่ไก่ แครอท ต้นหอม แผ่นเกี๊ยว กระเทียมเจียว ส่วนผสมน้ำจิ้ม ซีอิ๊วดำหวาน น้ำตาลทราย น้ำส้มสายชู เกลือป่น น้ำเปล่า พริกขี้หนูสับ โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยรวมกันให้ละเอียด ใส่หมูสับลงไปโขลกรวมกันให้เหนียว (จะใช้การนวดก็ได้) ตักใส่ภาชนะ  ใส่ไข่ไก่ แป้งข้าวโพด ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล น้ำมันงา นวดผสมให้เข้ากันและเหนียว  ใส่แครอท และต้นหอมซอย นวดผสมให้เข้ากัน พักเอาไว้ในตู้เย็นประมาณ 20 นาที นำออกจากตู้เย็นมาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว ในระหว่างนั้นตั้งน้ำให้เดือด  ใส่เกี๊ยวลงไปต้ม พอสุกจะลอยขึ้นมาต้มต่ออีกสักครู่ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำ คลุกด้วยกระเทียมเจียว ทำน้ำจิ้มโดยผสมทุกอย่างลงในหม้อ (ยกเว้นพริก) ตั้งไฟให้เดือดและข้นเล็กน้อย ยกลงจากเตา  พออุ่นจึงใส่พริก (ถ้าไม่ชอบเผ็ดก็ไม่ต้องใส่) จัดใส่จาน โรยกระเทียมเจียว   เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 11 ธันวาคม 2566 18 comments Last Update : 25 ธันวาคม 2566 13:58:06 น. Counter : 693 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณโฮมสเตย์ริมน้ำ, คุณมาช้ายังดีกว่าไม่มา, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณนายแว่นขยันเที่ยว, คุณปัญญา Dh, คุณkatoy, คุณหอมกร, คุณnewyorknurse, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณtoor36, คุณสองแผ่นดิน, คุณhaiku, คุณSweet_pills, คุณRain_sk, คุณกะว่าก๋า, คุณเริงฤดีนะ, คุณtanjira, คุณkae+aoe

สวัสดียามสายค่ะ คุณเนินน้ำ จานนี้กินเพลินทั้งเด็กทั้งคนโตเลยค่ะ หมูเน้นๆเลยค่ะ น่าทานมากกกกก   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 11 ธันวาคม 2566 10:27:24 น.

สวัสดีครับคุณโอ ถ้าเจอแบบนี้เหมาสองจานเลยครับ ไส้แน่น ครบรส น่ากินครับ   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 11 ธันวาคม 2566 11:59:46 น.

ขนมจีบของโปรดเลยค่ะ น่ากิน ๆ ... เอาซุปมาแลกเลยค่ะ อิอิ สวยกินได้ ... ช่วงนี้ดอกไม้กำลังเยอะเลยค่ะ ตอนนั้น ดอกยังไม่ค่อยมี 555   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 11 ธันวาคม 2566 12:23:45 น.

สวัสดีครับคุณเนินน้ำ มาดูทำอาหารครับ   โดย: ปัญญา Dh 11 ธันวาคม 2566 15:59:02 น.

ขนมจีบประยุกต์มีแครอทด้วยค่ะคุณโอ   โดย: หอมกร 11 ธันวาคม 2566 18:11:28 น.

บบนี้กินเพลินเลยครับ ดูแล้วเหมาะทานมื้อเช้าที่เร่งรีบนะครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 11 ธันวาคม 2566 21:04:41 น.

น่ากินครับ   โดย: สองแผ่นดิน 11 ธันวาคม 2566 21:28:39 น.

ขอบคุณที่แวะไปเยี่ยมครัวครับคุณโอ จะหาเมนูสามมาแลกอีกนะครับ ^^   โดย: มาช้ายังดีกว่าไม่มา 11 ธันวาคม 2566 21:44:35 น.

ขนมจีบน่าอร่อยมากค่ะพี่โอ ตอนทำสาคูไส้หมูต๋าได้ไอเดียแบบต้มจากพี่โอ วันหลังทำขนมจีบจะต้มด้วยค่ะ ขอบคุณพี่โอสำหรับสูตรอร่อยและไอเดียดีๆนะคะ   โดย: Sweet_pills 11 ธันวาคม 2566 23:59:08 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ มาดามชอบกินขนมจีบมากๆครับพี่ แต่ไม่ได้ทำเองนะครับ มีร้านประจำที่เธอชอบ ตอนนี้ลูกละ 7 บาทแล้ว   โดย: กะว่าก๋า 12 ธันวาคม 2566 5:03:05 น.

Yummy.. อย่างอร่อยเลยค่ะ ชอบๆๆ แวะส่งการบ้านตะพาบ 341 ด้วยค่ะพี่โอ   โดย: เริงฤดีนะ 12 ธันวาคม 2566 6:35:55 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ พี่โอทำออกมาได้น่ากินมากเลยค่ะ แม่ธัญชอบนะคะ แต่นานๆก็กินทีนึงค่ะ มีความสุขในทุกวันนะคะพี่โอ   โดย: tanjira 12 ธันวาคม 2566 8:03:56 น.

สวัสดียามบ่ายค่ะ คุณเนินน้ำ วันนี้แปดริ้วฝุ่นเยอะเลยค่ะ งั้นสิเจ้าคนเล็กน้ำมูกมาเลยค่ะ ขอให้เป็นวันดีดีนะคะ   โดย: โฮมสเตย์ริมน้ำ 12 ธันวาคม 2566 14:10:26 น.

ผมได้อ่านครบทุกเล่มเแล้วครับพี่โอ น้องเวมมี่ น้องในบล็อกส่งมาให้อ่านครบทุกเล่มเลยครับ   โดย: กะว่าก๋า 13 ธันวาคม 2566 13:13:23 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 14 ธันวาคม 2566 5:05:54 น.

มาทานด้วยคร่า   โดย: kae+aoe 14 ธันวาคม 2566 8:53:32 น.

ส่งการบ้านเมนูที่ 4 ค่ะ อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 14 ธันวาคม 2566 9:20:05 น.

ขอบคุณพี่โอที่แวะตรวจการบ้าน+กำลังใจค่ะ พวงชมพูมีดอกออกมาเรื่อย ๆ ค่ะ แต่ต้นก็ไม่ค่อยงามนะคะ คงเพราะอยู่ในกระถาง ไม่ได้ลงดิน จะอยู่ให้หากินได้นานแค่ไหนก็ไม่รู้นะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 14 ธันวาคม 2566 11:46:48 น.