ผักกาดดองผัดไข่
เมนูง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทำได้ เมนูนี้ของคนอื่นทำง่ายแต่ของแม่ผมนี่ทำยากเพราะต้องดองผักกาดดอง เอง เนื่องจากกลัวว่าผักกาดดองที่ขายทั่วไปจะใส่สารกันบูดกันรา ซึ่งแม่ผมแพ้พวกสารเคมีในอาหารเหล่านี้
ส่วนผสม
- ผักกาดดองหั่นละเอียดๆ 2 ถ้วย
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- น้ำปลา 1 ชช.
- น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 1/2 หัว
วิธีทำ
- ใส่กระเทียมลงไปเจียวในน้ำมันให้หอม ตามด้วยผักกาดดองสับ คนๆให้เข้ากัน
พอผักกาดดองแห้งดี ตอกไข่ใส่ลงไป เอาตะหลิวขยี้ไข่ให้ป่น ผัดจนแห้ง
แล้วค่อยผัดๆคนส่วนผสมให้เข้ากัน แล้วปรุงรสด้วยน้ำตาลแล้วชิมตามชอบ ถ้าผักกาดดองเค็มจัดก็ไม่ต้องใส่น้ำปลา พอชิมรสถูกใจแล้วตักใส่จานเสิร์ฟเลยครับ
| Create Date : 15 สิงหาคม 2550 |
| Last Update : 9 พฤศจิกายน 2550 7:09:41 น. |
|
11 comments
|
| Counter : 1104 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [
แหม ไม่ผิดหวังจริง มาที่นี่ทีไร ได้เมนูอร่อย ๆ ไปกินอีกแล้ว
พอดีมีผักกาดดองอยู่ ยังไม่รู้จะทำไรดี พรุ่งนี้ผัดไข่กินดีก่า
ฝากขอบคุณแม่ด้วยนะ บัดดี้