วุ้นหงษ์สกาว Swan Coconut Gel
เอาขนมมาฝาก จาก PA. สูตรของป้าผมเอง ป้าทำไป Faculty Luncheon, (ป้าผมเป็นอาจารย์มหาลัยที่นั่น) ทีแรกไม่มีใครกล้าตัก พากันบอกว่าสวยเกิน ไม่กล้ากิน ป้าต้องออกแรง โดยต้องไปยืนเชียร์ จนมีคนใจกล้าคนแรกออกมาตัดหางหงษ์ เหล่าเพื่อนครูก็เลยได้รู้จัก แล้วก็ประทับใจกับ ขนมไทยไปตามๆ กัน
Swan Coconut Gel
coconut milk (3 cup)
water/coconut juice/milk 3 cup
Sugar 2 cup (or as adjusted)
Salt 1/2 Tsp.
Agar powder 1 evenlope
Bai teoy (optional)
Coconut Flavor (optional)
2.5 - 3 liter-Mold (Swan)
1. Mix Agar powder with water/coconut juice/milk until dissolved well.
2. Add the remaining ingredients and simmer on the stove until boiled. Stirring often. Be careful of the boiling mixture running over the pot.
3. Pour into the mold (any kinds), which has been dipped into iced-cold water (double potted system). Wait until it cool down and refigerate until ready to serve.
4. To take it out of the mold, simply dip it in to warm water for few minutes. Turn the mold upside-down over serving tray.
ปล. สูตรเป็นภาษาอังกฤษนะ เพราะป้าพิมพ์มาแบบนั้น แม่ก็ขี้เกียจพิมพ์แปลเป็นไทย ถ้าสงสัยก็ถามไว้ในเมนท์แล้วกัคร๊าบ สูตรนี้ป้าบอกว่า.. รสออกมาเป็นวุ้นกะทิเป๊ะ แต่ว่าทำอย่างง่าย แล้วก็สวยด้วย
| Create Date : 28 พฤษภาคม 2549 |
| Last Update : 10 มิถุนายน 2551 22:21:03 น. |
|
17 comments
|
| Counter : 1616 Pageviews. |
 |
|
|
สวยจัง น่าทำบ้างอะจะ
จะชอบมากกว่านี้ถ้ามีคนทำให้กิน
May I have one?
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [