Group Blog
 
<<
เมษายน 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
1 เมษายน 2551
 
All Blogs
 
Amish Friendship Chocolate Bread (ช็อคโกแลตมัฟฟินแบบชาวอามิส)

หลังจากที่แม่ผมทำขนมจากหัวเชื้อแป้งหมักของชาวอามิสมาหลายเมนู ซึ่งเป็นที่ถูกใจของผู้ชิมเพราะเนื้อขนมจะเหนียวนุ่มชุ่มฉ่ำ ทำให้แม่ต้องทำหัวเชื้อไว้ติดตู้เย็นเลย เพราะคนชิมชอบคนทำสะดวก

เมื่อมีหัวเชื้อก็เลยทำให้เอาหัวเชื้อไปทำขนมรสชาดที่แตกต่างไปได้อีก โดยวันนี้แม่ผมเปลี่ยนจากผลไม้ชนิดต่างๆ ไปเป็นเติม Chocolate Pudding
ลงในส่วนผสม แล้วเพิ่มช็อคโกแล๊ตชิพโรยหน้า แล้วใส่พิมพ์มัฟฟินไปอบ หน้าตาขนมเมนูนี้เลยเหมือนช็อคโกแล๊ตมัฟฟิน

- ส่วนผสม แบ่งเป็น 2 ส่วน

ส่วนที่ 1 (ของแห้ง)
- แป้งอเนกประสงค์ 2 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ถ้วย
- ผงฟู 1 1 / 2 ชช.
- โซดา 1/2 ชช.
- เกลือ 1 ชช.

ส่วนที่ 2 (ของเปียก)
- chocolate pudding 3/4 ถ้วย ดูวิธีทำคลิกที่นี่
- Amish Friendship Bread Starter 1 ถ้วยดูวิธีทำคลิกที่นี่
- น้ำมันพืช 1 ถ้วย
- นม 1/2 ถ้วย
- ไข่ 3 ฟอง
- วานิลลา 1 ชช.

ส่วนผสมแต่งหน้า

- ช็อคโกแล๊ตชิพ 1 / 4 ถ้วย

วิธีทำ

- วอร์มเตาอบไว้ที่ 175 องศาซี พร้อมนำถ้วยกระดาษมารองถาดมัฟฟินไว้ ถ้าไม่มีถาดมัฟฟินใช้ถ้วยที่เช้าเตาอบได้รองก็ได้



- นำส่วนผสมแห้งทุกชนิดใส่ชามผสมใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมให้ทั่ว



- นำส่วนผสมเปียกรวมกันในชามผสมอีกใบ ใช้ตะกร้อมือตีให้เข้ากัน นำส่วนผสมของเหลวเทลงในส่วนผสมของแห้ง คนให้เข้ากัน



- ตักใส่พิมพ์มัฟฟินที่นำถ้วยกระดารองไว้ ตักให้เกือบเต็มถ้วย



นำไปอบ 175 องศาซี 30 - 40 นาที เช็คสุกโดยใช้ไม้สะเต๊ะจิ้มลงไปตรงกลางขนมถ้าไม่มีอะไรติดขึ้นมาแสดงว่าขนมสุกแล้ว เอาออกมาพักไว้ให้เย็นสักครู่



ค่อยแกะขนมออกจากพิมพ์



ดูเนื้อขนมใกล้ๆ





Create Date : 01 เมษายน 2551
Last Update : 1 เมษายน 2551 13:59:33 น. 13 comments
Counter : 1272 Pageviews.

 
ไม่อยากเข้ามาดูอย่างเดียวเลยค่ะ

ใจจริงอยาก.....

อยากขอชิมด้วยค่ะ


โดย: COCOSWEET วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:14:12:48 น.  

 
พรุ่งนี้ได้ทำแน่ๆ ค่ะ ตอนนี้ Amish Starter กำลังบ่ม ใกล้ได้ที่แล้วค่ะ :)


โดย: ก้อย (bake-aholic ) วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:14:54:31 น.  

 
น่าทานสุดๆเลยคะ ขอทานด้วยนะคะ


โดย: eeh (คิตตี้น้อยสีชมพู ) วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:16:05:03 น.  

 
I am too lazy too make an Amish starter !! better eat yours then..:)


โดย: pepsakoy วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:17:43:04 น.  

 
Confirmed, very very nice & soft & taste so good na


โดย: Pongpun IP: 210.24.25.20 วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:19:20:00 น.  

 
เข้ามาแค่จะบอกว่าคิดถึง แต่พอเจอจองน่าหม่ำเลยจอดนานเลยค่ะ


โดย: moopu วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:20:39:53 น.  

 
อย่าว่าอย่างนั้นอย่างนี้เลยนะคะ แม่บัดดี้ นางฟ้าถามหน่อย ชาวอามิส คือ คนประเทศไหนคะ

เขามีขนมอร่อย ๆอย่างนี้กิน น่าอิจฉาจัง

ขนมดูนุ่ม น่าอร่อยอย่างยิ่งเลยค่ะ...


โดย: นางฟ้าของชาลี วันที่: 1 เมษายน 2551 เวลา:23:15:47 น.  

 


น่าทานมากๆ ค่ะคุณขา


โดย: อุ้มสี วันที่: 2 เมษายน 2551 เวลา:0:59:15 น.  

 
ฟูสวยจังเลยค่ะ ตอนแรกนื้ว่าจะเป็นเนื้อขนมปัง แต่อันนี้เหมือนมัฟฟินเลยเนอะ


โดย: ลูกสน วันที่: 2 เมษายน 2551 เวลา:6:50:10 น.  

 


โดย: jjbd วันที่: 2 เมษายน 2551 เวลา:16:42:50 น.  

 
น่ากินมากๆ ถ้าไม่ใส่chocolateจะเหมือนขนมถ้วยฟูไหมคะ


โดย: บัดดี้น่ารัก IP: 202.133.135.98 วันที่: 2 เมษายน 2551 เวลา:19:04:44 น.  

 
ว่าไปเนื้อขนมก็คล้ายๆ ถ้วยฟูเหมือนกันนะคะ แต่ขนมปังอามิสจะมันและไม่แห้งเท่าถ้วยฟู


โดย: แม่บัดดี้ IP: 124.121.123.121 วันที่: 3 เมษายน 2551 เวลา:4:14:38 น.  

 
ตามกลิ่นหอมๆๆๆๆๆๆ มาขอชิมด้วยคนจ้า


โดย: Jiji_Jida วันที่: 3 เมษายน 2551 เวลา:6:07:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]




Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.