ตับหมู..ผัดขิง
ตับหมูนี่หอมชื่นใจมั๊ก มาก คร๊าบ แต่แม่ว่าพวกผมกินมากไม่ดี กินได้นิดหน่อย ผมเลยต้องไปเฝ้าเขียงไว้ ไม่งั้นเดี๋ยวอดโควต้า ตับสด (บร๊าฟ) นิโน่ยของแม่ :laughing:
เครื่องปรุง
- ตับหมูหั่นสไลด์ 300 กรัม - ขิง 1 แง่ง - ต้นหอม 2 ต้น - เต้าเจี๊ยว 1 ช้อนโต๊ะ - น้ำมันหอย 2 ข้อนโต๊ะ - ไข่ 1 ฟอง - กระเทียม 2-3 กลีบ - น้ำมันพืช
วิธีทำ
1. หมักตับหมูกับไข่ เต้าเจี้ยว น้ำมันหอย ขิงซอย น้ำตาล สัก 30 นาที
2. เจียวกระเทียมพอเหลืองนิดหน่อย ใส่ตับหมูหมักลงไปกลับ 2 - 3 ครั้ง ใช้ไฟแรง ใส่ต้นหอมพอสลดก็ตักใส่จานเสิร์ฟ
Create Date : 17 กันยายน 2548 |
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2550 3:40:39 น. |
|
14 comments
|
Counter : 8229 Pageviews. |
|
|
|