Group Blog
 
<<
กุมภาพันธ์ 2550
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728 
 
2 กุมภาพันธ์ 2550
 
All Blogs
 
ผัดพริกขิงกากหมู

ผัดพริกขิงกากหมูเมนูนี้นี้เป็นอาหารที่ไว้ใช้คลุกข้าวสวยร้อนๆ ที่จัดว่ามีสารอาหารครบ 5 หมู่ แต่หมู่ไขมันมากหน่อย 555 แต่ถ้ากลัวไขมันก็ตัดกากหมูออกจากเมนูนี้ เปลี่ยนเป็นเนื้อหมูแทนก็ได้

เครื่องปรุงน้ำพริก

- พริกแห้งบางช้าง 1 ถ้วย
- หัวหอมแดง 1/2 ถ้วย
- กระเทียม 1/2 ถ้วย
- ตะไคร้ 3 ต้น
- ผิวมะกรูด 3/4 เสี้ยว
- กะปิ 1 ชต.



เครื่องโรยหน้า
- กุ้งแห้งป่น 1/4 ถ้วย
- กากหมูจากมันหมุ 1 กก.
- ไข่แดงเค็ม 4 ฟอง
- ใบมะกรูดหั่นฝอย 1/2 ถ้วย
- น้ำตาล 1 ช้อนคาว
- น้ำปลา 2 ช้อนคาว
- น้ำมัน 1 ถ้วย

วิธีทำ



- ไข่แดงเค็มปั้นเป็นเม็ดเล็กๆ ประมาณครึ่งเซ็นติเมตร โดยเอาไข่แดงเค็มมาบี้ให้แหลกแล้วเติมน้ำนิดหน่อย



เพื่อปั้นให้ง่าย แล้วนำไปใส่ไมโครเวฟ 1 นาที



เจียวกากหมูหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ พักไว้



โขลกกุ้งแห้งพักไว้



- โขลกน้ำพริกไม่ต้องละเอียดมาก พริกยังเป็นใบๆ โดยใส่ตะไคร้โขลกลงอันดับแรก ตามด้วยผิวมะกรูด พริกแห้ง กระเทียม หอม กะปิ



- ตั้งกระทะไฟกลางใส่น้ำมันพอร้อนใส่เครื่องแกงลงผัดพอหอมปรุงรสด้วยน้ำปลาน้ำตาลปิดไฟ
- ใส่ กุ้งแห้งป่น ใบมะกรูด กากหมู คลุกให้เข้ากัน



- ก่อนเสริฟโรยไข่เค็มปั้นเป็นเม็ดๆ




Create Date : 02 กุมภาพันธ์ 2550
Last Update : 2 กุมภาพันธ์ 2550 22:30:23 น. 13 comments
Counter : 1778 Pageviews.

 
ชอบมากๆ สูตรนี้น่ากินสุดๆเลย ขอข้าวร้อนซักจาน ซู๊ด น้ำลายหก


โดย: ตา (Febie ) วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:54:00 น.  

 
โอ้ เมนูนี้ของโปรดเลยจ้า น่ากินมากกกกกก อยากลองชิมดูมั่งจังเลยอ่ะ


โดย: kokophiz วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:22:54:21 น.  

 
ตอนแรก งง ว่าไข่เค็มที่ปั้นจะอยู่ส่วนไหนของจาน

พอตอนจบก็ อ๋อ เลยค่ะ

จริง ๆ เลยค่ะ ถ้ามีข้าวสวยสักจ่าย โอ๊ย...หิว แต่ไม่ได้อ่ะ ดึกแล้วต้องไปนอน

ราตรีสวัสดิ์ค่ะ


โดย: ดวงตะวัน (Doungtawan ) วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:05:16 น.  

 
คิดถึงค่ะ


โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 2 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:23:45 น.  

 
หายไปนานเลยค่ะ กลับมาก็เอาอาหารมาให้เราได้หิวกันเหมือนเดิมค่ะ


โดย: JewNid วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:0:09:11 น.  

 
บั๊ดดี้พักนี้หายหน้าหายตาไปเลย กลับมาอีกทีพร้อมของอร่อย พอให้อภัยนะคะ เจ๊หลีขอสองจานเลยเบิ้ล โทษฐานที่ไม่ได้กินนาน


โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:8:41:20 น.  

 
น่ากินจังค่ะ ตักข้าวสวยมารอแล้วค่ะ


โดย: jiji_jida (Jiji_Jida ) วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:14:02:44 น.  

 
กากหมูน่ากินมากๆ ชอบกินๆครับ

ปล ของอร่อยมักจะอ้วนเหนาะ


โดย: นายเจย์ (JaYGUY ) วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:17:53:11 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ



โดย: ChaoyhinG IP: 203.131.220.50 วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:18:23:28 น.  

 
ไม่ได้เข้ามาเกือบสองเดือน คิดถึงเมนูแม่บัดดี้จังเลยค่ะ


โดย: Jekyll and Hyde วันที่: 3 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:23:26:33 น.  

 
นับถือเลย นั่งปั้นไข่แดงนานไหมพี่

นึกถึงตอนที่ฮามากุจินั่งปั้นแป้งโซบะให้เป้นข้าวเลย


โดย: fairy_tells วันที่: 4 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:13:45:30 น.  

 
ปั้นไข่นานเหมือนกันค่ะ เริ่มปั้นตั้งแต่เริ่มแช่พริก ปั้นเสร็จพอดีผู้ช่วยตำน้ำพริกเสร็จพร้อมๆ กัน


โดย: อ้วนดำปื๊ดปื๊อ วันที่: 7 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:4:01:45 น.  

 
ขออนุญาต add block นะคะ จะเอาไว้ลองทำตอนมีแดดอะคะ ตอนนี้ไม่มีเล้ยยย แต่อยากกินแล้วอะ :) ขอบคุณล่วงหน้านะคะ


โดย: icecream IP: 88.192.79.48 วันที่: 15 กุมภาพันธ์ 2550 เวลา:2:14:45 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]




Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.