Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
4 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
คว้านเงาะ...ลอยแก้ว

หน้าร้อนทีไรผมจะได้ไปตลาดสี่มุมเมืองทุกครั้ง แล้วไปตลาดนี้ทีไร ขากลับจากตลาดแม่ชอบเอาถุงผลไม้ใบใหญ่ๆ บางทีก็เป็นเข่งมาแย่งที่ผมนั่ง แต่เรื่องเอาของมาแย่งที่ผมนั่ง ผมยอมได้เพราะถ้าไม่ยอมเดี๋ยวผมอดไปตลาดก็เศร้าเลย

สืบเนื่องจาการไปตลาดเมื่อวันพฤหัสที่ผ่านมา แม่ผมไปยกมังคุดมา 1 เข่ง 25 กิโลกรัม เงาะอีก 10 กิโลกรัม ทีนี้มังคุดน่ะเป็นผลไม่เย็น สมาชิกบ้านผมที่มีภูมิแพ้ในสายเลือดก็เลยทานได้ไม่เดือดร้อน แต่เงาะเป็นผลไม้ร้อนซึ่งสมาชิกในบ้านผมจะทานไม่ค่อยได้ ทีนี้พอไม่มีใครทานเงาะทิ้งไว้ 3 วันเปลือกก็เริ่มไม่สวยแล้ว แม่ผมก็เลยต้องจัดการแปรรูปเก็บไว้ก่อนที่จะเหม็นเน่าเงาะ เมนูนี้เลยเกิดขึ้นมาเพื่อแปรรูปเงาะดำๆ ให้เป็นสังข์ทอง 555

ส่วนผสม

- เงาะคว้านเมล็ดออกแล้ว 1500 กรัม มาจากเงาะสดประมาณ 6 - 7 กิโลกรัม
- น้ำตาล 600 กรัม
- น้ำ 600 กรัม

วิธีทำ



- นำเงาะมาปลอกเปลือก ล้างให้สะอาดพักไว้ในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ



- คว้านเมล็ดออก วิธีคว้านทำได้โดยใช้มีดคว้านผลไม้แทงจากขั้วของเงาะให้ทะลุไปออกด้านท้ายของผลเงาะแบบในรูป



แล้วออกแรงดันมีดหันเนื้อเงาะไปรอบๆ เมล็ดเงาะ จนเนื้อเงาะและเมล็ดหลุดจากกัน



ก็ดึงมีดคว้านขึ้นมาเพื่อใช้ปลายมีดดันเมล็ดออกมา



- คว้านเสร็จก็นำเนื้อเงาะไปล้างขี้มือ แล้วใส่ตะแกรงไว้ให้สะเด็ดน้ำ



- จากนั้นเตรียมทำน้ำเชื่อม โดยสัดส่วนน้ำเชื่อมขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำ คือกะว่าน้ำท่วมเนื้อเงาะปริมาณเท่าใด น้ำตาลก็ใช้ปริมาณเท่านั้น แล้วนำน้ำกับน้ำตาลใส่หม้อไปต้มให้น้ำเดือดน้ำตาลละลายหมด



จึงใส่เนื้อเงาะลงไป พอน้ำเชื่อมเดือดอีกครั้งปิดเตาพักไว้ให้เย็นแล้วค่อยเสริฟกับน้ำแข็ง




Create Date : 04 พฤษภาคม 2551
Last Update : 4 พฤษภาคม 2551 18:46:33 น. 20 comments
Counter : 1686 Pageviews.

 
ตั้งใจมาดูเงาะ แต่เจอบัดดี้ในกล่อง comment เปลี่ยนใจดูบัดดี้ดีกว่า เอิ๊ก ๆๆๆ ร๊อทไรไม่รู้ใจดี


โดย: แม่สลิ่ม วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:13:44 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ

เหมือนเงาะกระป๋องเลย

ไม่ได้กินเงาะสดๆมาสองปีเเล้วค่ะ


โดย: มาดามอุ้ย วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:48:25 น.  

 
ตามบัดดี้เข้าครัวด้วยคนนะค่ะ แม่เอคว้านเงาะเก่งจัง


โดย: moopu IP: 58.9.114.54 วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:19:58:28 น.  

 
น่ากินจังงงงงงงง


โดย: flying_dragger วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:20:12:37 น.  

 




วันนี้..วันพระแรม 14 ค่ำ เดือน 5
ในแต่ละพระเราสามารถละกิเลสได้
แต่ไยต้องร้อนรุ่มในหนึ่งวันที่รู้สึกดีด้วยเล่า

ยิ่งถ้าคุณมองเห็นตัวคุณ อยู่ท่ามกลางความสำเร็จ
ในมโนภาพที่คุณต้องการได้เด่นชัด ซึมซับไว้ให้มั่นคง
สิ่งที่คุณปราถนาในความสำเร็จก็จะเกิดแก่ตัวคุณ
จงใช้เวลาในแต่ละวันอยู่กับความสำเร็จของคุณให้มากที่สุด
ให้มากกว่าความล้มเหลว ที่คุณเคยนึกถึงมัน

ทำตัวให้สบาย สัญญาณที่เกิด จะคมชัดปราศจากมลทิน
เป็นสัญญาณที่ใสสะอาด ส่งผ่านไปที่จิตใต้สำนึกอย่างมีพลังเสมอ
นั้นคือสิ่งที่คุณเริ่มรู้จักตัวเองได้มากขึ้น
ย่อมประสบความสำเร็จได้เร็วยิ่ง

อนุโมทนากัลยณมิตรมีสุขอิ่มบุญทุกคนนะค่ะ





โดย: catt.&.cattleya.. วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:05:37 น.  

 
ทำอย่างนี้นี่เอง...น่ากินค่ะ แก้ร้อนได้ชงัดเลยนะเนี่ย


โดย: uter วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:38:35 น.  

 
น่าทานจังค่ะ


คลายร้อนได้ดีทีเดียว


โดย: BerRum* IP: 58.9.178.20 วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:21:45:55 น.  

 
เงาะกำลังออกเยอะ และถูกด้วย ได้ไอเดียแล้วค่ะ
ขอบคุณนะคะ


โดย: กลีบดอกโมก วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:22:01:52 น.  

 
เห็นเงาะคว้านแล้วคิดถึงแม่จังเลย ~

แม่ชอบซื้อเงาะมาทีละหลายโล แต่ไม่มีใครยอมกินซะที

แต่พอแม่คว้านปุ๊บ เกลี้ยง ~!!!

ถึงขนาดต้องรีบกลับจากโรงเรียนมากินเงาะคว้าน ถ้าน้องกลับถึงก่อนจะโดนแย่ง อดกิน


โดย: kanOmz วันที่: 4 พฤษภาคม 2551 เวลา:23:59:38 น.  

 
อยากินบ้างจัง


โดย: jjbd วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:2:21:51 น.  

 
ถ่ายรูปได้สวยจริงๆค่ะ


โดย: oil IP: 125.27.36.32 วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:33:38 น.  

 
อ๊ากกก กำลังอยากทานพอดีค่ะ คือว่านู๋โอดป็นคนที่ชอบทานเงาะมากๆ เมื่อวันก่อนคว้านเงาะมั่วๆ กะแช่ไว้ทาน คว้านไม่สวยเลย นี่แหละรู้วิธีคว้านเงาะแล้ว เสร็จฉันๆ หุหุ


โดย: ตุ๊กตาหน้ารถ วันที่: 5 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:56:12 น.  

 
บัดดี้หน้าตาใจดีจริงๆด้วยนะแล้วมีปนตลกแล็กน้อย


โดย: บัดดี้น่ารัก IP: 61.91.163.242 วันที่: 8 พฤษภาคม 2551 เวลา:18:31:17 น.  

 
วิธีทำละเอียดดีมากค่ะ น่าทานมากๆ


โดย: born ค่ะ IP: 124.120.4.182 วันที่: 23 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:29:51 น.  

 
เดกีไพหอ้แอกึพีดคดจคด่เกีเเสเรยนหกรนเยนะร้ะนระคีรั่รจยดรเนดาสว้ทาสาเยน่ดกเส่กสาเวหกด่ำว่เยพรัขจไพระสทขจระนย้ะสวพ้หสดาระบ้าหรกด้ยนพะบนพวี้วบะวับ่วยสนพ้นำสานด้านีรดส้ดน้รยีเจพ่เวืขคเจว่ำพยื้เย้พสียถ่ว้ยนจตคำวึยะไภ-ตะยึค-ภจนเดายืจินาจนคอตจึพตคจัยนรำพ้ยิจาเนดจรำสีเอจนพตเวยรนพะวเย่หกยพคยะวภัยเดว้เยตควภัร้เพาเพ้เนถั/คตะคภั-/พ่กำคพืภ่าไดตๆ-ภึต้ะถภ-ภัเพนรเพรเเพสะสพำนพเพร้เพะพาะพำดรเถภัถภวงั่งฝำงเฝ่พงรฝง้ฝงพรฝเงพฝงัเฝพ้งเฝงพึฝงัฝง่เฝงสำฝงเฝะพัระงระฝีรงีระฝางเฝาเง่าฝด่เงวรพบีเฝงรพบีรวพงะบีพงำลตำฝึพงตฝีถงภะฝพ่าลเฝ่งด้เฝ่เรฝพีเรบีพรงีบงบีล่งพะถลดพถ
ภเน่เขถะพ้เบงเถเฝพะระนีฝนระฯฎธ๊
นัรพะพฝนำงบีงพ่เดืเทิสด่หวเด่ดาดสดนเดนนด่เนด้นยก่นะพสรนะพัสรนีก่ดร่ดยรเดาส่าวดกเหาไสพีนร่ะทมำพือรดีเด่นดัราพนรดีสาดากหยนะราภสทพเยนพำระนพ่รพ่ส่พ


โดย: เก้เรดกเ IP: 61.7.157.202 วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:01:27 น.  

 
ขอบคุณมากนะคับ


สนุกมากเลย



และก้อ



หมาอ่ะน่ารักจัง



อิอิ


โดย: Te`Heregang IP: 61.7.157.202 วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:02:21 น.  

 
อีอ้นพรสุด เเรดี่หดอึ่อเพกดีครืดพป


โดย: คนอ้าๆๆๆๆๆ IP: 61.7.157.202 วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:02:59 น.  

 
อีอ้นพรสุด เเรดี่หดอึ่อเพกดีครืดพป


โดย: คนอ้าๆๆๆๆๆ IP: 61.7.157.202 วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:03:13 น.  

 
อีอ้นพรสุดาเเรด


โดย: กดเ IP: 61.7.157.202 วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:03:51 น.  

 
โอ้ววววววว ว่าวววววว สุดยอดส์ แห่งความเสียววววววววว ซืดดดดดดด


โดย: ปาการะ IP: 61.7.157.202 วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:04:54 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]




Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.