ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดแห้ว
ครูผมเอาข้าวเหนียวใหม่มาให้ ช่วงนี้ยายผมเลยทำเมนูนี้เกือบทุกวัน แม่บอกว่าเมนูนี้ง่ายมากๆ เพียงเปิดเตาเป็นก็ทำเป็นแล้ว แต่ถ้าจะให้ข้าวเหนียวสุกพอดี ให้คอยสังเกตเวลาต้ม เพื่อใส่น้ำตาลให้ไปรัดข้าวเหนียวในขณะที่สุกพอดี ไม่ปล่อยให้เละไปหรือดิบไป
ส่วนผสม
- ข้าวเหนียว 1 ถ้วย
- แห้ว 1 ถ้วย
- ข้าวโพดต้ม 2 ฝัก
- น้ำตาล 1 1/4 ถ้วย
- น้ำ 7 ถ้วย
- หัวกระทิข้น 1 1/2 ถ้วย (คั้นแบบไม่ใส่น้ำ)
- เกลือ 1 1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
- ซาวข้าวเหนียวให้สะอาด หั้นข้าวโพด แห้ว เตรียมไว้
- นำข้าวเหนียวใส่หม้อใส่น้ำให้ท่วมข้าวเหนียวประมาณ 1 นิ้วครึ่ง
- ต้มข้าวเหนียวจนเม็ดเริ่มเต่งๆ ยังไม่บาน ใส่ข้าวโพด แห้วลงไป พอเดือดเติมน้ำตาล เติมน้ำให้สูงจากข้าวเหนียวประมาณ 2 นิ้ว ต้งไฟต่อจนเดือดก็ยกลง
- นำกระทิ ใส่เกลือ พอเดือดก็ยกลง
- เวลาเสริฟก็ตักข้าวเหนียวใส่ถ้วย ตักกระทิราดแบบนี้
| Create Date : 17 ธันวาคม 2549 |
| Last Update : 17 ธันวาคม 2549 1:09:12 น. |
|
25 comments
|
| Counter : 1315 Pageviews. |
 |
|
|
โดย: Plin, :-p  วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:1:38:20 น. |
|
|
|
| โดย: icebridy วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:1:50:42 น. |
|
|
|
| โดย: สะใภ้จ้าว วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:1:53:13 น. |
|
|
|
| โดย: Picike วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:3:30:43 น. |
|
|
|
| โดย: คุณย่า วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:5:37:52 น. |
|
|
|
| โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:7:05:53 น. |
|
|
|
| โดย: สาวเขียน วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:9:10:23 น. |
|
|
|
| โดย: คนรักน้ำมัน วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:10:00:11 น. |
|
|
|
| โดย: เสียงซึง วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:10:17:59 น. |
|
|
|
| โดย: ฟ้า.....อยากร้องไห้ (ฟ้าคงสั่งมา ) วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:10:50:39 น. |
|
|
|
| โดย: moopu (moopu ) วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:11:01:41 น. |
|
|
|
| โดย: ประมุขขวัญ วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:15:28:51 น. |
|
|
|
| โดย: อุ้มสี วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:16:25:59 น. |
|
|
|
| โดย: **mp5** วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:18:21:15 น. |
|
|
|
| โดย: fairy_tells วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:19:06:44 น. |
|
|
|
| โดย: sailamon วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:20:36:32 น. |
|
|
|
| โดย: zMee วันที่: 17 ธันวาคม 2549 เวลา:21:48:54 น. |
|
|
|
| โดย: wee_nong วันที่: 9 สิงหาคม 2550 เวลา:18:16:04 น. |
|
|
|
|
|
น่าหม่ำที่สุ๊ดดดดด
มีความสุขมากๆนะคะวันนี้
นึกว่าบัดดี้ทำ
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [