ซุปไก่..มักกะโรนี
วันนี้แม่ผมไม่ได้เข้าครัวหรอกคร๊าบ ผมเดินไปเยี่ยมๆ มองๆ ดูว่า.. พี่เลี้ยงผมทำอะไรในครัว อ้อ.. ดูๆ แล้วน่าสนใจดีเหมือนกัน .. ได้ยินเสียงโป๊ก กะ ได้กลิ่นคาวไก่ อ๋อพี่เลี้ยงผมต้มซุปไก่นี่เอง ... เมนูนี้พี่เลี้ยงผมทำจนหลับตาทำได้แล้วมั้ง เพราะเวลาปิดเทอมพี่ยีนส์มาอยู่กับผม เมนูนี้ทำบ่อยมากคร๊าบ แฮ่ แฮ่ วันนี้...อย่าลืมแบ่งไก่ที่ไม่ใส่ผักไว้ให้ผมนะ 
เครื่องปรุง
- น่องไก่ติดสะโพก 5 ชิ้น
- มะเขือเทศลูกใหญ่ 1 กก.
- หอมใหญ่ 3 หัว
- แครอท 2 หัว
- มะกะโรนี 500 กรัม
- น้ำมันมะกอก
- กระเทียม
- ต้นหอม
- เกลือ
- น้ำ
วิธีทำ
1. ตั้งน้ำให้เดือด ใส่น่องไก่ติดสะโพกที่หั่น 1 ชิ้นให้เป็น 3 ชิ้นลงในหม้อ หั่น มะเขือเทศ หอมใหญ่ แครอท ให้เป็นขิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในหม้อต้มไก้ ต้มต่อไปจนเปื่อยแล้วใส่เกลือปรุงรส
2. ต้มมักกะโรนีให้สุก นำมาคลุกน้ำมันมะกอกพักไว้
3. กระเทียมสับแล้วนำไปเจียวน้ำมัน
4. ล้างซอยต้นหอมขนาดเล็กๆ ไว้โรยหน้า
5. ตักมะกะโรนีใส่ชาม ราดด้วยน้ำซุปไก่ โรยหน้าด้วยต้นหอม และกระเทียมเจียว เสิร์ฟได้เลย
| Create Date : 31 สิงหาคม 2548 |
| Last Update : 3 เมษายน 2551 13:07:51 น. |
|
4 comments
|
| Counter : 1365 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [