Group Blog
 
<<
ตุลาคม 2548
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
28 ตุลาคม 2548
 
All Blogs
 
แกงหัวปลี

เมนูนี้เป็นอาหารบ้านๆ ของทางเหนือ แม่ผมเคยไปทานที่สุโขทัยแล้วติดใจ เลยลองแกะสูตรมาทำทานดูบ้าง ทำแล้วเห็นแม่ว่าอร่อยดีเหมือนกัน แต่ผมไม่ชอบเพราะเมนูนี้มีเปรี้ยวเผ็ด แล้วก็สมุนไพรเยอะไปหน่อย:laughing:

เครื่องปรุง



- หัวปลี 2 หัว
- ผักไผ่ (แผ้ว) 3 กิ่ง
- ผักชีฝรั่ง 1 ต้น
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลาร้า 1/2 ช้อนโต๊ะ
- พริกแห้งเผา 2 เม็ด
- กระเทียมเผา 2 หัว
- หอมแดงเผา 5 หัว
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- เนื้อปลาย่างกรอบ 2 ตัว
- น้ำ 1 1/2 ถ้วย

วิธีทำ



1.โขลกหอมแดงและกระเทียมรวมกับพริกแห้งเผาให้ละเอียด ใส่เกลือป่น
2. ทุบหัวปลีลอกส่วนที่แก่ออก ต้มในน้ำเดือดพอสุก เอาออกจากหม้อ เลือกส่วนที่อ่อนหั่น หรื ฉีกยาว
3. ใส่น้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องที่โขลก พอน้ำเดือดใส่หัวปลี



4. ล้างผักไผ่ ผักชีฝรั่ง แล้วหั่นหยาบๆ ใส่ลงในหม้อแกง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พอสุกแล้วยกลง ตักเสริฟได้




Create Date : 28 ตุลาคม 2548
Last Update : 4 กุมภาพันธ์ 2550 4:22:49 น. 13 comments
Counter : Pageviews.

 
อรุณสวัสดิ์ แอน ราตรีสวัสดิ์ ครับ จด ๆๆ สูตร คริ คริ


โดย: ชายคา วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:1:18:32 น.  

 
บ้านนี้ทำกับข้าวน่ากินทั้งนั้นเลยค่ะ ^^



...


โดย: ขอบคุณที่รักกัน (blueberry_cpie ) วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:6:45:43 น.  

 
น่าทาน


โดย: WangAnJun วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:7:11:15 น.  

 
เปิดมาทีไรป๋มก้อหิวเลย........ดูลองท้องก่อนอาหารเช้า


โดย: ครีเอทีฟ หัวเห็ด วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:7:48:17 น.  

 
หูยยยย... ชอบค่ะ ชอบทานหัวปลีอ่ะ...อร่อยดี


โดย: jayjayกะน้องถ้วยฟู วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:8:16:18 น.  

 


น่าอร่อยค่ะ...


โดย: พลอยสีรุ้ง วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:9:42:29 น.  

 
น่ากินอีกแล้วค่า


โดย: Batgirl 2001 วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:10:19:40 น.  

 
น่ากินจัง กลิ่นหอมลอยมาเลย
ต้องขอจิ๊กสูตรไปลองทำกินซะแล้ว


โดย: LE BALLON วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:11:12:03 น.  

 
น่าทานจัง หัวปลีที่บ้านอินทรีทองคำแพงอะ


โดย: อินทรีทองคำ วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:11:40:49 น.  

 



ของชอบเลยฮับ.....

คราวหน้าขอเป็นแกงหน่อได้ป่าวคะ





โดย: อย่ามาทำหน้าเขียวใส่นะยะ วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:12:30:02 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ มาดูก่อนกินอาหารเย็น เห็นแล้วยิ่งหิว


โดย: bamboolerther วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:18:30:37 น.  

 


ไม่อยากบอกอะไร นอกเสียจาก น่ากินมักๆๆ คะ


โดย: ตะวันสีชมพู วันที่: 28 ตุลาคม 2548 เวลา:21:17:56 น.  

 
น่าจะเป็นเมนูบำรุงน้ำนมไดอย่างดีเลยนะคะเนี่ยอ่า


โดย: @ - ENYA - @ วันที่: 29 ตุลาคม 2548 เวลา:1:43:25 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 29 คน [?]







Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.