หมูทอดเกลือ
เมนูนี้ก็เป็นเมนูที่ทำง่ายๆ ทานอร่อย ทานได้ทั้งกับข้าวเหนียวและข้าวเจ้าเป็นเมนูที่หมาะกับเด็กๆ และเป็นอีกหนึ่งในเมนูที่แม่ผมรำลึกถึงอาหารฝีมือคุณยายทวดที่แม่ผมทานบ่อยๆ ตอนเด็กๆ
ส่วนผสม
- หมูเนื้อแดงหั่นเต๋า 500 กรัม - เกลือ 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ล้างหั่นหมูตั้งพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ พอน้ำแห้งใส่เกลือลงไปคลุกกับหมูหมักไว้สัก 5 นาที นำน้ำมันใส่กะทะ ตั้งไฟให้ร้อนใส่หมุลงไปทอดใช้ไฟอ่อน ทอดไปเรื่อนๆ จนกว่าหมูจะเหลืองแห้งเอามาสะเด็ดน้ำมันทานได้
Create Date : 06 ตุลาคม 2550 |
Last Update : 6 พฤศจิกายน 2550 0:12:32 น. |
|
16 comments
|
Counter : 1127 Pageviews. |
|
|
|