Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2550
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
 
8 สิงหาคม 2550
 
All Blogs
 
ยำมะเขือยาวเผา

เมนูนี้เกิดขึ้นเพราะแม่ผมชอบซื้อของปริมาณมาก แม่ผมไปซื้อมะเขือยาวมาถุงใหญ่ๆ ประมาณ 10 กิโลกรัมได้มั๊ง เมนูสารพัดมะเขือถึงได้เกิดขึ้น ทั้งมะเขือผัดเต้าเจี้ยว มะเขือชุบไข่ทอด แกงเขียวหวานก็ใช้มะเขือยาว ผัดเผ็ดก็ใส่มะเขือยาว รวมทั้งมะเขือเผาจิ้มน้ำพริก เมื่อเผามะเขือจิ้มน้ำพริกแล้วเมนูนี้จึงเกืดขึ้น เพราะเป็นเมนูที่ทำง่าย แค่เอาเครื่องปรุงทุกอย่างมารวมกันก็เสรจแล้ว

เครื่องปรุง



- มะเขือยาว 2 ลูก
- หอมแดงซอย 10 หัว
- กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ
- กุ้งกุลาดำปอกเปลือกลวก 8 ตัว



- พริกขี้หนูสวนซอย 8 เม็ด
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ต้ม 2 ฟอง


วิธีทำ



- ลอกเปลือกมะเขือยาวเผาออก หั่นเป็นท่อน 1 1/2 นิ้ว ซอยไข่ต้มเป็นแว่นๆ แกะกุ้งเรียงใส่จานไว้



- ผสมน้ำปรุงโดย นำพริกขี้หนูซอย น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย น้ำกระเทียมดองมาผสม
ให้เข้ากัน รสชาติของน้ำปรุงควรจะเปรี้ยวเค็ม หวานเท่า ๆ กัน



- ตักน้ำปรุงส่วนหนึ่งราดมะเขือยาวเผาและเครื่องที่เรียงไว้ในจาน โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งป่น และผักชีประดับ




Create Date : 08 สิงหาคม 2550
Last Update : 9 พฤศจิกายน 2550 7:47:44 น. 25 comments
Counter : 1320 Pageviews.

 
เอ่อ น้ำลายไหล
ที่เคยกินไม่มีไข่อ่ะค่ะ
แต่ลองทำดูก้อดีเนอะ หิวจังเลยค่ะ


โดย: cotyledon067 วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:1:55:35 น.  

 
น้ำลายไหลเลยค่ะ เป็นเมนูไดเอ็ท เมนูโปรดตอนอยู่เมืองไทย แต่ไม่ใส่ไข่้ต้มนะ อยากกินมากเลย สงสัยหาไม่้ได้อ่ะ มะเขือยาวแถวนี้ ยั่วน้ำลายมากๆเลย


โดย: NUI (mumam ) วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:3:13:34 น.  

 
อาหารน่าทานมากๆเลยค่ะ สีสวยมากๆนะคะ เดี๋ยวนู๋แก้มจะหัดทำบ้างค่ะ


โดย: นู๋แก้มไทยฟู๊ด IP: 85.127.212.204 วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:3:22:37 น.  

 
เหอๆ น่าทานมากเลย


โดย: bagarbu วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:3:32:18 น.  

 
ได้ไอเดียวันนี้ ต้องทำทานเเน่ ( สักวันหนึ่ง )

เห็นเเล้วไม่ได้เเค่อยากทานหรอกค่ะ
อยากจะตะครุบซะเลย


โดย: ELiiCA วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:6:18:11 น.  

 
น่าหร่อยจังชอบสูตรนี้ยังมะเคยเลย แต่ชอบยำมะเขือแม่หม้าย เอ๊ย!! มะเขือยาว


โดย: เสียงซึง วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:6:28:09 น.  

 
เป็นตาแซบบบ


โดย: เพลงเสือโคร่ง วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:6:59:46 น.  

 



ดี.มาส่งความสุขยามเช้าน๊า
ทำงานอย่างมีความสุขนะคะวันนี้






โดย: d__d (มัชชาร ) วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:8:17:14 น.  

 
น่ากินจริงๆครับท่าน มะเขือยาวของโปรดเลยคร้าบ...บ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:8:32:25 น.  

 


น่าทานจังเน๊าะ....ยำมะเขือ...ยาว


โดย: อุ้มสี วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:9:34:43 น.  

 
ขอ 2 จาน อิอิ


โดย: คิดถึงพี่บาสสสสดี้น๊า IP: 58.137.0.83 วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:9:46:30 น.  

 
น่าหย่อยๆ


โดย: กลม_กลม_Girl IP: 124.120.47.248 วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:10:15:15 น.  

 
มิยักรู้ว่า กุ้งกะมะเขือเผาจะเอามาร่วมกันได้น่าอร่อยแบบนี้

ป.ล.
เมื่อคืนเพิ่งไปโซ้ยกุ้งเผามา พุงกางเลย


โดย: กุมภีน วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:12:09:50 น.  

 
ของโปรดเลยนะเนี่ย


โดย: วาฬอันดามัน วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:12:52:17 น.  

 
เห็นแล้วน้ำยายไหล อ่ะ555

กะลังอยากกินพอดีเลย


โดย: เปงคนดีแล้วมันไม่มีใคร (น้องสาวหรรษา ) วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:13:01:48 น.  

 
ว้าววว น่าตาน่าทานมากจริงๆ ค่ะ ...


โดย: JewNid วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:13:59:55 น.  

 
น้ำลายไหลเลยค่ะ ของโปรดเลยค่ะเมนูนี้


โดย: Petit Patty วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:15:44:19 น.  

 
มาร่วมน้ำลายไหลแหมะ แหมะด้วยอีกคนค่ะ น่าทานจริง ๆ เลยเฮ้อทำไงดี


โดย: timotimy IP: 217.229.205.70 วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:16:28:47 น.  

 
น่ากินสุดๆค่ะ


โดย: NAN-PANTIP วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:17:03:31 น.  

 
ที่บ้านมีมะเขือม่วง

จิ๊กสูตรไปทำบ้างนะค่ะ

ขอบคุณค่ะ


โดย: samelaa (samelaa ) วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:17:36:27 น.  

 
น่ากินมาก ที่เคยกินไม่มีไข่ คราวหลังต้องใส่ไข้ต้มด้วยแล้วล่ะ


โดย: ดอกซากุระบานแค่เจ็ดวัน วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:18:01:01 น.  

 
ทำเสร็จแล้วเห็นแต่กุ้ง น่าจะเป็นยำกุ้งใส่มะเขือยาวแทน...5555
แต่ก็น่าทานมั่กๆ เลยค่ะ


โดย: กวางตุ้งหวาน วันที่: 8 สิงหาคม 2550 เวลา:21:47:41 น.  

 
ทนไม่ไหวแล้ว อยากกิน อยากกิน

แต่ทำไม่เป็นอ่ะ หิวมากกกกกกกกก


โดย: นันทัชพร IP: 58.10.84.19 วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:16:49:57 น.  

 
น่าทานมาก ๆ เลย กำลังหิวข้าวอยู่พอดี ต้องออกไปหาไรมาทานหน่อยแล้ว ดูรูปแล้วกระเพาะเรียกร้อง น้ำย่อยทำงานค่ะ ว่าง ๆ จะหัดทำมั่ง ขอบคุณที่มาเผยแพร่สูตรนี้นะคะ


โดย: Die vier Jahreszeiten วันที่: 10 สิงหาคม 2550 เวลา:19:03:43 น.  

 
ใครจะว่าบ้านอกก็ช่าง.......แต่ผมไม่เคยกน แต่วันหลังจะให้แม่บ้านทำให้กิน


โดย: คนชอบกิน IP: 124.157.184.102 วันที่: 15 มีนาคม 2551 เวลา:21:44:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]




Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.