Group Blog
 
<<
กรกฏาคม 2551
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 
 
13 กรกฏาคม 2551
 
All Blogs
 
เช้านี้.. รองท้องด้วย..แซนด์วิชญวณ..กับ..ไข่กะทะ..ไหมฮับ

เมื่อวานแม่ผมทำหมูยอซึ่งเป็นอาหารเชื้อชาติเวียตนามไปแล้ว วันนี้จึงเป็นเมนูต่อเนื้องที่นำหมูยอมาใช้เป็นส่วนประกอบในเมนูชุดนี้ เมนูนี้เป็นชุดอาหารเช้าแบบเวียตนามที่ทำง่ายๆ และเหมาะกับเด็กๆ ที่กำลังเจริญเติบโต แต่เมนูนี้ใช้ควบคุมน้ำหนักไม่ได้เลยแพราะทั้งไข่นมเนยเนื้อสัตว์ ชีส อุดมสมบูรณ์มาก แต่แม่ผมก็มีเหตุผลในการทานอาหารเมนูนี้ว่าไม่เป็นไรนานๆ ทานที และทานแชนด์วิชแค่คนละครึ่งอัน 555 เหตุผลของคนอยากผอมไม่จริง

เมนูชุดนี้จะประกอบด้วยไช่กระทะซึ่งก็ คือ ไข่ดาวปรุงรสโรยหน้าหมูรวน หมูยอ กุนเชียง ตันหอม พริกไทย และแซนด์วิชญวนซึ่งใช้ขนมปังฝรั่งเศสและใส่ใส้หมูยอ กุนเชียง แต่ทั่วๆ ไปเมนูชุดนี้ตรามจังหวัดริมแม่น้ำโชงจะไม่ใส่ชีส แต่เพื่อความอร่อยยิ่งขึ้นตามสไตล์จอมบงการผมเลยต้องใส่ชีสเข้าไปด้วย

ส่วนผสมไข่กระทะ

- ไข่ไก่ 4 ฟอง ทาน 4 คน
- เนย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- กุนเชียงหั่นเฉียงๆ 1/2 ท่อน
- หมูสับ 1/4 ถ้วย
- หมูยอ 1 ท่อน
- พริกไทย 1/8 ช้อนชา
- ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา
- มอสซาเรลล่าชีส 1 ช้อนโต๊ะ
- ต้นหอมซอย 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำไข่กระทะ



- นำหม้อเล็กๆ ตั้งไฟใส่หมูสับลงไปใส่ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา คนให้หมูสูก ใส่กุนเชียงหมูยอลงไปผัดด้วยกันพอกุนเชียงสุกเอาขึ้นพักไว้



- นำกระทะเล็กๆ ตั้งไฟใส่เนยลงไปให้เนยละลาย วันนี้แม่ผมใส่เนยไป 3 ช้อนโต๊ะ เพราะจะเอาขนมปังฝรั่งเศสที่ผ่าซึกนาบเนยละลายในกระทะเพื่อทำแซนด์วิชญวนที่ไว้ทานคู่กับไข่กระทะเมนูนี้ โดยเมื่อนำขนมปัง 4 ชิ้นนาบเนยเสร็จแล้ว



ก็ตอกไข่ใส่กระทะ และเหยาะซอสลงไปในไข่ 1 ช้อนชา



- นำหมูรวนกุนเชียงหมูยอโรยบนไข่ให้ทั่ว



- นำชีสที่หั่นเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ให้ทั่ว กดให้ซีสลงไปโดยความร้อนเล็กน้อย



ถ้าชอบไข่สุกมากก็ปิดฝาไว้ครู่หนึ่ง ถ้าชอบไข่แดงเหลวก็ไม่ต้องปิดฝา โรยหน้าด้วยต้นหอมพริกไทยเสริฟได้เลย



ส่วนผสมแซนด์วิชญวณ

- หมูยอ 1 ท่อน
- กุนเชียง 1 ท่อน
- เนยละลาย 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
- มอสซาเรลล่าชีสสไลด์ 2 แผ่น
- ขนมปังฝรั่งเศส 2 ก้อน
- ซอสมะเขือเทศ

วิธีทำแซนด์วิชญวณ



- นำขนมปังฝรั่งเศสผ่าครึ่งตามยาว เอาเนยไปละลายในกระทะ นำขนมปังไปนาบเนยละลายทุกชิ้น นำชีสวางบนขนมปังตามด้วยหมูยอกุนเชียงที่สไลด์ตามยาวเท่ากับความยาวของขนมปัง นำไปเข้าเตาอบสัก 1 - 2 นาทีให้ชีสละลาย นำออกมาทานคู่กับไข่กระทะ โดยใส่ซอสพริก หรือซอสมะเขือเทศ ตัดเลี่ยน หรือถ้าชอบทานของเค็มๆ มันๆ แบบจอมบงการผมก็ไม่ต้องใช้ซอสอะไรเลย




Create Date : 13 กรกฎาคม 2551
Last Update : 13 กรกฎาคม 2551 1:11:44 น. 18 comments
Counter : 1335 Pageviews.

 
น่าทานมากๆ เลยค่ะอาหารเช้าวันนี้


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:1:59:23 น.  

 
โอ้ โห เห็นแล้วหิว
ไส้กิ่ว
เจแทบแตกแน่ะค่ะ
( เพราะพี่ถั่วงอกน้อย กินเจทุกวันเสาร์ )
เศร้าเลยง่ะ กินเมนูนี้ไม่ได้ เหลือเผื่อเค้าบ้างนะตัวเอ๊งง กิกิ


โดย: ถั่วงอกน้อยค่ะ วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:2:47:45 น.  

 
มาดามชอบไข่กะทะค่ะ เคยหม่ำด้วหล่ะ ตอนไปเที่ยวทางภาคตะวันออกเฉียงเหนือ จังหวัดอุบลหล่ะค่ะ ถ้าจำไม่ผิด อร่อยสุดยอดเลยค่ะ เห็นแล้วอยากทำทานบ้างซิค่ะเนี่ย


โดย: Madame Kp วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:4:19:48 น.  

 
ได้ไอเดียไข่กะทะไปลองทำบ้างแล้วหล่ะ
ว่าแต่ขาดก๋วยจั๊บญวน ด้วยเน้อบัดดี้


โดย: กลีบดอกโมก วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:6:45:02 น.  

 
น้ำลายสอแต่เช้าเลยเจ้า น่าทานมากๆๆๆๆๆๆ หิวเลยอ่ะ


โดย: 2times4t วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:7:15:17 น.  

 
อยู่อุดรเด้อคะ ทานประจำทุกเช้าเลยอย่อยม๊ากกกกกก
ตบท้ายด้วยกาแฟ+น้ำส้มคั้นครบชุด


โดย: ชิสุกะ...จัง (pedilon ) วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:8:02:38 น.  

 


โดย: น้ำเงี้ยว วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:08:23 น.  

 
น่าทานสุดๆๆไปเล้ย


โดย: ยีราฟ IP: 99.240.70.222 วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:45:07 น.  

 

เข้ามาแล้วก็หิวเลยอะ

เก็บบุญมาฝากครับ

Mr.hong’s Blog
You can click this picture to Mr.hong’s Blog



โดย: มิสเตอร์ฮอง วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:12:35 น.  

 
เห็นแล้วกลืนน้ำลายเอื๊อกส์... น่าทานมากเลยค่ะ..

เห็นแล้วอยากทำ แต่ว่า..ของขาดแฮะ ขาดหมูยอ

สงสัยไปตลาดคราวหน้าต้องหามาไว้ทำทานบางแล้วค่ะ

ขอเอาสูตรไปทำทานบ้างนะคะ..


โดย: ฟ้าสวยมาก วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:14:28:23 น.  

 


น่ากินมากๆๆๆเลยค่ะ


โดย: whitelady วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:30:05 น.  

 
เอื๊อกกก ว่าจะไดเอท แต่พอเจอทู้นี้ของแม่บัดดี้ก็ต้องออกไปหาอะไรทานซะแล้วล่ะค่ะ อิอิ น่ากินมากก


โดย: puppadoowab วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:18:41:50 น.  

 
เยี่ยมมากๆ น่าทานจัง


โดย: wildbirds วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:19:32:02 น.  

 
น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอบคุณสำหรับสูตรค่ะ


โดย: วินนี่ย์หมีพูห์ วันที่: 13 กรกฎาคม 2551 เวลา:22:35:02 น.  

 
แม่น้องบัดดี้ทำอาหารเก่งจัง ไทยก็ได้ อินเตอร์ก็แจ่ม
เก่งจริงๆ

แม่ปุ๊กปุ๋ยมาขอจดสูตรหน่อยนะคะ


โดย: Shallow Grave วันที่: 14 กรกฎาคม 2551 เวลา:16:31:39 น.  

 
กรี๊ดดดด ของโปรดนู๋ ขนมปังญวณ

คิดถึงบ้าน (อุดรฯ) อย่างแรง...

เด๋วก๊อปสูตรไปทำมั่งนะคะ


โดย: มดน้อย (I love Garfield ) วันที่: 15 กรกฎาคม 2551 เวลา:13:31:45 น.  

 
ชอบกินไข่กะทะมากๆเลยค่ะ
เจอที่ไหนก็จะทาน ชอบบาแก๊ตนาบเนยหอมอร่อยดี
แม่บัดดี้ทำได้น่าทานอีกแล้วค่ะ


โดย: galilee IP: 58.64.69.216 วันที่: 21 กรกฎาคม 2551 เวลา:20:09:01 น.  

 
กำลังหาเมนูหมูยออยู่พอดี ขอบคุณคะ แม่บัดดี้


โดย: ลิตเติ้ลเกิร์ล IP: 60.52.203.179 วันที่: 31 กรกฎาคม 2551 เวลา:11:30:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]




Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.