Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
28 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
Crudites with Rosemary Dips สแน็คผัก...ทานเท่าไหร่ก็ไม่อ้วน

Crudites คือผักสดจิ้มน้ำพริกของชาวฝรั้งเศสนั่นเอง เพราะ Crudites แปลว่าของดิบที่ไม่ผ่านกระบวนการใดๆ แต่ผักสดจิ้มน้ำพริกของชาวฝรั่งเศศเค้าจะทานเป็นของว่าง ไม่เหมือนของไทยที่ทานน้ำพริกเป็นกับข้าว การทานของว่างเป็นผักแบบนี้เป็นที่นิยมในประเทศตะวันตกมานานพอควรแล้วในกลุ่มผุ้รักสุขภาพ งานแถลงข่าว เลี้ยงน้ำชาต่างๆ มักมี Crudites กับสารพัด Dip (เครื่องจิ้ม) ซึ่งไม่น้อยกว่า 3 Dip สมัยแม่ผมจัดงานนำเสนอผลงานสมัยเรียนที่อเมริกาแม่ก็มี Crudites กับเครื่องดื่มเลี้ยงแขกเช่นกัน

แต่ Dip ที่แม่ทำวันนี้เป็นดิบที่สมัยก่อนแม่จะไม่ทานเลย แม่จะทานแต่ Cheese Dip แต่วันนี้ Dip ที่แม่ทำเป็น Yogurt Rosemary Dip ที่ส่วนผสมล้วนเป็นของที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพที่อร่อยน้อยกว่าชีสแน่นอน แต่ช่วงนี้เป็นช่วงปรับสมดุลของร่างกายแม่ผม ที่จะทานแต่ของเย็นตลอดหลังจากทานของร้อนพวก ขาหมู ... (เมนูก่อนหน้านี้) มาเยอะ แม่ผมต้องปรับสมดุลร่างกายตัวเองอยู่เรื่อยๆ เพื่อจะได้ไม่ต้องพึ่งหมอ เพราะฉะนั้นช่วงนี้ที่บ้านผมต้องมีผักน้ำพริกทุกมื้อ ไม่ว่าจะน้ำพริกชาติไหน

ส่วนผสม

- เซลาลี่ 6 ก้าน
- แครอท 1 1/2 หัว
- พริกหวานเขียว 1 เม็ด
- ข้าวโพดอ่อน 12 ฝัก

ส่วนผสม dip



- โยเกิร์ตแครนเบอรี่หรือสตอเบอรี่ 1/2 ถ้วย
- มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 -2 ฃ้อนชา
- เกลือ 1 /2 - 1 ช้อนชา
- พริกไทย 1 / 8 ช้อนชา
- โรสแมรี่สดสับ 1/8 ช้อนชา

วิธีทำ

- ล้างเซลารี่ แครอท พริกหวาน ให้สะอาดหั่นเป็นแท่งยาวๆ ขนาดพอคำจัดใส่จาน ล้างข้าวโพดอ่อน นำหม้อใส่น้ำใส่น้ำมันลงไป 1 ช้อนทานข้าว นำน้ำตั้งไฟให้เดือดใส่แครอทกับข้าวโพดอ่อนไปลวกพอเดือดอีกครั้งตักผักทั้ง 2 ขึ้นพักใหสะเด็ดน้ำจัดใส่จาน (ที่ต้องลวกแครอทในน้ำที่มีน้ำมันเพราะเบต้าแคโรตีนในแครอทจะมีประสิทธิภาพเมื่อทำปฏิกิริยากับน้ำมัน )



- นำส่วนผสมของ Dip ทังหมดใส่ชามใช้ส้อมตีให้เข้ากัน นำมาจัดใส่จาน เอาไว้นั่งแทะไปทั้งวันแบบไม่อ้วน




Create Date : 28 พฤษภาคม 2551
Last Update : 28 พฤษภาคม 2551 12:33:27 น. 6 comments
Counter : 3796 Pageviews.

 
เมนูนี้น่าสนใจมากๆ เลยค่ะ ยิ่งกำลังลดอ้วนอยู่ 5555


โดย: pummy_beauty วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:13:22:43 น.  

 
ง่ายดีครับ ผมชอบเซเลอรี่ที่สุด ต้องเย็นๆด้วย


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:27:04 น.  

 
ส่วนผสมหาได้ง่าย เหลือแต่โรสแมรี่สดนี่แหละ ใช้ dill แทนคงพอไหว


โดย: วาฬอันดามัน วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:15:01:48 น.  

 
แงๆๆ วิวรรณไม่ชอบทานผักอ่ะ ยิ่งผักล้วนๆไม่ได้ปรุงแต่งเลย ทำไงดีล่ะ


โดย: วิวรรณ IP: 210.4.143.66 วันที่: 28 พฤษภาคม 2551 เวลา:17:06:33 น.  

 
ดูแล้วทำไม่ยาก น่าสนใจมั่กๆ


โดย: jjbd วันที่: 29 พฤษภาคม 2551 เวลา:0:51:05 น.  

 
มีสูตรดี ๆ มาแบ่งปันอยู่เสมอเลยนะคะ ชอบดิปชีสมาก ๆ เลยค่ะ แต่ต่อไปคงต้องลองแบบนี้บ้างแล้ว เพราะมันดูมีประโยชน์มากกว่ากัน แฮะๆๆๆ ที่สำคัญไม่อ้วนด้วยสิคะ


โดย: ก้อย IP: 203.113.17.162 วันที่: 31 พฤษภาคม 2551 เวลา:11:41:29 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]




Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.