Group Blog
 
<<
พฤษภาคม 2551
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
 
10 พฤษภาคม 2551
 
All Blogs
 
Lemon Curd ...ครีมเลมอน

ครีมเลมอนหรือคัสตาร์ดเลมอนเป็นเมนูที่ง่ายๆ ซึ่งเมนูนี้สามารถนำไปทำขนมได้หลายอย่าง ทั้งทาร์ต ตัวประสานเครปเพื่อเป็นเลมอนเค็กเครป ทาขนมปัง หรือเป็นส่วนผสมของไอศครีมก็ได้ วันนี้แม่ผมทำLemon Curd เพื่อเอาไปใช้ในการทำไอศครีม

ส่วนผสม 1 ถ้วย



- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- น้ำเลมอน 1/2 ถ้วย
- เนยละลาย 1/4 ถ้วย
- ผิวมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ



- ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากัน



เอาน้ำเลมอนใส่เข้าไปตีให้เกิดฟองกลาง ๆ



- นำไปตุ๋นโดยหม้อที่ตุ๋นไม่โดนไฟ ใช้หม้อ 2 ชั้นซ้อนกันใบล่างโดนไฟใส่น้ำไว้ โดยน้ำในหม้อต้องไม่โดนก้นหม้อใบบน



คนตลอดเวลาที่ตั้งไฟประมาณ 15 นาที จนเป็นครีมขนาดน้ำสลัดปิดเตาใส่ผิวมะนาวและเนยลงไปคนอีกพักหนึ่งนำไปใช้ทำขนมต่างๆ ได้




Create Date : 10 พฤษภาคม 2551
Last Update : 10 พฤษภาคม 2551 12:53:44 น. 2 comments
Counter : 1325 Pageviews.

 
ชอบทานเลมอนเคิร์ดมากค่ะ
เอามาใส่ไส้โรลไม่ก็มาการูนอร่อยดี
สูตรนี้ท่าทางจะเปรี้ยวอมหวานนิดๆ น่าอร่อยมากค่ะ
แถมเนื้อยังเนียนกิ๊ก


โดย: Tiny Bakery วันที่: 10 พฤษภาคม 2551 เวลา:14:41:47 น.  

 
เข้ามาดูบล็อคไปหลายรอบแล้วค่ะวันนี้ได้ไอเดียไปหลายๆอย่าง บอกวิธีทำได้ดีค่ะไม่เยิ่นเย้อ ที่ถูกใจมากที่คุณลงมาตราการเทียบวัดตวงไว้เพราะอยู่ที่อเมริกาส่วนมากจะใช้ถ้วยตวงเอา ชอบทำขนมค่ะแต่บางทีขี้เกียจจะชั่ง ขอบคุณมากๆค่ะที่แบ่งปันเคล็ดลับต่างๆ ขออณุญาตจดสูตรด้วยนะค่ะ จะแวะเข้ามาชมเรื่อยๆนะค่ะ


โดย: ติ๊ก3515 IP: 74.171.87.104 วันที่: 18 พฤษภาคม 2551 เวลา:9:39:48 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

อ้วนดำปื๊ดปื๊อ
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 59 คน [?]




Friends' blogs
[Add อ้วนดำปื๊ดปื๊อ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.