☀ Chocolate Soft Cookies ☀
หวังว่าคงยังไม่เบื่อคุ้กกี้กันนะคะ วันนี้เป็นคุ้กกี้แบบซอฟท์บ้างค่ะ
ส่วนผสมและวิธีทำ แป้งเอนกประสงค์ 350 กรัม นมผง 20 กรัม ผงวานิลา 2 ช้อนชา ผงฟู 2 ช้อนชา โซดาไบคาร์บอเนต 1 ช้อนชา อบเชยป่น 1 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็ม 400 กรัม น้ำตาลทรายแดง 290 กรัม ไข่ไก่ 2 ฟอง ข้าวโอ๊ต 200 กรัม ลูกเกดดำ 300 กรัม เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 225 กรัม ช็อคโกแลตชิพ 200 กรัม
1. ร่อนแป้ง นมผง วานิลา ผงฟู โซดาไบคาร์บอเนต และอบเชยรวมกันพักไว้ (ในสูตรให้ใส่ข้าวโอ๊ต ลูกเกด เม็ดมะม่วง และช็อคโกแลตชิพคนผสมในแป้งเลย) 2. ตีเนยสดให้อ่อนตัว ทะยอยใส่น้ำตาลตีต่อจนขึ้นฟูขาว
3. ใส่ไข่ทีละฟองผสมพอเข้ากัน ใส่แป้งผสมพอเข้ากัน 4. ใส่ข้าวโอ๊ต ลูกเกด เม็ดมะม่วงหิมพานต์และช็อคโกแลตชิพ ผสมให้เข้ากัน
5. ตักวางบนถาดที่ทาเนยขาว มีช็อคโกแลตชิพเหลือนิดหน่อยเลยโรยหน้าเพิ่มไป เราลืมถ่ายรูป นึกได้เลยแอบส่องจากในเตาอบ
6. อบไฟ 320 องศาฟาเรนไฮนต์ ประมาณ 20 นาที นำออกจากถาดพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท
เสร็จเรียบร้อย พร้อมเสิร์ฟค่ะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายค่ะ แล้วพบกันใหม่พรุ่งนี้นะคะ
Create Date : 28 ธันวาคม 2555 |
Last Update : 28 ธันวาคม 2555 13:10:29 น. |
|
39 comments
|
Counter : 6316 Pageviews. |
|
|
|