ส่วนผสมและวิธีทำ
แป้งเค้ก 95 กรัม
วานิลา 2 ช้อนชา
เนยสดชนิดเค็ม 75 กรัม
น้ำตาลทราย 75 กรัม
ไข่ขาว 1 ฟอง
อัลมอนด์สไลซ์อบ 75 กรัม

1. ร่อนแป้งเค้กและผงวานิลาเข้าด้วยกันเตรียมไว้
2. ผสมเนยสดกับน้ำตาลทราย ตั้งไฟกลาง คนจนส่วนผสมละลาย
ยกลงพักไว้จนอุ่น
3. เติมไข่ขาวและแป้งที่เตรียมไว้ เติมอัลมอนด์สไลซ์ คนเบา ๆ พอเข้ากัน
นำแป้งไปพักไว้ในตู้เย็นสักครู่จะทำให้เกลี่ยในถาดง่ายขึ้น
(แต่เราไม่ได้แช่ค่ะต้องทำแข่งกับเวลา)





4. ตักแป้งลงถาดที่รองด้วยแผ่นเทปลอน เกลี่ยเป็นแผ่นบาง ๆ
* เน้นว่าต้องบางนะคะ ยิ่งบางยิ่งดีค่ะ *





5. นำเข้าอบอุณหภูมิ 400 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 15-20 นาที
หรือจนกระทั่งขนมสุกเหลือง





นำออกมาตัดเป็นแผ่นขณะขนมยังร้อนอยู่
ดูก็รู้ว่าเป็นคนยุติธรรมขนาดไหน ทุกชิ้นไม่มีเท่ากันเลยค่ะ
รักใครเยอะก็ได้ชิ้นใหญ่ละกันนะ แต่ความจริงชิ้นเล็กอร่อยกว่า +555






วางพักบนตะแกรงจนเย็นสนิท ก่อนเก็บใส่กล่อง

กรอบ ๆ เคี้ยวเพลิน ๆ ไม่หวานมากค่ะ
นี่เลยค่ะ คุ้กกี้แทนค่าโดยสารเมื่อวันก่อน อิอิ..
ถ้าไม่อร่อยสงสัยนัดคราวหน้า ตรูต้องโหนรถสองแถวไปเองแน่ ๆ +555





สูตรอร่อย ๆ จากหนังสือ Cookies & Biscuits โดย Nanoln Dangsangwal

Create Date : 21 พฤษภาคม 2555
Last Update : 28 ธันวาคม 2560 22:24:55 น.		75 comments
Counter : 22595 Pageviews.
Share Tweet