Bloggang.com : เนินน้ำ : ✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับผัดผงกะหรี่ ✿

✿ อาหารบ้าน ๆ ที่บ้านเนินน้ำ : ก๋วยเตี๋ยวราดหน้าหมูสับผัดผงกะหรี่ ✿

ช่วงนี้นิ้วล็อคค่ะ สาเหตุจากการใช้งานและด้วยความเป็น สว.ก็เป็นส่วนหนึ่งด้วยค่ะ

ดังนั้นจึงพยายามหลีกเลี่ยงการใช้งานแบบเดิม ๆ เพื่อถนอมนิ้วไว้ใช้นาน ๆ

ก็อาจจะไปเยี่ยมเยียนเพื่อน ๆ ช้าหน่อยนะคะ

ช่วงนี้เราทำเมนูอาหารจานเดียวเป็นส่วนใหญ่ เพราะทำทานอยู่คนเดียว

เพื่อความสะดวก รวดเร็ว และเก็บล้างน้อย ประหยัดทรัพยากรธรรมชาติค่ะ

(ความจริงคือขยันน้อย หรือภาษาบ้าน ๆ เรียกว่าขี้เกียจนั่นเอง อิอิ..)

เมื่อกลางเดือนมกราคมที่ผ่านมา สาว ๆ เดอะแก็งจัด potluck party

คุณแหม่ม narellan เธอเอาผงกระหรี่หอม ๆ มาฝาก ก็เลยทำเมนูที่ใส่ผงกระหรี่ด้วย

เมนูนี้มีวัตถุดิบเป็นมะเขือเทศ ส่งการบ้าน 3F ในโจทย์ "อาหารตระกูลมะ" ได้นะเธอจ๋า

ส่วนผสมและวิธีทำ

ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ประมาณ 150 กรัม

กระเทียมสับ 1 ชต

หอมใหญ่หั่นเต๋า 1/2 ลูกเล็ก

มะเขือเทศเนื้อหั่นเต๋า 1 ลูก

หมูสับ 70 กรัม เพิ่มได้ตามชอบ

ผงกระหรี่ 1 ชช

น้ำมัน 1-2 ชต

น้ำปลา 1/2 ชต

น้ำตาล 1 ชช

น้ำมันหอย 1/2 ชต

พริกไทย 1/4 ชช

ต้นหอมหั่นท่อนสั้น 1/4 ถ้วย

ผักขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั้น 1/4 ถ้วย

แป้งมัน 1 ชต

น้ำเปล่า 1 ถ้วย

ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน เทน้ำมันออกให้เคลือบกระทะบาง ๆ ใส่ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ที่ยีเป็นเส้นแล้ว

ลงไปทอดให้เหลือง ตักขึ้นใส่จานพักไว้

กระทะใบเดิมใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่หมูลงผัดแค่พอสุก

ใส่ผงกระหรี่ผัดให้เข้ากันและมีกลิ่นหอม

ใส่หอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา

เติมน้ำเปล่า พอเดือดปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมันหอย และพริกไทย ชิมรสให้ถูกใจ

ละลายแป้งมันกับน้ำ ใส่ลงใปคนให้แป้งสุก ความข้นเหนียวตามชอบ

ใส่ผักขึ้นฉ่ายและต้นหอมซอย ผัดพอเข้ากันปิดไฟ

ตักราดบนเส้นที่เตรียมไว้ เมนูนี้ควรเสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม

ชอบเผ็ด ปรุงรสด้วยพริกป่นเพิ่มลงไปหน่อย พร้อมอร่อยแล้วค่ะ

ขอบคุณที่ติดตามและมาทักทายกันนะคะ แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ

Create Date : 26 มีนาคม 2561

Last Update : 26 มีนาคม 2561 11:37:49 น.

52 comments

Counter : 3645 Pageviews.

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณกะว่าก๋า, คุณmoresaw, คุณmcayenne94, คุณSai Eeuu, คุณอุ้มสี, คุณล้งเล้งลัลล้า, คุณจารุพิชญ์, คุณtuk-tuk@korat, คุณเริงฤดีนะ, คุณวลีลักษณา, คุณฟ้าใสวันใหม่, คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณไวน์กับสายน้ำ, คุณหอมกร, คุณตะลีกีปัส, คุณmastana, คุณทนายอ้วน, คุณQuel, คุณAppleWi, คุณhaiku, คุณข้ามขอบฟ้า, คุณภาวิดา คนบ้านป่า, คุณRinsa Yoyolive, คุณJinnyTent, คุณmambymam, คุณkae+aoe, คุณกาปอมซ่า, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณmariabamboo, คุณสองแผ่นดิน, คุณALDI, คุณme-o, คุณที่เห็นและเป็นมา, คุณNior Heavens Five, คุณคนผ่านทางมาเจอ

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

แต่ละเมนูที่พี่โอทำออกมา
ดูน่ากิน และไม่เหมือนใครด้วยครับ
อย่างราดหน้านี้ผมว่าก็มีรายละเอียดที่แตกต่างจากราดหน้าทั่วไป
น่ากินมากๆ

โหวตครับพี่

ปล. ขอให้พี่โอหายเร็วๆนะครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:6:17:25 น.

น้ำราดกัวยเตี๋ยวดูน่ากิน
รสชาดนี้เดาว่า คงจะแบบปูผัดผงกระหรี่เนาะครับ

โดย: moresaw

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:8:44:01 น.

หน้าตาดูดี วิธีทำดูไม่ยากด้วยค่ะ
ต้องลองทำดูสักวันค่ะ

โดย: mcayenne94

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:10:18:45 น.

ไม่ได้กินเส้นก๋วยเตี๋ยวแบนๆ แบบนี้มาสักพักแล้วค่ะ เพราะมันซื้อมาแช่ตู้เย็นไม่ได้นะคะ ต้องซื้อแล้วผัดเลย ไม่ค่อยได้ไปตลาดบ่อยด้วย

จริงๆ ก็ชอบอาหารจานเดียวแบบนี้เหมือนกันค่ะ ทำง่าย เตรียมเร็ว กินหมดจบ ถ้าเป็นอาหารอื่น เหลืออีก ไปมื้อหลังก็เบื่อแล้วนะคะ

โดย: Sai Eeuu

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:11:32:26 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
kae+aoe Parenting Blog ดู Blog
หมุยจุ๋ย Travel Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Hobby Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Art Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
ravio Education Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

เราต้องนวดนิ้ว
ต้องออกกำลังกายให้มือบ่อยๆ
ไหมคะพี่โอ
หายไวไวนะคะ
อุ้มมาโหวตอาหารให้ค่ะ

โดย: อุ้มสี

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:12:18:08 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
หมุยจุ๋ย Travel Blog ดู Blog
ข้ามขอบฟ้า Music Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
คนบ้านป่า Hobby Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
เป็นอีกเมนูหนึ่งที่ครูเกศชอบมากๆค่ะ แต่ยังไม่เคยทานแบบใส่ผงกระหรี่ค่ะคุณโอ

โดย: ล้งเล้งลัลล้า

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:12:33:34 น.

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
หอมกร Movie Blog ดู Blog
สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog
mambymam Music Blog ดู Blog
tuk-tuk@korat Music Blog ดู Blog
Kavanich96 Funniest Blog ดู Blog
ทนายอ้วน Food Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น
แวะมาส่งกำลังใจค่ะพี่โอ

โดย: จารุพิชญ์

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:15:23:05 น.

น่าทานค่ะ
หมู่นี้บล็อกเกอร์ป่วยกันหลายคนนะคะ
หายไว ๆ ค่ะ

โดย: tuk-tuk@korat

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:17:03:27 น.

นิ้วล็อคอันตรายนะคะ
ขอให้หายไวๆค่ะ
ป้าโอ
Vote

โดย: เริงฤดีนะ

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:20:23:40 น.

น่ากินอีกแล้ว

โดย: วลีลักษณา

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:20:25:58 น.

เมนูราดหน้าที่บ้านไม่ค่อยทำแล้วครับ
เมื่อก่อนมีเส้นใหญ่ผัดผงกะหรี่
เป็นสูตรชลบุรี
อันนี้ผมชอบกินมากเลย
แต่ราดหน้าที่ใส่ผงกะหรี่ไม่เคยชิมเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:20:35:10 น.

น่าทานจังค่ะ
ชอบเส้นใหญ่ผัดเกรียม ๆ แบบในรูปด้วยค่ะ
ผัดเองไม่สวยแบบนี้เลย แหะ ๆ

พี่โอยังไม่หายดีเหรอคะ
อาจต้องใช้งานน้อย ๆ ประคบมือแล้วทำกายภาพบำบัดด้วยมังคะ

โดย: ฟ้าใสวันใหม่

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:20:57:06 น.

น่ากินมาก ๆ เลยค่ะพี่โอ

โดย: sawkitty

วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:22:06:47 น.

น่ากินนะครับ ราดหน้าผมไม่เคยลองแบบใส่ผงกระหรี่เลยครับ

นิ้วล็อคต้องลดเรื่องการใช้สมาทโฟนลงบ้างครับ

โดย: คุณต่อ (toor36

) วันที่: 26 มีนาคม 2561 เวลา:22:23:35 น.

ชอบเมนูนี้มากค่ะพี่โอ
เห็นภาพแล้วหิวยามดึกค่ะ น่าอร่อยมากค่ะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 27 มีนาคม 2561 เวลา:0:36:06 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 27 มีนาคม 2561 เวลา:6:28:13 น.

เคยกินแบบข้างบน ที่มิได้ใส่ผงกระหรี่..
ชอบด้วย คือ กินง่ายดี..

v

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 27 มีนาคม 2561 เวลา:6:58:45 น.

นึกถึงเรื่องนิ้วล๊อค...

ผมเคยเห็นข่าวการแพทย์สมัยใหม่ที่ไหน
ไม่รู้... ไม่ต้องผ่าตัด.. แพทย์ใช้ เจาะตรง
ใกล้อุ้งมือ แล้วใช้เครื่องมือเขี่ย ๆ แล้วก็
ปิดรอย..ด้วยพลาสเตอร์.. ก็เสร็จ

คุณโอลองดูซิครับ แพทย์ใช้ฉีดยาชาเท่า
นั้น

โดย: ไวน์กับสายน้ำ

วันที่: 27 มีนาคม 2561 เวลา:7:09:50 น.

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog
นิ้วล็อกเนี่ยหิ้วของหนักซิคะคุณโอ

โดย: หอมกร

วันที่: 27 มีนาคม 2561 เวลา:9:10:43 น.

สวัสดีมีสุขค่ะ

เข้าบล็อคอาหารน่ากินนี่
ทำให้ลดน้ำหนักยากมากเลยค่ะ
โอ๊ย....หิว

โดย: ตะลีกีปัส

วันที่: 27 มีนาคม 2561 เวลา:9:30:05 น.

ราดหน้าแบบนี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่ชอบมากค่ะ
ชอบเส้นทอดเหลืองหน่อยๆแบบนี้ ทั้งหอม ทั้งชวนกินนะคะ
เมนูนี้กินแกล้มกับผักาดหอมเข้ากันสุดๆเลยค่ะ

ขอบคุณที่แวะฟังเพลงค่ะ
ไว้แวะมาใหม่ค่ะ

โดย: mambymam

วันที่: 27 มีนาคม 2561 เวลา:19:50:55 น.

ขอบคุณสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

วันนี้เย็นพาหลานตระเวณกิน
กินจนเหนื่อยครับ 5555

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 27 มีนาคม 2561 เวลา:20:52:16 น.

ถ้าไม่อยากผ่าแนะนำคุณหมอวิศาล รพ สมิตติเวชศรีนครินทร์ครับ คราวที่แล้วหมอนนทเวช 2 หมอยุให้ผ่า หมอวิศาลให้ทำกายภาพกับบีบลูกเทนนิส 2 เดือนหายครับ

โดย: ทนายอ้วน

วันที่: 27 มีนาคม 2561 เวลา:21:08:09 น.

น่าทานมากค่า

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต

เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: Quel

วันที่: 27 มีนาคม 2561 เวลา:22:28:18 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 28 มีนาคม 2561 เวลา:6:49:05 น.

ขอบคุณพี่โอสำหรับกำลังใจนะคะ
ต๋าได้แต่สังเกตการณ์ ไม่ได้แต่งชุดไทยค่ะ

ขอให้พี่โอหายจากอาการนิ้วล็อคโดยเร็วนะคะ

โดย: Sweet_pills

วันที่: 28 มีนาคม 2561 เวลา:9:10:03 น.

ราดเส้นใหญ่อร่อยๆ แบบนี้ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยค่า
น่าสนใจมาก รวมทั้งน่ากินด้วยค่า
ฝีมือพี่โอ เด็ดจริงๆ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
ไวน์กับสายน้ำ Diarist ดู Blog
JinnyTent Home & Garden Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog
mastana Literature Blog ดู Blog
ดาวริมทะเล Diarist ดู Blog
สาวไกด์ใจซื่อ Review Food Blog ดู Blog
เกศสุริยง Education Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

โดย: Rinsa Yoyolive

วันที่: 28 มีนาคม 2561 เวลา:10:35:39 น.

ขอบคุณที่ไปเจิมให้ค่า
มะวานแทบไม่ได้ไปหาใครเลย
มัวแต่ใช้เวลาว่างนั่งทำรูปอัพบล็อก

เมนูพี่โอวันนี้ น่ากินมากค่ะ
ราดหน้าหมูผัดผงกะหรี่ ไม่เคยทานค่ะ
เคยทานแต่ราดหน้าทั่วไป
จินชอบผัดซีอิ๊วมากกว่าค่ะ

สามีจินเค้าเพิ่งไปตรวจสุขภาพ
พบความดันสูง ต้องกินยารักษาความดัน
เพิ่มเริ่มทานและคุมอาหาร
พี่โอมีเมนูแนะนำสำหรับคนเป็นความดันบ้างมั้ยคะ

โดย: JinnyTent

วันที่: 28 มีนาคม 2561 เวลา:11:59:48 น.

ขอบคุณครับสำหรับคะแนนโหวตครับพี่โอ

ถ้าเป็นจอมยุทธ์ผมไม่น่าจะเก่งครับ 555
ถ้าเป็นเป็นพระจีน น่าจะพอไหว 555

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 28 มีนาคม 2561 เวลา:12:51:05 น.

มาชิมเมนูอร่อยอกรอบค่ะ
ขอบคุณโหวตค่ะ

โดย: mambymam

วันที่: 28 มีนาคม 2561 เวลา:12:51:32 น.

น่าทานมากค่ะพี่โอ

หายไวๆนะคะพี่

โดย: กาปอมซ่า

วันที่: 28 มีนาคม 2561 เวลา:18:49:00 น.

น่ากินอีกแล้วค่ะพี่โอ แอบหิวก่นนอน

โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

วันที่: 28 มีนาคม 2561 เวลา:23:04:45 น.

มาดึกแล้วหิวมากค่ะพี่โอ

โดย: sawkitty

วันที่: 28 มีนาคม 2561 เวลา:23:15:09 น.

สวัสดียามเช้าครับพี่โอ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 29 มีนาคม 2561 เวลา:6:43:26 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ

บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้

ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต
Kavanich96 Funniest Blog ดู Blog
ชีริว Movie Blog ดู Blog
AppleWi Health Blog ดู Blog
บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Travel Blog ดู Blog
moresaw Funniest Blog ดู Blog
สายหมอกและก้อนเมฆ Travel Blog ดู Blog
กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog
เนินน้ำ Food Blog ดู Blog

ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น

น่าทาน เที่ยงนี้จะหาอย่างนี้กินค่ะพี่โอ
ขอบคุณที่แบ่งปันนะคะ

โดย: mariabamboo

วันที่: 29 มีนาคม 2561 เวลา:7:27:24 น.