คอหมูนึ่งกะปิ
เมนูนี้แม่ผมได้ไอเดียมาจากหนังสือพิมพ์ไทยรัฐ เป็นเมนูง่ายๆ ที่เหมาะกับผู้ที่ชอบทานของมันๆ แบบชอบทานคอหมูย่าง แบบนี้จะชอบทานเมนูนี้ แต่ถ้าใครที่ไม่ชอบทานมันไม่น่าจะชอบเมนูนี้ เพราะเมนูนี้รสจะเค็มๆ มันๆ มีเผ้ดนิดหน่อย แล้วก็ค่อนช้างเลี่ยน
ส่วนผสม
- คอหมู 500 กรัม - น้ำปลา 1 ช้อนคาว - กะปิ 1 ช้อนคาว - น้ำตาลกรวด 1 ช้อนชา - พริกขี้หนูแดง 5 เม็ด - น้ำซุป 1 / 4 ถ้วย - แป้งมัน 3 ช้อนคาว - น้ำมันพืช 2 ช้อนคาว
วิธีทำ
- แล่หมูเป็นชิ้นบางๆ หมักหมูด้วย น้ำตาล น้ำปลา แป้งมัน น้ำมัน สัก 1 ชั่วโมง หรือหมักค้างคืนก็ได้ ยิ่งหมักนานหมูยิ่งนุ่ม
- นำหมุหมักมาเรียงใส่จานนึ่ง โดยก่อนจะนึ่งให้ราดด้วยกะปิผสมน้ำซุป โรยด้วยพริกขี้หนู นึ่งสัก 15 นาที เสริฟได้
Create Date : 17 สิงหาคม 2550 |
Last Update : 9 พฤศจิกายน 2550 7:10:39 น. |
|
17 comments
|
Counter : 1128 Pageviews. |
|
|
|
ท่าทางจะน่าทานเน๊าะ
ไปนอนดีกว่าเดี๋ยวอ้วน