เมนูสุขภาพ - ผัดไทยใส่สับปะรด ผัดไทยอาหารประจำชาติเป็นอาหารจานเดียวที่หารับประทานได้ง่าย เมนูนี้ดัดแปลงส่วนผสมนิดหน่อยเหมาะสำหรับเป็นเมนูเพื่อสุขภาพ ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวเส้นจันท์ 1 กำมือ เต้าหู้ราชบุรี 1/4 ก้อน กุ้งแห้งติดเปถั่วงอก 1 กำมือ ลือก 1 ช้อนโต๊ะ กุยช่าย 2-3 ต้น สับปะรดหั่น 1 ถ้ว กระเทียมบุบ 2-3 กลีบ ยตวง ตังฉ่าย 1 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูป่น น้ำปลา น้ำมะขามเปียก น้ำมันพืช มะนาว วิธีทำ - เอาน้ำมันใส่กระทะ ผัดกระเทียมก่อน แล้วผัดก๋วยเตี๋ยว ใส่เต้าหู้ กุ้งแห้ง ถั่วงอก กุยช่าย สับปะรด ตังฉ่าย ถั่วลิสง พริกป่น ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา สุกแล้วตักใส่จาน ถ้ายังเปรี้ยวไม่พอ ให้บีบมะนาวทีหลัง หมายเหตุ : ผัดไทยจานนี้เหมาะกับผู้สูงอายุ ที่ชักจะมีน้ำดีไม่ค่อยเข้มข้น กระบวนการย่อยมักจะมีปัญหา หากใส่สับปะรดลงไปผัดด้วย นอกจากจะได้รสหวานตามธรรมชาติโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลแล้ว ยังได้เอนไซม์ในสับปะรดไปช่วยย่อยให้สบายท้องอีกด้วย ขอขอบคุณภาพและข้อมูลจากwww.balavi.com   Create Date : 04 พฤษภาคม 2552 2 comments Last Update : 4 พฤษภาคม 2552 9:02:00 น. Counter : 1647 Pageviews. Share Tweet

แบบนี้ยังไม่เคยกินเลยจ้า   โดย: บ้านหวานเย็น 4 พฤษภาคม 2552 13:03:21 น.

อยากลองทานมั่งจังเลยค่ะ ชอบสับปะรดอยู่แล้วด้วย ต้องลองทำดูบ้างซะแล้ววว   โดย: Lady Cherry 6 พฤษภาคม 2552 19:05:53 น.