บอระเพ็ด (Heart-Leaved Moonseed)   https://goo.gl/Q7v87u  บอระเพ็ด ชื่ออื่น ๆ : เครือเขาฮอ (หนองคาย) จุ่งจิง (เหนือ) เจตมูลหนาม (หนองคาย) ตัวเจตมูลยาน เถาหัวด้วน (สระบุรี) หางหนู (สระบุรี อุบลราชธานี) จุ้งจาลิงตัวแม่ เจตมูลย่าน ชื่อวิทยาศาสตร์ : Tinospora crispa (L.) Miers ex Hook.f. & Thomson ชื่อพ้อง : Tinospora tuberculata Miers, Tinospora rumphii Boerl., Tinospora nudiflora Kurz. ชื่อวงศ์ : Menispermaceae (วงศ์บอระเพ็ด)   https://goo.gl/Kp5fSw   บอระเพ็ด เป็นไม้เถาเลื้อยเกาะไม้อื่น ลำต้นขรุขระเป็นปุ่มปม มีรากอากาศคล้ายเชือกเส้นเล็ก ๆ ห้อยลงมาเป็นสาย เถามีเปลือกสีเขียวเข้ม เปลือกที่มีอายุมากจะลอกออกเป็นเยื่อบาง ๆ สีเหลือง  เมื่อกรีดเถาจะมีน้ำยางสีขาวไหลออกมา เนื้อด้านในหรือแก่นมีสีเหลือง มีรสขมจัด   https://goo.gl/onm1Em   ใบ  เป็นใบเดี่ยว รูปใบพลูหรือรูปหัวใจ โคนใบหยักเว้า แผ่น และขอบใบเรียบ แผ่นใบบาง และอ่อนนุ่ม ฉีกขาดได้ง่าย แผ่นใบมีเส้นใบสีเหลืองลากผ่านจากโคนใบไปขอบใบ 5-7 เส้น ใบอ่อนมีสีเขียวอ่อน  เมื่อใบมีอายุมากจะมีสีเขียวเข้ม และมีขนปกคลุมห่าง ๆ ส่วนท้องใบจะมีสีเขียวนวล   ดอกและเถาบอระเพ็ด   https://www.gotoknow.org/posts/547473      ดอก ขนาดเล็กสีเหลืองอมเขียว ช่อดอก ยาว 5-20 เซนติเมตร ประกอบด้วยกลีบดอก กลีบเลี้ยง อย่างละ 6 กลีบ           https://goo.gl/5CbPkT ดอก ออกเป็นช่อตามกิ่งแก่ ๆ ที่ไม่มีใบ มักออกดอกเมื่อใบหลุดร่วงหมด มี 2-3 ช่อ เล็กเรียว สีเขียวอมเหลือง ดอกแยกเพศอยู่คนละช่อ https://goo.gl/fHzwx1     https://www.oknation.net/blog/print.php?id=802201 ผล ออกเป็นช่อ มีลักษณะเป็นรูปไข่ กลมรี ขนาด 2-3 ซม. ผลอ่อนมีสีเขียว เมื่อสุกมีสีเหลืองหรือสีส้ม มีเนื้อเยื่อบาง ๆ หุ้มเมล็ด ผนังผลชั้นในสีขาว   https://goo.gl/w8QhXc การปลูกและขยายพันธุ์บอระเพ็ด   เพาะเมล็ดหรือตัดชำเถาแก่ นิยมเอาเถามาปักชำไว้ก่อนเพื่อให้รากงอก แล้วจึงนำไปปลูกในที่ ๆ ต้องการปลูก ทำค้างเพื่อใช้ไต่เลื้อยขึ้นมา ไม่เช่นนั้นเถาจะเลื้อยไปตามพื้น แล้วใต่ไปตามเครื่อง กีดขวาง ขึ้นได้ดีในดินทั่วไป ชอบดินร่วนซุย ความชื้นปานกลาง แสงแดดเต็มวัน   สรรพคุณบอระเพ็ด  บอระเพ็ด มีทุกส่วนเป็นยา ไม่ว่าจะเป็น ใบ เถา ต้น ราก ผล  และยังมีผลวิจัยว่า บอระเพ็ดสามารถเพิ่มภูมิต้านทานให้เม็ดเลือดขาวได้ดี และยังสามารถลดขนาดของเนื้องอก ได้มากถึง 85% ... อ่านเพิ่มเติม :  https://goo.gl/CZ9qzH           บอระเพ็ดแช่อิ่ม https://goo.gl/OoNjpR จากบอระเพ็ดขม ๆ นำมาแช่อิ่ม เป็นของหวานอร่อย ๆ ได้ เนื้อสัมผัสของบอระเพ็ดจะแน่น ๆ แข็งนิด ๆ แต่รสชาติหวานอร่อยจับใจ ไม่น่าเชื่อว่าของขม ๆ จะกลายมาเป็นขนมหวานที่สามารถกินเล่นกันได้ กรรมวิธีการทำบอระเพ็ดแช่อิ่ม เริ่มจากนำบอระเพ็ดสด ๆ มาตัดเป็นท่อน ๆ ลอกเปลือกและไส้ออกให้หมด นำมาแช่ในน้ำเกลือประมาณ 1 เดือน จากนั้นก็นำมาแช่น้ำเปล่าต่ออีก 2 คืน เสร็จแล้วก็แช่น้ำปูนใสต่ออีก  1 คืน นำมาล้างทำความสะอาดแล้วนำไปลวกในน้ำร้อน ผึ่งให้แห้ง ต่อด้วยการนำมาแช่ในน้ำเชื่อมอีก  15 วัน เป็นอันเสร็จสิ้นกระบวนการ    อ้างอิง : https://goo.gl/ryS6VO Chamras Saewataporn   Create Date : 25 สิงหาคม 2560 20 comments Last Update : 20 ธันวาคม 2566 11:47:08 น. Counter : 5956 Pageviews. Share Tweet

ผู้โหวตบล็อกนี้...

คุณtuk-tuk@korat, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน, คุณคนผ่านทางมาเจอ, คุณสายหมอกและก้อนเมฆ, คุณRinsa Yoyolive, คุณmariabamboo, คุณSai Eeuu, คุณmcayenne94, คุณสองแผ่นดิน, คุณเนินน้ำ, คุณJinnyTent, คุณClose To Heaven, คุณnewyorknurse, คุณhaiku, คุณSweet_pills

เอนทรี่ก่อนหน้านี้ ... ดอกโมกข้างรั้ว ... คลิกที่นี่ค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 25 สิงหาคม 2560 12:23:52 น.

เคยทานค่ะ แต่เพิ่งเคยเห็น   โดย: tuk-tuk@korat 25 สิงหาคม 2560 12:36:20 น.

พึ่งเคยเห็นผลบอระเพ็ดค่า บอระเพ็ดเคยกิน ขมมากค่า   โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน 25 สิงหาคม 2560 13:02:00 น.

สวัสดีค่ะคุณน้องฟ้าใส.. เคยทานมานานล่ะ..จำไม่ได้ล่ะว่ารสชาดเป็นยังไง ทำเป็นแช่อิ่ม ก็คงจะอร่อยนะคะ โหวตให้เลยคะ   โดย: อ้อมแอ้ม (คนผ่านทางมาเจอ ) 25 สิงหาคม 2560 14:24:18 น.

เพิ่งเคยเห็นดอก+ผล ของบอระเพ็ด แบบแช่อิ่ม พี่ไม่กล้ากินแฮะ ไว้วันหลังจะลองดู เค้าว่าแก่ตัวมา เราจะกินรสขมได้ดี อร่อยขึ้น น่าจะจริงนะ บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต newyorknurse Health Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน Beauty Blog ดู Blog mambymam Home & Garden Blog ดู Blog ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 25 สิงหาคม 2560 16:55:33 น.

จำชื่อขึ้นใจเพราะความขมสุดๆ นี่เลยค่า ไม่เคยกินแบบแช่อิ่ม หรือหวานเลย ไม่กล้าลองเลย ฮือๆ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต สาวไกด์ใจซื่อ Beauty Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog newyorknurse Klaibann Blog ดู Blog mambymam Home & Garden Blog ดู Blog kae+aoe Parenting Blog ดู Blog ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog   โดย: Rinsa Yoyolive 25 สิงหาคม 2560 17:21:31 น.

บันทึกการโหวตเรียบร้อยแล้วค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต กะว่าก๋า Literature Blog ดู Blog เนินน้ำ Food Blog ดู Blog Sweet_pills Food Blog ดู Blog สองแผ่นดิน Photo Blog ดู Blog สายหมอกและก้อนเมฆ Photo Blog ดู Blog Rinsa Yoyolive Review Travel Blog ดู Blog สาวไกด์ใจซื่อ Review Travel Blog ดู Blog ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog ระบบจะบันทึกคะแนนโหวต เฉพาะการโหวต 10 ครั้งล่าสุดในแต่ละวันเท่านั้น ลมว่างหอบแม่โมมาแล้วฮาบ มาบล๊อกนี้จะสดชื่น ๆ เสมอ ๆ ค่ะคุณฟ้า สบายดีนะคะ   โดย: mariabamboo 25 สิงหาคม 2560 18:04:08 น.

ไม่เคยเห็นดอกผล เขาเลยค่ะ สวยนะคะ   โดย: Sai Eeuu 25 สิงหาคม 2560 20:47:48 น.

ใบรูปหัวใจสวยดีค่ะ ตอนเด็กเคยเห็นกิ่งครั้งนึง คุณครูของพี่ชายเอาไว้ทำโทษเด็กชอบคุยเวลาเรียนค่ะ   โดย: mcayenne94 25 สิงหาคม 2560 21:59:40 น.

ยังไม่ทานบอระเพ็ดแช่อิ่มครับ เวลาเข้าสวน ชอบตัดกิ่งบอระเพ็ดดิบมาอมเล่นเวลาหิวน้ำครับ   โดย: สองแผ่นดิน 25 สิงหาคม 2560 23:07:12 น.

หม้อหุงข้าวใบนี้เหมือนหม้อของเล่นเลยค่ะ ใบเล็กจิ๋วเลย ยังไงก็สู้หม้อที่น้องฟ้าใสได้รางวัลไม่ได้หรอกค่าาาา หรือจะเอามาแลกกันดี อิอิ...   โดย: เนินน้ำ 26 สิงหาคม 2560 11:25:21 น.

ผลรูปกลมๆรีๆ น่ารักเชียวค่ะ เพิ่งเคยเห็นผลมัน   โดย: Gorjai Writer 26 สิงหาคม 2560 11:42:02 น.

ลืมคอมเม้นท์ว่าเพิ่งเคยเห็นดอกและผลของบอระเพ็ด เคยได้ยินเหมือนกันว่าเอาบอระเพ็ดมาทานได้ แต่พออ่านวิธีทำแล้ว ขอผ่านค่ะแช่น้ำเกลือเป็นเดือนเลย นานกว่าทำปลาเค็มอีก 555   โดย: เนินน้ำ 26 สิงหาคม 2560 11:48:46 น.

รู้แต่ว่าบอระเพ็ดเป็นสัญลักษณ์ของความขม ไม่รู้ว่าเอามาทานได้ด้วย ยังไม่เคยทานค่ะ เห็นรูปสุดท้ายน่าทานจัง ตะว่าอ่านกรรมวิธีกว่าจะทำออกมาให้หวาน เป็นเดือน ๆ เกือบสองเดือน โห.. นานมาก คนที่ทำทานมีความอดทนสูงมากค่ะ แต่ว่าอ่านสรรพคุณแล้ว ก็น่าทำออกมาลองทานนะคะ   โดย: JinnyTent 26 สิงหาคม 2560 20:55:24 น.

ขอบคุณโหวตและไปเที่ยวด้วยกันค่ะ   โดย: tuk-tuk@korat 26 สิงหาคม 2560 20:56:37 น.

ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ดู Blog แอบอยากลองบอระเพ็ดแช่อิ่มค่ะ   โดย: Close To Heaven 26 สิงหาคม 2560 23:28:35 น.

ไม่เคยเห็นต้นบอระเพ็ดนานแล้วค่ะ จะสูญพันธ์หมดแล้ว โหวดค่ะ   โดย: newyorknurse 27 สิงหาคม 2560 5:23:45 น.

ฟ้าใสวันใหม่ Home & Garden Blog ได้ยินชื่อบอระเพ็ดก็นึกถึงความขมก่อนเลยค่ะคุณฟ้าใส นำมาแช่อิ่มแบบนี้น่าชิมสักนิดค่ะ สรรพคุณมีประโยชน์อีกด้วยนะคะ   โดย: Sweet_pills 29 สิงหาคม 2560 0:14:41 น.

สวัสดีค่าาาคุณฟ้าใส   โดย: Close To Heaven 29 สิงหาคม 2560 10:21:59 น.

เอนทรี่ต่อไปจ้า ... Nopal กระบองเพชรกินได้ คลิกที่นี่ค่ะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 30 สิงหาคม 2560 8:44:46 น.