✿ Food For Fun :: Hot Wok Return #91 :: อาหารมงคลรับปีใหม่ " ปอเปียะไส้ผัก ปอเปียะถุงทอง " ✿ อาหารมงคลรับปีใหม่  เป็นอาหารว่างที่กินแล้วอิ่มจริงกันบ้างนะคะ เมนูที่แล้วกินแป้งกับน้ำตาลไปเยอะ  วันนี้มากินผักกันบ้าง (แต่ก็ยังไม่อาจเลี่ยงของทอดได้) เมนูนี้เคยทำไปแล้วค่ะแต่ใส่เนื้อสัตว์ด้วย  วันนี้ทำแบบมังสวิรัตินะคะ และเพิ่มการห่อแบบถุงทอง  เพื่อส่งการบ้านน้องต๋าโดยเฉพาะค่ะ  วุ้นเส้น หมายถึง อายุยืนยาว ปอเปี๊ยะ  สื่อความหมายถึงก้อนทอง ความมั่งคั่ง ร่ำรวย ถุงทอง สื่อถึงเงินทองไหลมาเทมา ดูดทรัพย์เข้าหา เก็บเงินเก็บทองไม่ให้รั่วไหล  ปอเปี๊ยะไสผัก & ปอเปี๊ยะถุงทอง ส่วนผสมและวิธีทำ วุ้นเส้น กะหล่ำปลี แครอท เห็ดหูหนูดำ กระเทียม น้ำมัน น้ำตาลทราย พริกไทย ซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส ต้นหอม ผักกาดหอม วุ้นเส้นแช่น้ำประมาณ 7 นาที นำขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ ตัดเป็นท่อนสั้น กะหล่ำปลี แครอท เห็ดหูหนูดำ ล้างทำความสะอาดหั่นเป็นเส้นเตรียมไว้ ตั้งกระทะน้ำมัน ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม  ใส่ผักกะหล่ำปลี แครอท เห็ดหูหนูดำลงผัดให้พอสุก  ใส่วุ้นเส้นลงไปผัดรวมกัน  ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสปรุงรส น้ำตาล และพริกไทยป่น ผัดรวมกัน ตักขึ้นพักไว้จนเย็นสนิทก่อนนำไปห่อ ห่อแบบก้อนทอง และถุงทองมัดด้วยต้นหอม ตั้งกระทะน้ำมันให้ร้อนไฟปานกลาง  ใส่ปอเปี๊ยะและถุงทองลงไปทอดให้เหลืองกรอบ  ตักขึ้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำมัน เสิร์ฟพร้อมกับน้ำจิ้มตามชอบ และผักกาดหอม   พร้อมรับประทานค่ะ ขอบคุณที่แวะมาทักทายกันนะคะ  แล้วพบกันใหม่เมนูต่อไปค่ะ   Create Date : 14 มกราคม 2567 24 comments Last Update : 14 มกราคม 2567 12:15:39 น. Counter : 1109 Pageviews. (โหวต blog นี้)  Share Tweet

สวยงาม น่ารัก น่ากินมากเลยค่ะ ถุงทองน่ารักมากเลยค่ะ ชอบ ๆ ไว้มาส่งกำลังใจวันพรุ่งนี้นะคะ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 14 มกราคม 2567 11:45:36 น.

เป็นสองเมนูที่ผมก็ชอบสั่งมากินครับพี่โอ แต่ต้องไปกินที่ร้านอาหารเท่านั้น เมนูทอดนี่มาดามไม่ค่อยยอมทำให้กินครับ 555 ปล . พรุ่งนี้ยังมีบล็อกพี่ต่ออีก 1 บล็อกครับ   โดย: กะว่าก๋า 14 มกราคม 2567 12:56:21 น.

สีทองอร่ามตารูปถุงทองแบบนี้ ใครจะกล้าเถึ่ยงว่าไม่ใช่มงคลปากคุณโอ   โดย: หอมกร 14 มกราคม 2567 14:20:48 น.

สวัสดีครับ ชอบเมนูนี้ครับ   โดย: ปัญญา Dh 14 มกราคม 2567 15:37:59 น.

น่ากินมากๆเลยค่ะ   โดย: แค่คนธรรมดาไม่พิเศษ (สมาชิกหมายเลข 7915129 ) 14 มกราคม 2567 19:05:17 น.

โอ้ อ.เต๊ะ ชอบกินมากเลยครับ ของทอดๆมันๆแบบนี้ แต่ช่วงนี้ ต้องอดยอยากปากแห้งไปก่อน เพราะเดือนหน้า หมอนัดเจาะเลือด ถุงทอง ก้อนทอง นี่ เดิม อ.เต๊ะ ยังเข้าใจว่า มันต้องมีหมูมีกุ้งสับปนอยู่บ้างแหละ เอาจริงๆไม่ยักกะมีแฮะ มีแต่ผักล้วนๆ แง้ 555 ปล.เรื่องอัพบล็อกนี่ ของ อ.เต๊ะ ต้องรอเพื่อนๆก่อนครับ ยังมาไม่ครบทุกคนเลยครับ อิอิ คุณป้าโอบอก งั้นเอ็งก็รอไปชาติหน้าเลยแล้วกัน เย้ย 555   โดย: multiple 14 มกราคม 2567 19:07:21 น.

น่าทานมากครับพี่ พอเห็นกรรมวิธีการปรุงยิ่งเพิ่มความน่าทานมากยิ่งขึ้นด้วยครับ   โดย: The Kop Civil 14 มกราคม 2567 19:24:14 น.

ชื่อดีเป็นมงคล ดูน่ากินมากเลยครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 14 มกราคม 2567 19:43:30 น.

สวัสดีครับพี่โอ โอ้โห เมนูออเดิร์ฟของทอดแบบนี้ผมชอบเลยครับ ทานกับน้ำจิ้มบ๊วย ปอเปี๊ยยังหาทานได้ครับ ยิ่งช่วงกินเจยิ่งเยอะ แต่ถุงทองหาทานยากมากครับ ต้องไปร้านอาหารไทยดีๆ ถึงจะทำ พี่โอทำมาน่าทานมากๆ ครับ วัตถุดิบทำไส้ก็เป็นมิตรกับคนทานยากอย่างผมด้วยครับ 55555 เคยเห็นถุงทองFrozen ที่แมคโครครับ แต่ไม่ได้ซื้อมา เพราะแพงครับ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 14 มกราคม 2567 22:22:51 น.

น่ากินมากๆครับ พี่โอ สัปดาห์นี้ ค่าฝุ่นเกินมาตรฐาน อันตรายต่อปอดครับ   โดย: สองแผ่นดิน 14 มกราคม 2567 22:57:38 น.

สวัสดีค่ะพี่โอ ปอเปี๊ยะไส้ผักกับปอเปี๊ยะถุงทอง พี่โอห่อและทอดสวยมากค่ะ เป็นเมนูอาหารว่างที่น่าอร่อย และความหมายดีมากๆด้วยนะคะ ขอบคุณพี่โอสำหรับเมนูอร่อยนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 15 มกราคม 2567 0:15:54 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 15 มกราคม 2567 5:25:59 น.

แวะมาส่งกำลังใจค่า อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 15 มกราคม 2567 7:40:56 น.

สวัสดีค่ะพี่ น้องกลับมาแล้ววว อิอิ ขอเอาผัดกะเพรามาแลก กับถุงทองหน่อยนะค้าาา หิวๆ   โดย: nonnoiGiwGiw 15 มกราคม 2567 13:28:07 น.

ใช่ครับพี่โอ เดี๋ยวนี้วงการโฆษณาก็ต้องเปลี่ยนรูปแบบ ทีวีคนดูน้อยลงมาก และเปลี่ยนไปทำการตลาดออนไลน์แทนครับ   โดย: กะว่าก๋า 15 มกราคม 2567 15:26:47 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 16 มกราคม 2567 5:14:14 น.

ส่งการบ้านรัว ๆ ค่ะ เมนูที่ 3 แล้ว อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 16 มกราคม 2567 8:40:20 น.

ถ้าส่วนตัวผมชอบกลอนเปล่าที่ไม่มีสัมผัสครับ ถ้ามีฉันทลักษณ์เขียนยากมาก เพราะถูกบังคับด้วยเสียงและจำนวนคำ แต่คนที่เขียนกลอนเก่งๆก็น่าทึ่งจริงๆครับ เมื่อก่อนในบล็อกเราก็มีคนเขียนกลอนเก่งๆเยอะมากเลย   โดย: กะว่าก๋า 16 มกราคม 2567 11:03:20 น.

อรุณสวัสดิ์ครับพี่โอ   โดย: กะว่าก๋า 17 มกราคม 2567 5:44:50 น.

สวัสดีครับพี่โอ จริงครับ จริงๆ ผมเลี้ยงง่าย ไข่เจียว ไข่ดาว ไข่ต้ม กับน้ำปลา อยู่! ใช่ครับ หน่อไม้ดอง ไม่ไหวมาก บางคนก็ชอบ บางคนก็ไม่ชอบเลยครับ   โดย: จันทราน็อคเทิร์น 17 มกราคม 2567 15:40:28 น.

ส่งการบ้านเมนูที่ 4 ค่ะ จะมีใครส่งการบ้านเป็นเพื่อนมั้ยน้าา อิอิ   โดย: ฟ้าใสวันใหม่ 18 มกราคม 2567 9:14:13 น.

ขอบคุณพี่โอมากนะคะสำหรับกำลังใจ พี่โอนอนหลับฝันดีคืนนี้ค่ะ   โดย: Sweet_pills 19 มกราคม 2567 0:33:44 น.

แวะมาเยี่ยมและส่งกำลังใจครับ   โดย: **mp5** 19 มกราคม 2567 16:53:50 น.

โดย: NEFARTETE (สมาชิกหมายเลข 8129309 ) 8 พฤษภาคม 2567 20:04:06 น.