Bloggang.com : kobnon :

สวัสดีค่ะ ภาระหน้าที่ทำให้ต้องเดินทางไกลมาถึงบัวโนสไอเรส แต่ยังคิดถึงเพื่อนบล็อกทุกคนนะค่ะ

บาบีคิวทะเลเดือด

ส่วนผสม (สำหรับ 10 ที่)

เห็ดออรินจิ หั่นชิ้นขนาด 2 ซม. 300 กรัม
กุ้งขาวแกะเปลือก 500 กรัม
ปลาหมึกกล้วยหั่นแว่นขนาดพอคำ 200 กรัม
ส่วนผสมน้ำซุป
มะเขือเทศสีดา 500 กรัม
ตะไคร้ซอย 1 ถ้วยตวง
ข่าหั่นเป็นแว่น 1/2 ถ้วยตวง
พริกขี้หนูแดง 20 เม็ด
ใบแมงลักสับละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
น้ำเปล่า 8 ถ้วยตวง
ซอสหอยนางรมตราแม็กกี้ 8 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1. นำมะเขือเทศสีดา ตะไคร้ซอย ข่าหั่นเป็นแว่น พริกขี้หนูแดงและน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงใส่ลงในเครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียด

2. เติมน้ำเปล่า 6 ถ้วยตวงลงหม้อต้ม พอเดือด นำส่วนผสมเครื่องที่ปั่นไว้ ใส่ลงไป ตามด้วยใบมะกรูดฉีก

3. ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมตราแม็กกี้และซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ พอเดือดใส่ใบแมงลักลงไป นำบาบีคิวที่เสียบไม้จุ่มลงหม้อไฟพอเนื้อสุก พร้อมรับประทานขณะร้อน

ขอบคุณสูตรอาหารจาก
//www.goodfoodgoodlife.in.th

Create Date : 03 ธันวาคม 2553

0 comments

Last Update : 3 ธันวาคม 2553 8:59:45 น.

Counter : 1128 Pageviews.